1樓：匿名使用者
先把蛋清+三分之一糖打出豐富的粗泡（小肥皂泡的樣子）加入三分之一糖，繼續打成細泡（蛋清全部變成針尖那樣的微型泡泡，可以流動）再加入三分一糖打至濕性發泡（把盆翻過來無法流動），拉出打蛋器，會形成乙個三角細小的尖尖，而且尖尖會彎曲。一定要一次性打成功，不能打一會停一段時間。這樣會消泡的，那之前的努力就會浪費。
小帖士： 1 打發蛋清用的器具，不能沾有一滴水和油，否則打到天黑也打發不起來。打蛋器，切記打蛋盆忌沾水和油。
2 砂糖的用量不要輕易改動。砂糖不僅可提加甜味，更有乳化作用，可以讓蛋清更好更快打發成固性，使蛋糕口感細膩。砂糖要分次加，忌一次全部倒入，那樣不易將糖融化。
3 蛋清打到細泡後，會逐漸形成固性，這個時期要勤提起打蛋頭，看蛋清的狀態。呈彎鈎狀為軟性泡沫；呈直立三角尖呈硬性泡沫。軟性泡沫打至硬性泡沫時的狀態轉換非常快，幾秒鐘的時間就會轉性，如果狀態到達要求，即刻收手。
千萬不可以想象多打幾下會更好，蛋清狀態轉變是瞬間的，需要軟性泡沫的蛋糕，如果打成硬性，蛋糕會容易開裂，口感硬。硬性泡沫打過頭就不能用了，會呈豆腐渣狀。切記打到位，立刻收手。
4 特別要注意的假打發，蛋清要打發過程中，總會有一部分先成固體，泡沫比較輕，會浮在表面，液性泡沫被沉在下邊，查探蛋清打發狀態，一定要用打蛋頭，均勻在盆裡攪動幾圈，底部與上部蛋清能混合在一起，再提起打蛋頭看狀態，這個時候提起蛋頭看狀態就比較確切了。 5 打發蛋清要有耐心，如果沒有打到要求的狀態時，不管已經打了多久，要求的狀態沒有出現就要打下去，如果沒有打到位，進行下一步的操作，蛋糕就會失敗，且沒有可以挽救的步驟。蛋糕就是用攪入空氣的泡沫支撐，沒有足夠的硬性，蛋糕很容易塌陷和回縮。
切記蛋清一定要打到位，不打到位一直打，那個狀態是一定會出現的。 6 蛋白在打發完成前，加幾滴白醋，會使蛋清打發更堅挺。
2樓：閆小賤
官方就是：fc bayern munchen
3樓：仁
就是fcb，和巴薩的簡稱一樣的。
足球術語（英文）
4樓：匿名使用者
1、sweeper 清道夫，拖後中衛
足球比賽中承擔特定防守任務的拖後中衛之別稱。1966年第8屆世界足球錦標賽，在「固守穩攻」的戰術思想影響下，為了加強防守，於後衛線後面安排乙個隊員，其職責是只守不攻，執行單一的補位防守任務，「打清」攻到本方球門前的球，因而得名。
2、total football 全攻全守足球戰術
足球運動戰術之一。乙個隊除守門員之外的10名隊員都在進攻和防守的職責，稱為「全攻全守」。根據比賽中攻與守的需要，每個隊員都可到任何乙個位置上發揮這一位置隊員的作用。
這一戰術打破了陣式對隊員的束縛，能充分調動和發揮隊員的積極性的才能。
同時，對隊員在身體素質、技術、戰術和意志品質、戰鬥作風諸方面，也提出了更高的要求。1974年第10屆世界足球錦標賽中，出現了這種打法，被譽為國際足球史上的第三次變革。
3、long pass 長傳
長傳是指運用遠距離傳球突破對方防線的一種戰術方法，常用於快速反擊或反越位戰術。例如：防守球員在本方半場斷球，便利用對方壓上進攻，無法及時回防的機會，長傳給前面的同隊球員突破對方的防線，形成有效的進攻。
4、penalty kick 點球
點球 penalty kick，全稱：罰球點球。當比賽進行中，一隊在本方罰球區內由於違反了可判為直接任意球的十種犯規之一，被判罰任意球，應執行罰球點球。
罰球點球可以直接進球得分。在每半場比賽或決勝期上下半場結束時，應允許延長時間執行完罰球點球。
5、forward / striker 前鋒
在足球運動中，比賽隊員的位置名稱。現代足球比賽中，球隊都會排列出各種陣型進行比賽，陣型的主要目的是分布場上隊員的位置，令隊員因應各自的位置分工合作，而各種陣型基本都是分開三個區域來分布隊員的，三個區域的表達方式是後場--中場--前場，前鋒就是位於前場位置的隊員稱呼。
可細分為邊前鋒（簡稱邊鋒，正常位置在前場邊路）和中前鋒（簡稱中鋒，正常位置在前場中路）。
相關書籍
1、體育專業英語（2013年哈爾濱工業大學出版社出版書籍）
內容簡介
本書是針對體育專業的教學大綱進行編寫的，是體育專業學生必修的一門專業課程，通過傳授關於體育運動專案和體育常識的基本詞彙與表達方式，來提高體育專業學生的專業英語水平。
2、體育專業英語（2009年暨南大學出版社出版書籍）
《體育專業英語》內容體系豐富多彩，從專業的覆蓋面上看，內容包括體育教育、運動訓練、社會體育、運動人體科學和民族傳統體育等5個本科專業。
《體育專業英語》內容體系豐富多彩，從專業的覆蓋面上看，內容包括體育教育、運動訓練、社會體育、運動人體科學和民族傳統體育等5個本科專業；
從具體內容上看，包括重要的體育組織機構、國際綜合性體育競賽、體育運動專案、體育科技、實用體育詞彙表和附錄等6個方面的介紹。
因此，通過體育專業英語的教學，不但可以提高學生體育專業通識英語知識面，以達到較寬知識面的體育英語水平，還可以極大地豐富學生的體育專業知識面，強化其對體育專業大類通識知識的掌握，為進一步實現「寬口徑、厚基礎、高素質、強能力、廣適應」的複合型體育專門人才的培養目標奠定基礎。
足球術語(英文)
足球中各個位置的英文縮寫是什麼？
5樓：門下走狗金牛
gk：goalkeeper-門將
cb：center back-中後衛
lib：liberal-自由人
sw：sweeper-清道夫
lsb：left side back-左邊後衛rsb：right side back-右邊後衛dmf：
