1樓：匿名使用者
糖精分子式：c7h5no3s（鄰磺醯苯醯亞胺）.無色晶體，難溶於水。其鈉鹽為白色晶體粉末，易溶於水，比蔗糖甜300-500倍，可做食糖的代用品，但沒有營養價值。
糖精的結構簡式是什麼？
2樓：月似當時
糖精一般指鄰苯甲醯磺醯亞胺。結構簡式如下圖：
性質：白色結晶粉末。熔點228.
8～，密度克/立方厘公尺，微溶於水、乙醚和氯仿，溶於乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。
它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶於水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。少量無毒，但無營養價值。1%的水溶液呈中性。
鄰苯甲醯磺醯亞胺的質量分數≥
重金屬(以pb計) ≤10×10-6
鹼度 ≤15%
砷鹽(以as計) ≤2×10-6
乾燥失重 ≤
銨鹽 ≤25×10-6
3樓：
糖精學名叫鄰苯甲醯磺醯亞胺（c7h5o3ns）
分子的結構簡式如下圖：
糖精的化學結構式是??
4樓：匿名使用者
分子式c7h5no3s。學名鄰磺醯苯醯亞胺。
5樓：匿名使用者
鄰苯甲醯磺醯亞胺 c7h5o3ns具體結構式： ?wtp=tt
糖精為什麼不是糖?
6樓：猙獰
糖精，也稱糖精鈉，是最古老的甜味劑。糖精於1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定，缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。
糖精有很多年都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。而醣類物質是含多羥基的醛類或多羥基酮類化合物。它主要由c，h和o（碳、氫、氧）三種元素組成，醣類又稱碳水化合物，其分子式通常以cn（h2o）n表示。
醣類包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收久，其餘的糖都要在體內轉化為葡萄糖後，才能被吸懷利用。兩者根本不同。
糖精的主要成分
7樓：月兒
糖精鈉，一種高分子有機化合物，甜度是蔗糖的幾十倍，沒有任何營養，多食有害。
糖精的成分是什麼？和糖有什麼區別？
8樓：匿名使用者
糖精，也稱糖精鈉，是最古老的甜味劑。糖精於 1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。
缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限制。糖精。
很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，尤其是在第二次世界大戰期間，糖精在世界各國的使用明顯增加。
糖精的安全性一直存在爭議。
1958年，美國食品藥品管理局（ fda）開始對食品新增劑的使用進行管理，當時糖精已經能夠在美國廣泛使用了，因此它被列入最早的 675種「公認安全」（ gras）的食品原料名單之中。
1972年，美國 fda根據一項長期大鼠餵養實驗的結果決定取消糖精的「公認安全」資格。
1977年，加拿大的一項多代大鼠餵養實驗發現，大量的糖精可導致雄性大鼠膀胱癌。為此，美國 fda提議禁止使用糖精，但這項決定遭到國會反對，並通過一項議案延緩禁用。
1991年，美國 fda根據一些研究結果撤回了禁止糖精使用的提議。但由於上述原因，在美國使用糖精仍需在標籤上註明「使用本產品可能對健康有害，本產品含有可以導致實驗動物癌症的糖精」。
