1樓：灼眼的夏娜
骨湯的製作材料： 主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小扎,生薑1小塊,酒50克,清水5公斤。
豬骨湯的做法： 第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這裡用的是沙鍋,因為老婆說除了沙鍋燉的肉,她不會考慮吃的),加入蔥、姜,然後放入冷水，冷水最好一次性加足. 第三步:
用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。 第三步:撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)後，轉小火燉,然後倒入酒適量(根據酒量..
嘿嘿開玩笑)50k左右。 第四步:從營養獲取角度考良,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
第五步:燉至2- 3小時後出湯，即完成出湯! 怎麼樣不錯吧.
一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油
2樓：天堂狗
用溫熱水洗淨肉眼能見的渣滓，入鐵鍋內將水分煸幹（該過程中，可以加入少量的食醋，醋和水分應當一道煸幹），然後放入高壓鍋內慢煲。至於，浮在湯上面的一層物質，營養肯定有；如果先前骨頭已經洗乾淨，無須去掉；當然，如果你事先沒有洗乾淨骨頭，取捨就該由你權衡了：營養還是衛生。
白果煲豬骨頭有什麼作用呢
白果斂肺澀腸，平喘縮溺看，與豬骨熬湯可以調赤白帶除腸毒 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。可潤肺，定喘，澀精，止帶 白果的功效與作用 味甘，微苦 澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。1.抗衰老 銀杏還具有通暢血管 改善大腦功能 延緩老年人大腦衰老 增強記憶能力 老年痴呆症和腦供...
木瓜煲豬骨頭該配什麼湯料，木瓜豬骨湯有什麼好
主料 木瓜兩個 紅棗五個 排骨50克 枸杞20克 姜一塊調料 鹽5克 做法步驟 1 木瓜洗乾淨把外皮削去，排骨洗乾淨備用 2 將排骨倒入洗乾淨的砂鍋裡 3 將排骨倒入洗乾淨的砂鍋裡 4 倒入適量的水，大火燒開，去除表面的血末5 然後轉小火慢熬45分鐘下木瓜 6 熬煮到木瓜軟爛後放入枸杞，然後下適量的...
股骨頭壞死什麼方法最有效，股骨頭壞死用何種治療方法最好。謝謝！
使用骨再生，純中藥大膏藥，全面覆蓋股骨頭部位，直接做用於病變處，快速修復壞死股骨，沒有負作用，對身體已無害處。不防網上了解下。試試用。得看你幾期了，不過這個基本 機率很小的。通過手術，不過專業的運動可以達到很好的效果。不過在醫院基本都用在術後。股骨頭壞死用何種 方法最好。謝謝！問題分析 你好股骨頭壞...
田七煲扇骨頭的功效，田七煲豬骨有什麼用
食用可以加快新陳代謝，促進血液迴圈，預防風和血瘀現象，並防止腫瘤的血瘀症狀，例如深色膚色，深色紫色嘴唇和錯誤的指甲。月經不調和痛經的婦女可以使用這種湯作為飲食 孕婦不宜多飲。甜甜，微苦，微甜。具有養血養血，活血化瘀，消腫止痛的作用。田七可以配豬骨煲湯，可以做成田七肉骨湯進行食用，具體做法如下 準備材...
豬骨頭和什麼一起燉有營養
跟 海帶 還有蘿蔔 這兩種比較適合！因為海帶裡面含有鐵等元素，而蘿蔔最明顯就是容易消化！燉豬骨頭的時候要小火慢慢的燉，在快要起鍋的時候在裡面加幾滴醋，那樣可以把骨頭裡面的鈣逼出來！熬湯最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或者開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質...