關於開燒烤店的問題,關於開乙個燒烤店的問題

時間 2022-04-22 10:40:27

1樓:匿名使用者

恩 我閆敬豐 老閆 來 回答吧  你要開個6 7張桌的 就不需要顧服務員了 你自己在前面收帳並當服務員就可以了,然後得顧個燒烤師傅1200-1800左右工資,在顧個婦女阿姨600-700就行 ,主要是在後面廚房給打零雜.幫你串肉串啥的.人員就這些就可以,畢竟桌少.還有你是要兌什麼樣的店? 我的意見你最好是兌原先就是燒烤的,那樣你省的買東西了,你沒開過店`開店爛七八糟東西都得買,啥東西新的都貴, 還不如你兌現成的呢 ,還有你找個會淹制肉的人 教你一下,弄個特色的串,是吧 ?

燒烤就是吃口味 .錢呢 ,至少的 3萬到4萬 ,因為現在你兌個店都得1萬多,還不咋的, 但也不能多哪去 ,反正還得有房費呢 ,所以 得3萬 吧,這是比較保守 ,還得買些 瑣碎的東西呢 ,在說大樓中心房租更高店 我說的也不准,只是這麼說說

2樓:匿名使用者

專業的機器 例如燒烤的新鮮的食物 例如雞翅一些的良好的環境 有好的環境 人就會來 大約4到6千

關於開燒烤店的問題

3樓:匿名使用者

上28.com網查很多哦,開燒烤店,投資小回報大,值得一看:世界上的飲食博大精深,而燒烤是飲食業的乙隻奇葩。

人類自古就偏愛燒烤食品,世界上比較著名的燒烤有巴西風味,韓式風味,日式風味及土耳其風味等。 ...

世界上的飲食博大精深,而燒烤是飲食業的乙隻奇葩。人類自古就偏愛燒烤食品,世界上比較著名的燒烤有巴西風味,韓式風味,日式風味及土耳其風味等。而中式燒烤又分為廣式燒烤和北方燒烤,而新疆燒烤也獨佔一席

小投資 高回報

開一家燒烤店投資不大回報很高。

一 投資小

小型投資 500元-1000元可在夜市或縣城中心晚上烤製中型投資 3000元-5000元可租用小門面在學校,工廠,居民區。

大型投資 10000元-50000元可開一家大型燒烤城。

二 回報高

按牛羊肉類10元每斤(500克)計算可出60串,每串0.5元,富裕地區可1-2元每串,回報 極高。

三 風險低

一到兩個冰箱,乙個烤爐幾百個簽子,比開一家飯店投資要少的多。

4樓:匿名使用者

燒烤店選擇地點很重要 一般有3點要注意1 客流要大 2 地勢繁華 3 家庭住宅區也可燒烤可多項經營 1 海鮮類 2 肉類 3 蔬菜類 4 飛禽類 5 豆製品類 燒烤開業條件是 要有足夠的燒烤經驗烤出來的東西一定要好吃 要有回頭客 不能過火也不能不足火候一般燒烤店總投資在3萬元左右按你選擇的地點來判斷

想開個燒烤店,需要注意什麼問題?

5樓:小毅的發明

需要注意bai的事項有:店du面的選擇、位置zhi的選擇、dao對爐具的選擇、對木炭的要求。內

第一:燒烤品種一定要容齊全,凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個品種樣樣都能烤,要留意哪些品種比較受歡迎,要多準備一些,而其他的只要一些夠用就行。

第二:要想烤出獨特的味道,還必須親自做口味試驗(如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以),通常燒烤都要採用20多種香料藥材為基料,這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發黑,肉質滑嫩、酥鬆爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃,吃了叫絕。

第三:要形成自己獨特的經營理念,要有鮮明的宣傳語言。

第四:要注意回頭客和新客的數量和規律,從中總結出一些有用的資料,並應用到以後的經營當中。

6樓:我扣

如果是bai初步創業而且沒有du

很多資金的話,zhi可以先開乙個小點的燒烤店,比dao如是一回個門面房,在學校附近最好,答因為學生會經常去吃的。等有了一定的基礎可以開乙個大型的。最重要的是第一次要給品嚐者乙個好的印象,這樣的話顧客就會經常來光顧,而且會越來越多!

7樓:匿名使用者

人一定要bai挑選一些品德好的,特別是du幹燒烤這一行zhi

,材料可以根據dao客人們的需要,蔬菜專一定要屬新鮮,肉可以放冰庫,但最好半個月換一次,地段不要太郊區,只要你做的健康,好吃,不管在哪一樣紅火,開張可以打點優惠,祝你發財!

8樓:遧倵鈊絾

開一家燒烤店最重要的是你的工藝特色,酒香不怕巷子深嗎,然後是你選擇的地理位置了,其次是人了,那要看你的經營理念和服務態度了,哈哈

9樓:薄辭檀秀潔

市場調查,(地理位置,**量,進貨**等)

關於開自助燒烤店的幾個問題

10樓:想啥類

希望你可以理理 你那邊人的口味,還有店面的選址,以及你裝修費用,實際開業中每天的原料使用量 以及其他一些隱性支出 都要考慮的····

我不是做燒烤的,我只能和你說這些···另外,可以給你幫助的就是 燒烤的配料方面,我的qq 是408063596 有興趣加一加··我去年畢業的·唉 這年頭 難啊···

11樓:大嘴吃四方去

到別人的實體店去參觀,看看人家的點有多大,用幾個人,怎麼裝修的,產品的種類單價,多走幾家多看看就知道怎麼做的了

想開個燒烤店,都需要注意哪些?

