1樓：猴06126暮詵
建立食品安全小組，根據食品藥品監督管理單位的要求，每個商超建立了以負責人為首的食品安全小組，主要管控商品安全。過期商品處理制度，每個商超都會對過期臨期商品有一整套處理方法和制度，並有專門人員對涉及商品保質期的商品定期排查，或下架退回廠家，或在臨期時折價**。
2樓：名
在大型超市裡，保質期最短的應該就是生鮮部門的商品了，比如滷菜等，這些商品按要求是需要「日清」的，就是說白天賣不完的話，晚上就要打折出清了，到打烊的時候如果還是賣不掉那麼就需要報廢做損耗處理了。蔬菜和水果之類的，有些保質期長一點，有些短一點，但是基本都是按照正常銷售——打折出清——報廢處理這樣的流程處理。大型超市，一般半月生鮮部會盤點一次，這些所有的報損計入當期的損耗金額內。
3樓：辰星
其實大部分超市是很少出現過期商品的，因為不管是超市內部，還是工商局都有相關規定，臨期多少天返貨，臨期多少天下家等。只要這個超市管理沒有漏洞，而且與**商在簽訂供銷協議時有註明相關條款，一般不會挺到商品過期就會處理。如果你經常逛超市的話會發現，有些貨架、地堆上會設定展示牌：
「**、臨期商品」，「商品臨期降價甩賣」等字樣。
4樓：匿名使用者
由於**商在供貨過程中摻入臨期商品導致的商品過期，如果沒有被消費者購買的話，那是要追究供貨商責任，如果已被消費者購買，所帶來的責任就要落實到超市與供貨商身上。一般此類過期商品都會幾種清點，然後按照協議賠償，並集中焚燒銷毀。
5樓：寶70796用諦
白酒是怎麼放只要包裝完好都沒問題的，而且像飛天茅台之類的還是存的年份越長，**越貴!至於菸草，菸草也是沒有保質期的，也就是說，10年也照賣!當然，不是說香菸永遠不會壞，實話說，香菸是很嬌貴的，儲存環境很重要，不能潮濕，否則時間長容易走油霉變，香菸在任何超市都是現金採購的，所以儲存不好那就直接砸在手裡了。
而且按照菸草公司規定，菸草是不能打折處理的。否則菸草公司會查處。
6樓：名
責任區員工分攤，直接按照過期商品進價承擔，因為超市的規定限制，員工存在過失，轄區課長與員工共同承擔，過期商品則撕碎銷毀。自採商品，採購承擔，一旦因為採購預估銷售錯誤，導致自採商品積壓過期。那麼處理的方式就是與供貨商協商返貨，不能返貨有相關責任人承擔，大部分此類商品直接以福利、低價的方式內部消化，因為剛剛過期很多內部員工還是會購買的。
超市快過期的物品這麼處理？
7樓：匿名使用者
超市裡過期商品很少，那些快過期的商品有超市工作人員整理好報給商家，商家來退那些過期物品，把那些過期的換成好的…至於商家怎麼處理過期物品咱就不知道了…
8樓：匿名使用者
給了廠家，廠家重新印下日期！
9樓：匿名使用者
您可以處理嘛，弄乙個活動處理商品。呵呵
超市中待過期的商品怎麼處理？
10樓：呼延雙玉
一般都和**商有合同協議，可以退換貨的。
開超市要過期的食品該怎麼處理？
11樓：新回園
一是廠家**，這個在進貨時就約定好。
二是馬上進行打折處理，降低損失。
三是過期扔掉
大部分超市都有辦法將這種損失減小到最低。超市裡大部分部門，尤其是那些貨物保質期短的部門都會在貨物差不多賣光的時候才進下一批貨。所以有時候你去超市，會發現新鮮野生大馬哈
蔬菜和一部分品相不好的水果等到晚上七點左右，就好開始打折出清爭取賣光，剩餘的按要求冷藏冷藏，該銷毀銷毀，麵包等有的超市會把當天沒有賣完的麵包收回，切片後送到烤箱烤成麵包乾接著賣，也不算違規。。。肉食等熟食幾乎都要求當天賣光，看管理水平了，要不就得銷毀了
不代表所有超市不會等到貨過期（日單品不算）才想起來處理，一般訂貨的時候就要求在保質期三分之一內才送貨。一般離保質期有一兩個月的時候就開始打**要求退貨或者換貨，這時候**商有兩種辦法。1，退（或者換）；2，與超市商量打折。
各位一定以為那些快到期的貨打折是超市自己打折吧？^_^，全都是**商在貼錢進去，超市才不會這麼笨呢。
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