1樓：
材料：五花肉500克，生薑幾片，桂皮一塊，八角2個，紅棗6只，草菇老抽30ml，鹽5克，冰糖25克。
製作步驟：
1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒；
012、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分；
023、鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；
034、加入五花肉一起煸炒；
045、五花肉煸炒至兩面稍為微黃；
056、放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽；
067、翻炒均勻，讓每塊肉都上色；
078、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走泡沫；
089、加入薑片和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時；
0910、大火收汁；
1011、邊收汁邊翻炒；
12、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。
2樓：
專業的美食培訓機構吧！各種無水的紅燒肉啊 超級香 自己吃或者做個生意啥的都還是很不錯哦！
3樓：安徽新東方烹飪學校
紅燒肉培訓？就單單學個紅燒肉嗎？炒菜技術我就知道可以去安徽新東方烹飪學校，不過你只學乙個菜的話就不知道行不行，建議打**或是去學校問問
想開熟食店去哪學技術。
4樓：匿名使用者
找我，我們可以交換技術！
5樓：安徽新東方烹飪學校
建議去安徽新東方烹飪學校學習會有專業的老師指導