1樓：
＜1＞顏色:不同茶葉的茶膏顏色也不樣，比如綠茶的茶膏是淺褐色，普洱茶的茶膏是黑亮色，紅茶的茶膏是棕褐色，等等．＜2＞年代：新茶膏是細膩光滑的，五年以後細看上去有細小的孔狀，十年的細孔會越來越多，五十年開始形成蜂窩狀，百年的茶膏整個膏體全部形成蜂窩狀．＜3＞香氣：
新茶膏香氣清香四溢，沁人心肺．隨著年代的增加，茶膏會變的越來越香，超過十年的茶膏香味愈濃烈，口味醇厚．百年的茶膏就會有愈陳愈香的奇特的蘭花香氣．＜4＞儲藏：古人是用竹器和陶器來儲藏茶膏的，現代的方法就是用牛皮紙包裝好，放在乾燥，潔淨，通風的地方就可以了．＜5＞價值：不同茶葉，不同年代的價值也不一樣，年代越久價值越高．＜6＞沖泡方法：
茶膏和水的比例是一克茶膏，五十克純淨水，沸水沖泡即可．
1、普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。
膏體也產生風化戓霉變。因此，對市場上出現所謂高年份的「老茶膏」，一方面不要輕信；另一方面，即使有，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。這裡需要指出的是，近幾年，民間也間斷出現過一些普洱茶膏製品，甚至也冒出過一些所謂老茶膏，基本上也都是沿用大鍋熬製方法製成的現代「仿品」，與清宮御茶房的製作工藝有非常大的區別。
筆者曾對近幾年市面上流傳的幾款所謂的老茶膏進行了化驗，幾乎全被檢測出現代農藥的殘留物，證明這些茶膏均採用現在的茶菁製作，而且製作工藝也與清宮御茶房製作的普洱茶膏相去甚遠。
2、觀湯色，注重通透性與亮度。這是鑑賞茶膏很重要的環節。湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內含雜質極少，萃取的環節比較嚴謹，品質較好；反之，湯色發暗，且有懸浮物，無通透性，證明雜質較多，提取的手段相對落後(大鍋熬製的茶膏絕大部分屬於這種)。
3、觀察膏體外觀。一是如果是黑色，表示生產時間不長；二是膏體表面泛出一層白霜，表示已有一段出產時間，而且白霜愈重，證明陳化時間愈長。至於能否依據掛霜的多少來明確年份，這是乙個非常難的課題，因為掛霜的多少除了有時間因素外，也與存放方式有關，裸露在自然條件下，掛霜既少且慢；反之，在密閉的條件下則掛霜很快；三是當膏體的外觀呈現灰色，則是變質的表現，這樣的茶膏沖泡後，湯色一定混濁、呈暗紅色，並帶有大量沉澱物和懸浮物。
不適合飲用。
4、注重口感的醇厚度與滑感及特有的沉香味。這是鑑賞茶膏最重要的環節。很多茶膏的湯色呈紅色，也通透，但是一品，缺少一種厚重感，更缺少滑潤度。
這是茶膏內含物質太少，是高溫狀態下茶膏內的大量生物酶被破壞，至使茶膏缺乏後陳化的「動能」所致。因此好的茶膏一定是醇厚度極強(內含物質多)、且滑感甚佳(果膠含量高)、有淡淡的一股中藥香(沉香)。只有這樣品質的茶膏才能達到入口即化、生津極快和回甘持久的特點。
2樓：匿名使用者
掰開看，要是爛渣渣型的就是不好拉，然後讓賣家泡點給你喝喝，一喝就知道，不喝回去下一跳
3樓：匿名使用者
膏啊，膏當然不能是渣渣的，不能幹不能變色就行了，要不再問問，壞的東西一般味道比較怪
4樓：奀吶
喝過好幾種茶膏，包括別人自製的，得告訴你這玩意不挑好，就tm的一瀉藥，苦還渾濁，還有到手上時一開包裝居然給老子長毛拉，氣的我真想xx。唯一滿意點的就是老友送的蒙頓紅運當頭，看老子本命年給的。給你說雲南茶膏廠子多了，大廠小廠通通都能做茶膏。
買時要問清楚，8然拿到了自己喝還行，你要是送人，嘿嘿，小心點，甭讓人誤會你成謀害的了
5樓：
什麼東西都抗不過你這麼一看，一聞，一嘗，再加上勸你最好買有品牌保證的茶膏，比如蒙頓就經過了國家檢驗，其它小廠的很難說衛生有沒***
茶膏的鑑別
6樓：
