吃醋是不是件好事？

1樓：love☆小冰冰

生活中的佳品：醋。

醋又名苦酒。道教醫學大師陶弘景曰："醋酒為用，無所不入，愈久愈良，亦謂之醯。

以有苦味，俗稱苦酒，丹家又加餘物，謂之華池左味。"醋有數種：有公尺醋、麥醋、曲醋、糠醋、餳醋、桃醋，葡萄、大棗等諸雜果醋。

"惟有公尺醋入藥最良，餘者可啖，但不可入藥也。"醋，為公尺、麥、高粱、酒精等釀造而成的含乙酸的液體。諸古粟皆可作，惟粲、粳公尺為上，小麥、糯公尺次之，餘皆下矣。

做法，有蒸熟者，有用生公尺者。公尺醋比諸醋最釅，入藥多用之，得谷氣全也。其性味酸、苦、溫。

中醫認為，醋有散瘀、斂氣、消腫、解毒、下氣、消食的作用，適量吃點醋有益健康。《本草綱目》指出：醋主治消癰腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥，消毒。

治產後血運，除徵塊堅積，下氣除煩，治婦人心痛血氣，並產後及傷損金瘡出血昏運，殺一切魚、肉、菜毒。醋磨青木香，止卒心痛、血氣痛。浸黃柏含之，治口瘡。

調大黃末，塗腫毒。煎生大黃服，治痃癖甚良，散瘀血，治黃疸、黃汗。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、醣類、蛋白質、菸酸、維生素（b1、b2）等。

因此，醋有消毒滅菌，降低辣味，保護原料中維生素c少受損失等功效；還可助消化，改善胃裡的酸環境，抑制有害細菌的繁殖。因此適當吃點醋對於人體健康是有好處的。

敦煌遺書古醫方中有18首處方用醋，長沙馬王堆竹簡古醫方中有21首處方用醋。可以說敦煌遺書古醫方、長沙馬王堆竹簡古醫方開創了用醋**內外疾病包括美容護髮的先河。敦煌遺書古醫方中醋的作用可歸納為以下幾方面：

①活血化瘀，通經開竅。②益陰滋血，陽開陰闔。③有表解表，無表斂正。

④抗菌消毒，止痢補虛。⑤產後血暈，補虛祛瘀。⑥消癰散腫，殺蟲解毒。

①逢年過節，社會上人群流動性大，親朋好友聚餐舉杯，難免造成一些疾病的發生和流行。在此期間，請您用醋。②新購的瓷製餐具、茶具、酒具、放入含10%的醋水內煮。

二、三小時後再使用，可除去新瓷器的微量鋁，免去鋁毒危害身體。③烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，先用含1%食醋的溶液浸泡一小時，可防止因嗜鹽桿菌引起的食物中毒。④飲酒過量，已有醉意者，可服含50%食醋的水100至200毫公升，使醋與酒產生"醋酸乙酯"的化學反應，來解酒毒、養肝腎。

⑤餐後的食具、茶具、酒具，可用含1%的食醋液煮沸消毒。以防病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等。

2樓：微粉微藍靜

長期大量喝醋將會影響整個人的酸鹼平衡，因此，在食醋的同時應該注意新增鹼性食物，以使酸鹼攝入量達到均衡，這樣才能真正起到養顏美容的作用。

3樓：匿名使用者

多吃一定不好，少吃點醋，可以促進新陳代謝。

用醋洗澡還可以軟化** 可以**，軟化血管有很多好處。

反正不能吃太多。

4樓：中國奧運金牌

當然好，不可以消毒。

5樓：無風戲風

可以開胃防毒但不能多吃如果指男女之間最好別吃。

6樓：茜qian公主

是，有助於保養**。

7樓：匿名使用者

食用量過大會傷及胃。