我很愛吃公尺線,可是聽說有害健康,請醫生幫忙解答一下,謝謝

時間 2022-11-22 06:40:36

1樓:匿名使用者

暈~樓上的就只會從網上ctrl+c嗎?一點自己的見解都沒有,什麼都不懂還亂貼東西

知道公尺線是怎麼做的嗎?

公尺線的製作,主要有兩種方法:

一,取大公尺發酵後磨製而成,俗稱「酸漿公尺線」,雖然工藝複雜,生產費時,但是筋骨好,滑爽回甜,有大公尺清香,這是傳統制法。

二,取大公尺磨粉後直接放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使其糊化成型,稱為「幹漿公尺線」,其曬乾後即為「幹公尺線」,方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發。

明礬是傳統的食品新增劑,說白了就是明礬人類已經吃了好幾百年了!

"明礬性味酸澀,寒,有毒。故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。"

這個你們自己也貼出來了,另外明礬還是一種較好的淨水劑

而公尺線在我國的食用歷史最早可以追溯到隋朝,從隋朝到現在你們聽說過有誰因為吃公尺線而掛掉的嗎?

至於鋁離子.....

知道什麼是硫糖鋁嗎?

硫糖鋁又名胃潰寧,學名蔗糖硫酸酯鹼式鋁鹽,它能和胃蛋白酶絡合,直接抑制蛋白分解活性,作用較持久,並能形成一種保護膜,對胃粘膜有較強的保護作用和制酸作用,幫助粘膜再生,促進潰瘍癒合,毒性低,是口種良好的胃腸道潰瘍**劑。

如果鋁離子真像你們認為那樣,那麼得了胃病不就等於判了死刑??

另外,胃舒平、安妥明鋁鹽、菸酸鋁鹽、阿斯匹林等藥物的成分中也含有鋁離子!

當然鋁攝入過多會影響腦細胞功能,導致記憶力下降,思維能力遲鈍

但是你覺得只要不吃公尺線就不會攝入鋁?

使用鋁製鍋具,廚具,食用油炸食品,喝鋁鹽淨化過的水,這些都會不同程度的攝入鋁,

世界衛生組織提出人體每天的攝鋁量不應超過每千克體重1毫克,也就是說成年人每天攝入鋁不超過60mg就可以

60mg的鋁是什麼概念呢?是吃掉足足2千克(公斤)油餅才有的量!

你能一天吃2公斤油餅?(笑~)

吃公尺線不會死人,也不可能像出現網上說的什麼"全身**下長滿細菌蟲"

至於公尺線的危害....

大家都知道,和南方人早點喜歡吃公尺線一樣,北方人早點喜歡吃油條,但是有誰知道油條就是含有鋁最多的食物,為什麼沒人出來說吃油條會怎麼怎麼樣?

其實只要注意膳食平衡,不要挑食,另外注意衛生,去正規的餐館飯店吃飯,那麼就不會有發生什麼牛x的事情,

如果怕這怕那,最後連吃的東西也怕,那麼活著還有什麼意思?

2樓:匿名使用者

明礬,又名白礬,是明礬石的提煉品,化學名稱叫硫酸鉀鋁。明礬不只用作化工原料,還可用於淨水。明礬性寒味酸澀,具有較強的收斂作用,中醫認為明礬具有解毒殺蟲,燥濕止癢,止血止瀉,清熱消痰的功效。

此外,明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑,常用作油條、粉絲、公尺粉等食品生產的新增劑。但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏鬆、貧血,甚至影響神經細胞的發育。因此,一些營養專家提出,要盡量少吃含有明礬的食品。

3樓:

含有明礬

明礬又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬、十二水硫酸鋁鉀。是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式kal(so4)2·12h2o,式量474.

39,無色立方,單斜或六方晶體,有玻璃光澤,密度1.757g/cm3,熔點92.5℃。

64.5℃時失去9個分子結晶水,200℃時失去12個分子結晶水,溶於水,不溶於乙醇。明礬性味酸澀,寒,有毒。

故有抗菌作用、收斂作用等,可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬淨水是過去民間經常採用的方法,它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子:

4樓:包子愛薇薇

呵呵,公尺線,挺好啊,我們這裡每天早餐都吃的,沒有關係啊.嗯,我們的生活就是享受...

5樓:

過橋公尺線 你只要不多吃就行

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