糖精為什麼是甜的 30
9樓：為你等候
我國南方用甘蔗製糖，在北方用甜菜製糖。蒸發甘蔗汁或甜液，最初得到的粗糖呈紅棕色，叫紅糖。它的主要成分是蔗糖，此外還夾雜著一些糖蜜和赤褐色的有機物質。
糖蜜呈紅棕色，可被氧化，氧化後顏色變深，所以紅糖放久了會變色，糖粒透明度也下降，但不影響食用。糖蜜易吸濕，所以紅糖易結塊。受潮後的紅糖易繁殖細菌。
蔗糖分解為乳糖和葡萄糖，進一步產生乳酸，使紅糖變酸。紅糖變酸後，就不能食用了。
把紅糖溶解在水裡，倒進一些活性炭，再煮一煮，攪動攪動，糖水的顏色就慢慢地由紅棕色變成了江黃色。這是由於活性炭表面有很多小洞，表面積非常大，「抓」分子的本領特別大。紅糖水流過活性炭時，有顏色的物質分子個兒比較大，正好嵌進活性炭的小孔中，再也出不來了，個兒小得多的水和蔗糖分子暢通無阻地流過，糖水就變無色了。
這樣的糖水在真空器中蒸發、濃縮，糖水裡出現了晶瑩的細小顆粒。冷卻後，大批的白砂糖就從糖漿裡結晶出來了。白糖還含有一些水分，晶體也比較小。
如果再經過反覆的解、濃縮、冷卻、結晶，除去白糖裡的水，就可以得到大塊的無色晶體——冰糖。
可見，紅糖、白糖、冰糖主要化學成分都是蔗糖，只是純度不同，紅糖不純、白糖較純、冰糖最純。蔗糖中含碳、氫、氧三種元素，是一分子果糖與一分子葡萄糖失水後的縮合物，葡萄糖和果糖也都有甜味，事實上，果糖是最甜的糖，但在自然界中含量不多。葡萄糖和果糖是同分異物體，分子式相同，但結構不同，導致其性質上的差異，葡萄糖沒有果糖甜，但可以提供能量，使人發胖。
可口可樂中使用的果葡糖漿就是將葡萄糖溶液在異物化酶作用下轉化為以果糖為主的果糖和葡萄糖的混合液。這樣既保證了原料的甘甜，又不會使人發胖，同時提供了適量的能量。
還有一種糖和蔗糖不同，它不是用甘蔗、甜菜做的，而是用大公尺、玉公尺等含有澱粉的東西做的，這就是麥芽糖。奶糖中含的就是麥芽糖。
糖精和蔗糖有甚麼區別？
10樓：匿名使用者
事實上，糖精和蔗糖除了都是甜的這一點外，沒有任何聯絡。糖精的甜度大，是蔗糖的幾百倍，但是不被人體吸收，通俗點講就是沒營養，糖精作為新增劑（甜味劑），用量很少，對人體有一定危害，尤其是和雞蛋不能同食。而蔗糖可以大量食用，而且能被人體吸收。
另外，從有機化學的角度上講，蔗糖屬於醣類而糖精不屬於醣類，糖精屬於鹽類（聽起來有點怪怪的，但卻是是這樣分類的）。
分子式，化學式，結構式，最簡式有什麼區別
化學式 把化學符號 即字母 組合起來，用以表示單質或化合物組成的式子。分子式 必須是以分子形式存在的純淨物才有分子式 把某個單個分子拿出來，它的不同原子用字母表示起來的式子 當然重複的用腳標表示 最簡式 最簡式又叫實驗式，它僅能表示化合物組成中各元素原子數目的比例，適用於任何純淨物。最簡式和分子式是...
所寫的化學式中哪些是分子式 有什麼規律
分子式 結構式 是用於表示物質結構用的，可以從中直接讀出該分子的一些性質，所以一般反應都會寫結構式 唯一結構的寫分子式也可以 如c ch3 3oh和ch3ch2ch2ch2oh,化學式都為c4h10o，但是兩者的理化性質並不相同，反應的生成物也不一樣。當然在有些反應裡也可以使用化學式，如丁烷的燃燒，...
分子式化學式區別和舉例。鍵線式是怎麼回事呀
化學式對所有的物質都可以使用。分子式只適用於共價分子。如nacl屬於離子化合物，不存在單個小分子，因此只能叫化學式，而不能叫分子式。co2屬於共價分子，就可以叫分子式，也可以叫化學式。注意化學中的幾種表達 化學式 分子式 最簡式 結構式 電子式 結構簡式 鍵線式等等。n2o4就是分子式，也可以叫化學...