12樓:楓落花殘

需要注意:

1、是你的啟動資金。如是露天燒烤,就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔,乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。

2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作,也就是燒烤的技術也是挺重要的。

3、是位置的選擇,燒烤一定要在**量大的地方經營,但是**量大的地方往往租金也就比較貴,你一定要有計畫。

4、是經營的定位,燒烤一是味道要好,二是要有自己的特色,這樣才能夠吸引客人。

5、是設施裝置,比如說燒烤爐是必不可少的,但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。

6、是原材料的採購。一定要選擇一些新奇特的東西,而且成本不要太貴。

7、是廣告宣傳,要宣傳有效果,又要減少廣告費用,你要有所取捨。

13樓:木訥

分析如下:

一、開燒烤店注意事項

1、前期的市場考察

開店前切莫著急行事,先對當地的餐飲市場考察一番,有條件的可以找當地的開過店的朋友聊聊,多聽聽他們的意見。

2、寫個計畫書

做生意,一定好仔細分析行業相關的資訊,寫計畫書是最方便的方法,內容包括:競爭情況、消費群體、經營方式、選址需求、同行爆品、成本分析、利潤分析、長期發展、冷淡經營、撤退時機等

3、店鋪的位置的選擇

燒烤店應選擇在工廠、商業繁華區、寫字樓、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果一時無法找到理想的店面,一定要有耐心持續尋找,千萬不要將就而行。

4、味道和經營經驗

不管是做什麼生意,產品質量都是最重要的,餐飲的核心就是味道,有個師傅帶是最好的,也可以找個有實體店培訓機構培訓,開燒烤店前一定要做出有競爭力的味道。當然跟師傅學習更多是經營方法,熟悉各個店鋪的各個環節。

5、店面裝修

店面的裝修關係到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。燒烤店裝修一定要以簡單、大方、乾淨為主題,不要過多投資,因為裝修不會有殘值,一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。

二、開一家燒烤店需要準備的證件

1、名稱預先核准通知書

首先要到工商局申領名稱「預先核准通知書」,名稱預先核准通知書主要的目的就是確定投資者店面的名字,一般情況下,乙個店面的名字是要和其他的店面名字不一樣的。這不僅僅是燒烤店的店面,其他的一些店面也是這樣,在辦理相關證件之前需要領取名稱預先核准通知書。

2、個體工商戶營業執照

然後是帶上個人身份證原件以及影印件到當地的工商部門登記了,要記住的是這僅僅是登記,還沒申領到營業執照喔。因為要拿到工商部門的營業執照要先拿到衛生許可證。

3、健康證

在辦理衛生許可證前要先去辦好健康證。辦理健康證需要到當地的疾控中心辦理。

4、申領工商營業執照

領取衛生許可證後,就可以憑該證以及相應的房屋租憑證、身份證,到當地的工商部門申請領取工商營業執照了。

5、稅務登記證

自領取營業執照之日起30天之內要向當地的稅務局申請領取地稅稅務登記號,帶上營業執照副本原件以及影印件,還有經營者的身份證交稅囉。

擴充套件資料:

燒烤烤製流程

1.生火:先將烤爐清理乾淨放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘公尺高的火層。

2.烤製:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤製,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢位表示成熟。

烤製時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。

3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷溼刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鐘即可食用。

注意:1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。

4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為準。

附:飄香醬的調製

1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。

2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。

3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。

4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果鹹了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。

14樓:匿名使用者

一、 最重要的就是要確保燒烤的口味和種類,人們都對於燒烤的口味是比較看重的,要保證原始的燒烤口味,配料要齊全,滿足多種人們的燒烤需求,還需要提公升店面的服務意識,可以給顧客提供免費的茶水,增加免費的服務,給顧客提供免費的停車服務,這些都是非常重要得多,在顧客就餐時間完畢之後,可以贈送優惠券,下次光臨打折消費,這些都是可以吸引顧客的注意力的。

二、燒烤店要想吸引顧客,必須提供更優質的服務,建立店員的強烈的服務意識,還要保證燒烤的味道好,確保燒烤在色、香、味、口感都要滿足消費者的心理需求,還要保證燒烤的品種多,和其他的燒烤種類相比有自己的特色,建立優勢的市場地位,還需要不斷對外推廣,讓更多的人們都熟知燒烤店的特色,從而能夠吸引更多的顧客來光臨。

資料拓展

燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱乾空氣中乙個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用,因此台灣亦有稱此為烤肉。

現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的,不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤分兩種:一是客人就餐先購票,到餐廳隨意自取食品和飲料自己動手燒烤;二是先進餐廳自取隨意食品和飲料,後到門口結算付款。不得餐後帶食品或飲料出餐廳。

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