defence middle field-防守型前衛lmf： left middle field-左邊前衛rmf：right middle field-右邊前衛omf：
offence middle field-進攻型前衛cmf：center middle field-中前衛cf：center forward-中鋒
lwf：left wing forward-左邊鋒rwf：right wing forward-右邊鋒標準的11人制足球比賽由兩隊各派10名球員與1名守門員，總共22人，在長方形的草地球場上對抗、防守、進攻。
比賽時盡量將足球射入對方的球門內，每射入一球就可以得到一分，當比賽完畢後，得分多的一隊則勝出。如果在比賽規定時間內得分相同，則須看比賽章則而定，可以抽籤、加時再賽或互射點球（十二碼）等形式比賽分高下。
6樓：紅黑公尺蘭
gk（門將）
cb（中衛）
sw（清道夫）
lb（左後衛）
rb（右後衛）
其實也有把邊衛統稱為sb的說法，不過照顧我國的習慣，一般不這樣說。
mf（中場）
dmf（防守型中場/後腰）
amf（攻擊性中場/前腰）
lmf（左中場/左邊前衛）
rmf（右中場/右邊前衛）
ss（影子前鋒/二前鋒）
wl(左邊鋒)
wr（右邊鋒）
cf（中鋒）
7樓：匿名使用者
goalkeeper, goaltender, goalie 守門員
back 後衛
left back 左後衛
right back 右後衛
centre half back, centre back 中衛
half back 前衛
left half back 左前衛
right half back 右前衛
forward 前鋒
centre forward, centre 中鋒
inside left forward, inside left 左內鋒
inside right forward, inside right 右內鋒
outside left forward, outside left 左邊鋒
outside right forward, outside right 右邊鋒
8樓：匿名使用者
門將：gk
後衛：wbr（攻擊性右邊後衛）
dr（右後衛） dc（中後衛）sw（清道夫）dl（左後衛） wbl（攻擊性左邊後衛
中場：dm（防守型中場）mc（中場）mr（右中場）ml（左中場）am（攻擊型中場）
前鋒：fc（二前鋒或影子前鋒）fr（自由人）wl（左邊鋒）wr（右邊峰）sc（中鋒）
9樓：蒙玉枝孟妍
前鋒lineman
full
back
(足球)；guard
(籃球)
右後衛right
back;
左後衛left
back
nter/
midfielder
中場winger
翼鋒wing-back
翼衛sweeper
清道夫；拖後中衛
goalkeeper/
goalie
守門員scorer
入球者keyman
球隊重心球員
referee
裁判...nter/
midfielder
中場winger
翼鋒wing-back
翼衛sweeper
清道夫；拖後中衛
goalkeeper/
goalie
守門員scorer
入球者keyman
球隊重心球員
referee
裁判...
10樓：黎葳強以雲
守門員gk(goalkeeper)
清道夫sw(實況是cwp(cweeper))左邊後衛lwb(left
wing
back)
左後衛lb(left
back)
左中後衛lcb(left
center
back)
中後衛cb(center
back)
右邊後衛rwb(right
wing
back)
右後衛rb(right
back)
右中後衛rcb(right
center
back)
攻擊型後衛ab(attack
back)
後腰cdm(center
defence
midfield,也可分為左後腰和右後腰lcdm和rcdm)左邊中場lwm(left
wing
midfield)
左中場lm(left
midfield)
左中中場lcm(left
center
midfield)
中中場cm(center
midfield)
右邊中場lwm(right
wing
midfield)
右中場lm(right
midfield)
右中中場lcm(rght
center
midfield)
攻擊型中場即前腰cam(center
attack
midfield)(實況好象是omf(offencemidfielder)),可分為左前腰和右前腰(lcam和rcam)左前鋒lf(left
forward)
中前鋒cf(center
forward)
右前鋒rf(right
forward)
左中鋒ls(left
striker)
中鋒st(striker)
右中鋒rs(right
striker)
實況中中鋒是cf,前鋒是ss.在足球場上,中鋒往往是一錘定音者(如維埃裡),而前鋒還要能做球(如德爾皮耶羅)
規律如下
中間用c表示
攻擊性為a
防守型為d
邊路為w
左邊是l
右邊是r
後衛是b
中場是m
前鋒是f
中鋒是s
在足球場上位置如下
gkcwp/sw
rwbrb
rcbcb
lcblb
lwbab
rcdm
cdmlcdm
rwmrm
rcmcm
lcmlm
lwmrcam
camlcam
rfcf
lfrs
stls
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