1樓：廣州順強小吃培訓學校
麵點中工是指（半桶水）的麵點師
麵點中工是指那些會做，但是技術不到師傅水準的麵點師，雖然很多麵點都會做，但是技術並不到位！
麵點中工的職責有：
聽從麵點師的安排，做好準備工作
檢查原材料，掌握原材料的使用情況
了解並熟知麵點的質量標準及製作工藝，並配合麵點師改進麵點製作工藝定期檢查設施裝置，確保工作順利進行
定期檢查用具消毒情況，並完成好麵點師安排的其他工作其實麵點中工的職責只要就是配合麵點師做好各項工作，並且監管好麵點製作的所有情況，包括原材料的採購及選用！
2樓：飄零下線
麵點工是指運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。
隨著人們就餐形式的改變，原料種類的增多，機械裝置的運用，麵點技術的提高，使得我國麵點的範疇日益廣泛，麵點成為一類以糧食、果品、魚蝦及根莖類蔬菜等為主要原料，以包捏技法等為主要手段，並利用餡及調味料另以組配，再經過熟製而成的色、香、味、形俱佳的食品。這類食品除了傳統飲食業**的品種外，還包括了糕點食品廠生產的糕點，它既可作為正餐食品供給人們享用，又可作為小吃、點心食品用來調劑口味;不僅作為食品提供人們物質上的滿足，還可作為藝術品給人們以精神上的享受。
麵點即是用各種糧食(公尺、麥、豆、雜糧)，肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，並配以多種調料與輔料，將其調製成坯及餡，經成形、熟製而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。
3樓：安徽新東方烹飪學校
想學習麵點可以到專業的學校學習比較好，那有專業的老師親自指導
4樓：雲南新東方
雲南新東方烹飪學校以培養廚師長、行政總廚、高階烹飪人才為目標，培養能夠熟練製作傳統川菜、湘菜、粵菜、酒店流行菜（冷盤、熱菜）， 掌握中、 西面點、火鍋、滷烤製作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才.
麵點小工,中工,大工工作任務的區別
5樓：安徽新東方烹飪學院
大工不幹活只需把任務告訴中工即可 中工把不需要技術的或小工會做的告訴小工就行@_@大工一般的任務是按所定食譜精心加工、製作麵點食品；認真鑽研業務，不斷提高麵點製作的技術水平；教授及培訓新員工。中工負責製作蛋糕胚子等稍微複雜的，小工會製作些更簡單的糕點。
6樓：安徽新東方烹飪學校
短期班和長期班的培養目標不同，短期班好還是長期班好？這個問題不能一概而論。有些同學學習只是想做給親朋好友品嚐，作為興趣愛好，或是想掌握一門技術去找工作，這樣的同學適合短期班。
而那些想自己開店創業或者進修成為國際西點大師的同學，適合長期班。不同的西點專業有著不同的培養目標，適合不同的學習人群，所以同學們可以根據自己的情況來選擇適合自己的西點專業。
7樓：匿名使用者
大工一般的任務是按所定食譜精心加工、製作麵點食品；認真鑽研業務，不斷提高麵點製作的技術水平；教授及培訓新員工。中工負責製作蛋糕胚子等稍微複雜的，小工會製作些更簡單的糕點。
8樓：匿名使用者
麵點大工（主管）崗位職責：
1、按所定食譜精心加工、製作麵點食品；
2、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
3、掌握蒸煮時間和用氣規律；
4、認真鑽研業務，不斷提高麵點製作的技術水平；
5、教授及培訓新員工。
麵點中工崗位職責
1、服從麵點主管的工作安排和指導，領用原材料，做好準備工作。
2、掌握麵點生產質量和要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材料沒有變質，離開時檢查食品的存放。
3、以身作則，努力掌握自身崗位的各種烹飪技能，協助提高小工的工作技能，把培訓貫穿在平時的工作當中。協助麵點主管不斷的改進製作工藝，有機合理的與當地風味特色相結合。
4、注重個人的衛生，上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和冷盤間及明檔環境的衛生狀況。親自對購買回的原料進行檢查驗收
5、經常檢查所屬區域的設施裝置是否正常運轉，監督下屬員工定期檢查清理冰櫃，保證食品的儲存。
6、確保麵點間的用具，環境，食品的消毒工作，把好食品出品的衛生安全。
7、完成麵點主管下達的其他工作。
麵點小工崗位職責：
1、服從麵點主管的工作安排和指導，加工、製作麵點食品；
2、定期檢查清理冰櫃，保證食品的儲存；
3、負責工作間衛生清理；
4、注意個人衛生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清潔；
5、認真學習業務，不斷提高麵點製作的技術水平。
中式麵點師技師證有啥用？工資能拿多少啊？
9樓：負灬忄卩
那得看你的技術了，技術好的可以在比較高階的餐廳上班，工資待遇還是很好的，想學的話可以報個班
10樓：匿名使用者
1.中式麵點師屬於廚師的一種，中式麵點師技師證，是一種證明你廚師水平的證書，
考過了，說明你達到了某個水平，
作為別人錄用你的敲門磚，不然別人並不知道你能力如何，相比有證的當然錄用有證的更保險。
2. 至於工資能拿多少那得看你的能力了，
能力和級別越高薪水也越高！