隨著時代的進步與科技的創新，曾為清宮皇室御茶的普洱茶膏被有識之士挖掘重新出現在大眾面前，然而由於核心工藝等差別，市場上普洱茶膏的品質良莠不齊，貢潤祥作為普洱茶膏行業的領導品牌，在為廣大消費者提供安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏之餘，有責任為消費者提供鑑別優質茶膏的方法，以期讓廣大消費者品飲到真正意義上的優質綠色普洱茶膏！
01、觀察外觀
表面呈黑色的茶膏，表示生產時間不長或產品儲存良好未與空氣接觸進行轉化。
表面泛白霜的茶膏，表明茶膏已有一段出產時間，且白霜愈厚，陳化時間愈長，不過白霜也與存放方式有關——普洱茶膏裸露在自然條件下，白霜少，反之，普洱茶膏在密閉的條件下則白霜多。
湯色混濁的茶膏，則表明茶膏趨向變質，沖泡出來的湯色必定混濁、呈暗紅色，並帶有大量沉澱物、懸浮物。
貢潤祥普洱茶膏，或金黃澄亮，或褐紅濃郁，龍壺品膏，如絲綢、如仙縷，觀之令人賞心悅目。
貢潤祥茶膏，2016年神舟十一號飛船搭載茶膏，連續五年榮膺亞洲博鰲論壇指定茶禮。在天貓京東搜尋：貢潤祥茶膏，即可了解茶膏詳情。
7樓：香蒲
可以試想一下，**給皇室的御用飲品，在封建王朝集權統治下顯然不能在品質上有所差異，無論色澤、氣味、口感都應達到最佳才能成為皇室用品，在我們今天可以找到的資料中，清朝宮廷的普洱茶膏製作工藝高達186道工序，製作時間歷時72天，這樣繁複的工藝最終會讓普洱茶膏達到怎樣的品質呢？我們固然不能將故宮中收藏的茶膏國寶拿來飲用研究，但從另外乙個側面卻可見一斑：公元1792年，英國特派前駐印度馬德拉斯總督馬戈爾尼勳爵為首的觀見團一行九十五人來華，以向乾隆祝賀八十大壽為名，要求清朝增設通商口岸，降低關稅，允許設立租界，派駐公使，並送上大批賀禮。
乾隆雖然沒有同意英方的要求，但作為禮尚往來，也回贈了大批珍貴的禮物，其中就有普洱團茶一百五十八個，普洱茶膏二十六匣。這段史實反應了兩點，一是儘管清代皇室的茶膏製作工藝已經達到一定高度，但數量仍然稀少；二是作為兩國禮尚往來的禮品，茶膏能夠占有一席之地，可見清代皇室對茶膏品質的自信。
按照這樣的理解，清代皇室普洱茶膏至少應該具備以下的標準：
1、湯色。
清代皇室普洱茶膏，首先應該清亮通透，色澤飽滿，無混濁，無沉澱，在色澤上要優於同年份普洱茶葉。
要知道茶膏是對茶葉成分的精煉和濃縮，過濾了其中大量的雜質，湯色因此不受茶葉雜質干擾，體現湯色的茶紅素、茶黃素等物質與水的結合更加緊密，色彩表現只會優於直接沖泡普洱茶。如果出現渾濁，則說明其壓榨工藝不完善，出湯過程中雜質過濾有殘留或者是人為新增了其它成分。
2、香氣。
清代皇室普洱茶膏無論是否沖泡，都應該有香氣散發，且香氣必須自然，清雅，而不是新增香精的濃烈、厚重。
由於在不同溫度下普洱茶析出的芳香物質不同，加之普洱茶本身就有「一山一味，百山千味」的說法，每一款普洱茶膏的香氣都會略有差異，加上原料拼配工藝的不同，普洱茶膏的香味可謂千變萬化，但是僅僅就高溫熬製和低溫萃取而言，普洱茶葉在製作過程中得到保留或者析出的芳香物質都極為有限，甚至表現為缺乏香氣，這樣的茶膏顯然很難獲得皇室的青睞。但顯然無論何種工藝，都存在香氣揮發過渡和揮發不足的問題，所以皇家普洱茶膏的香氣應該要比普洱茶葉浸泡的茶湯顯得清淡。
3、口感。
清代皇室普洱茶膏的口感的評定標準應接近現代普洱茶品飲標準，口感厚滑、醇和，味道優於同年份普洱茶葉。
這同樣是因為普洱茶膏屬於濃縮的茶葉精華，有益物質和成分的含量更高，茶葉物質的分子與水結合後，茶湯分子之間的間隙更小，結合更緊密，因此口感上能感受到茶湯聚合程度更高，自然厚滑醇和。我們就很難想象沒有味的茶膏是可以作為貢品的，破壞茶膏活性物質的土法熬製，和溶解有益物質不足的低溫萃取，都很難達到這一要求。
普洱茶膏有真假之分嗎？該怎麼鑑別呢？
8樓：次辰君