技術好的可以在比較高階的餐廳上班，
工資待遇還不錯
中式麵點工作有前途嗎
11樓：安徽新東方烹飪學院
當然有前途啦！中式麵點現在已經成為人們日常生活中少不了的一種食物，市場是很廣泛的。選擇這類的工作可以先去培訓學習下，時間不長而且能收穫很多。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
有的，現在國家對於職業技能這塊很看重，高速發展的麵點師行業帶來了巨大的人才需求缺口，在大中城市，以南京為例，麵點師、麵包師收到了行業的追捧，十分樂觀，。現在的人們越來越喜歡在休閒時間吃點點心，相信有很多人會喜歡的
13樓：江蘇新東方烹飪學院
有前途的呢，現在中式麵點市場很廣發的，而且也成為了人們生活中不可代替的食物啦，與人們的日常生活息息相關的，前景很廣闊的哦，所以可以選擇學習的哦，建議先去正規的、專業的、辦學悠久的品牌學校學習下會好些，對於以後的工作幫助非常的大哦
14樓：
中式麵點工作還是很有前途的，不過前提是要做得好。中式麵點是國人平時很主要的食物，除了有很多傳統麵點食物可以發揚光大，還可以自己搞創新，麵食可塑性強，做法多，花樣翻新，這個工作不但有前途還有樂趣。
15樓：龍泉成都新東方
現在的廚師肯定好找工作了哦，只要你有技術，隨便**都要你，不需要問，你看現在餐飲好火嘛，**沒得吃的嘛，所以說廚師是少不了的。
想學廚師，我建議你學川菜的，因為最搶手，學出來也就最好找工作撒，你說對不對嗎，而且學的時候要認真，只要學出來了什麼問題就解決了。
16樓：雲南新東方烹飪學校
有的現在人們的經濟水平提高了，花費在吃的方面的支出自然也就多了
只要你做的好，都會有顧客的
17樓：漆雕蕤
有的，任何事業只要做到極致，就有前途。現在的人們越來越喜歡在休閒時間吃點點心，要是有古早味的點心，相信有很多人會喜歡的。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
首先不管做什麼，只要做好都是有前途的；
中式麵點師，可以選擇學習的哦，
建議去專業的正規的地方學習下；
19樓：
目前西式糕點比較火，學的人比較多。物以稀為貴，學中式麵點吧，現在人才嚴重缺乏，以後中式麵點風行全世界就靠你們了！
20樓：保學名
高速發展的麵點師行業帶來了巨大的人才需求缺口，在大中城市，以長春為例，麵點師麵包師收到了行業的追捧，十分樂觀。
21樓：安徽新東方烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
22樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以的啊，現在就業很好的，開店也不錯的
23樓：來自秋浦河顏如舜華的芥藍
建議你來新東方學習，包就業
24樓：小葵花花
提到中式麵點，你能想到什麼美食？是媽媽親手做的香噴噴的炸醬麵？還是上學時路邊剛出爐香飄四溢的餡餅？
是和小夥伴在下午茶一起分享的精緻美味的蛋黃酥？還是奶奶鍾愛的歷史悠久的綠豆糕？其實，這些都屬於中式麵點的範疇。
中式麵點在我們的生活中無處不在，中國人對麵食可謂情有獨鍾，得天獨厚的地理環境造就了小麥的盛產，智慧型的中國人以此為原料，創造出各種各樣的美味。中式麵點作為中國烹飪的主要組成部分，以品類豐富、歷史悠久、風味多樣、製作精緻著稱於世。比起西式麵點，中式麵點更符合大眾的口味，它也蘊藏著乙份文化、乙份歷史，它讓你感覺這不是單純的食物，而是一種文化、一種溫情。
中式麵點包括水調麵糰、蓬鬆麵糰、油酥麵糰等，麵點的分布貫穿南北，數不勝數。比如北方的麻花、貓耳朵、發糕、螺絲轉、開花饅頭、棗糕；南方的燒賣、千層酥、叉燒包、糍粑、桂花糕等等。麵點就被玩成了各種花樣，也引得一批愛好美食的人去學習，徐州新東方烹飪學校開設的兩個月中式麵點課程，正符合創業和愛好美食的人的需求，在這裡，兩個月的時間讓您從理論到實踐，充分學習運用麵點知識，熟練掌握一百多種中式麵點的製作方法，除此之外，還會教授您粉面類、粥類的製作技巧，習得紮實實用的技術，使您一畢業就能創業！
如今，麵點師是乙個受人尊敬的職業，同時也是人才緊缺的職業。學習麵點製作不僅會讓自己和家人品嚐到健康美味的食品，還可以活出不一樣的精彩，創造出屬於自己的一番事業！來徐州新東方學中式麵點，選擇另一種人生之路！
25樓：匿名使用者
其實中式麵點還是非常有前途的，現在人們都在追求飲食的多樣化，而花樣繁多的中餐自然也成為了首選，而其中麵點的市場需求也是極大的，優秀的麵點師不管是職業前景還是工資待遇都是非常好的，因此，想要學麵點技術的話，最好是到xdf這樣的專業的學校去學習！
什麼是麵點工，麵點師具體的工作是什麼
一 麵點工的定義 是指負責製作主食 麵包 餃子 烙餅等食品的餐飲工人。二 麵點工的主要工作內容 1 做好麵點的出品工作 2 按照規定程式和標準做好開餐前的準備工作 3 按照規定程式與標準烹製優質麵點及時 餐廳銷售 4 熟練掌握點心的製作技能，能熟練掌握製作中點 花點 薄餅等 5 掌握不同的季節原材料...
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派遣員工是什麼意思，勞務派遣工什麼是意思
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