大體上有以下四個方法鑑別： 一、觀普洱茶膏外觀——表面油光、色澤黑亮 **普洱茶膏的外觀是油光面，其色澤黑亮，在光線底下呈墨綠色。一是如果是黑色，表示生產時間不長；二是膏體表面泛出一層白霜，表示已有一段出產時間，而且白霜愈重，證明陳化時間愈長。
二、觀普洱茶膏衝泡湯色，注重通透性與亮度 觀湯色鑑別和鑑賞茶膏很重要的環節。湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內含雜質極少，萃取的環節比較嚴謹，品質較好；反之，湯色發暗，且有懸浮物，無通透性，證明雜質較多，提取的手段相對落後(大鍋熬製的茶膏絕大部分屬於這種)。 三、茶膏全溶，無沉澱及雜質 茶膏屬於熬製提取工藝，其所含成分均能全溶於水，不會產生任何沉澱及雜質。
但凡有沉澱者，其品質就大打折扣；湯色發暗，且有懸浮物，無通透性，這是由於這些劣質茶膏加工過程中作了凝固劑等化學物質以圖節約成本，或其茶膏雜質較多，提取的手段落後導致。 四、品普洱茶膏之口感，醇厚度有滑感及特有的沉香味 茶味還原度高 很多茶膏的湯色呈紅色，也通透，但是一品，缺少一種厚重感，更缺少滑潤度。這是茶膏內含物質太少，是高溫狀態下茶膏內的大量生物酶被破壞，至使茶膏缺乏後陳化的「動能」所致。
較好的普洱茶膏的特點：香氣正、入口滑、層次明、回味長。入口爽滑，層次感明顯，回甘較快，回味悠長。
別人送的一塊玉，幫忙分辨一下真假和好壞，謝謝
9樓：陶心齋主
玉平安扣，是真的玉的品種；質地顏色還可以；真品品相好的市場上一般喊價在2000左右；真品有收藏價值的。
購買蜂蜜時怎樣辨別蜂蜜的真假和好壞？
10樓：匿名使用者
1、聞味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以採用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。
2、看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
11樓：深圳市歐雪製冷裝置****
辨別蜂蜜好壞第一步「嗅」。說到「嗅」,其實純的蜂蜜聞起來是會有一絲淡淡的清香,根據蜂蜜種類的不同,氣味也會不同。比如槐花蜜跟葵花蜜,或者棗花蜜,聞起來氣味都會略微差異。
這條經驗對蜂蜜初買者的作用不大,因為第一次接觸蜂蜜的人一般是不太容易分辨這些氣味的。所以注意第二條經驗。辨別蜂蜜好壞第二步「看」分辨蜂蜜的好壞「看」很重要,而且對初級買家來說,更是容易辨別跟掌握。
1:要看蜂蜜的純淨度,一般天然無任何新增的蜂蜜裡面,或多或少會有一些細小的懸浮物。這些細小的懸浮物是把蜂蜜從蜂巢分離的時候從蜂巢上掉落進去的。
不過放心,這可以食用,並不會影響健康。2:看蜂蜜所拉的絲。
用筷子攪一攪蜂蜜,然後從蜂蜜中抽離出來。好的蜂蜜所拉的絲是細長的,且附著在筷子上蜂蜜看起來不會很粘稠,流動比較快,蜂蜜所拉的細絲滴落到蜂蜜罐裡,跟罐裡的蜂蜜融合很快,且接觸面平整,波紋不會太多。有新增劑不是很純的蜂蜜用筷子攪一攪,會發現附著在筷子上的蜂蜜比較多,而且流動相對較緩慢,滴落到罐裡的時候會有一些類似於波紋的感覺,不平整。
3:看蜂蜜的氣泡。同樣用筷子多次攪拌蜂蜜,純度高的蜂蜜會有大量氣泡產生,如果將類似於泡沫的氣泡舀出,重新放置到另乙個碗中,間隔半個小時左右,(時間長短受季節跟溫度的影響)氣泡會再次變成蜂蜜。
但有新增劑且純度不高的蜂蜜,不會有這麼多氣泡產生。甚至不會有氣泡產生4:看蜂蜜的穿透能力。
取一張家庭用的餐巾紙放在桌子上。用筷子蘸一滴蜂蜜,滴落到餐巾紙上觀察,純度高的蜂蜜穿透力強,會迅速穿透紙張,印在桌子上。而有新增劑的蜂蜜滴落到紙上的時候,會迅速向周邊擴散,其次才會向下滲透,且滲透力不強。
這個區分效果會很明顯。
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