1樓：匿名使用者
武漢熱乾麵
北京炸醬麵
山西刀削麵
蘭州拉麵
四川擔擔麵
河南蕭記燴麵
杭州片兒川
崑山奧灶面
鎮江鍋蓋面
延吉冷麵
好麵條應有4個標準
麵條作為一種主食，追求口味只是其一，更重要的是營養。專家們指出，從營養上講，好麵條應有以下4個標準。 麵裡摻雜糧。
加入少量大豆粉的雜豆面，不僅蛋白質含量更高，麵條彈性也更好；蕎麥麵的營養高於精白麵粉，還含有蘆丁等保健成分；玉公尺麵除含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、維生素等營養物質。
煮麵條少過水。煮麵時，大量的可溶性營養素會溶入湯中，如鉀、b族維生素等。為了讓熱麵條盡快冷卻，還有人再把麵條放到冷水裡衝，加重了營養素的損失。
麵湯雖營養素較多，但含鹽量也高，應少喝。此外，炒麵會破壞維生素；燜面營養損失較小，但不能反覆燜。
調料多用芝麻醬。芝麻醬營養豐富，1大勺（約25克）芝麻醬中所含的鈣可達200毫克左右，此外還含有豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素e、維生素b1、蛋白質和單不飽和脂肪酸等，但由於油脂偏多，用量最好不要太大。番茄醬含番茄紅素及維生素c、b族維生素等，營養也不錯，但缺點是含鹽和甜味劑較多，需控制血糖和血壓的人要謹慎選擇。
菜碼要豐富。吃麵時，人們的通病是麵條多，配菜少，營養很難均衡。建議吃麵時，有意識地增加菜碼品種和數量，一碗面的蔬菜量最好達到200克以上，至少包括3類。第一
類：蔬菜。黃瓜、蘿蔔、香菜、西紅柿等，最好生吃，現吃現切，營養流失少；不能生吃的，可焯一下拌入麵中，如油麥菜、菠菜等綠葉菜。
焯菜時可在沸水中加入一點鹽，減少水溶性營養成分的流失。第二類：豆製品。
吃麵常會導致蛋白質攝入不足，可加些黃豆芽或煮熟的黃豆、腐竹、豆腐絲等。第三類：雞蛋。
吃湯麵時，可將雞蛋直接打進去做成荷包蛋；吃撈麵時，可將煮熟的整蛋切開放入麵中或放個煎蛋。
2樓：匿名使用者
北京炸醬麵
四川擔擔麵
蘭州拉麵
兩廣伊府麵
河南燴麵
上海陽春麵
陝西油潑麵
武漢熱乾麵
陝西刀削麵
中國有是十大名麵十大名麵還是四大名麵
3樓：哎喲帶你看娛樂
為十大名麵。
中國十大麵條在由中華人民共和國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評出的十種麵條，包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、吉林延吉冷麵、河南燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面和鎮江鍋蓋面。
2013年6月由中國商務部 、中國飯店協會等舉辦的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評選出了「中國十大麵條」，中國飯店文化節是全國餐飲業的「奧斯卡」，美、日、韓等國和中國32個省市的代表參加了此次活動。參與評選的中國企業不下3000家，參選的麵條不下500種。
4樓：地煞
「中國十大麵條」，由中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民**舉辦聯合舉辦的「中國首屆麵條文化節」上評選而來。在這份「十大麵條」名單中，武漢熱乾麵與北京炸醬麵、山西刀削麵名列「中國十大麵條」前三甲，蘭州拉麵、四川擔擔麵名列第
四、第五。此外，「十大麵條」還包括河南燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵等特色麵條。
中國十大名麵
5樓：匿名使用者
咸陽biangbiang面、
山西刀削麵、
四川擔擔麵、
河南燴麵、
延吉冷麵、
蘭州牛肉麵、
山東熗鍋面、
武漢熱乾麵、
廣東雲吞麵、
北京炸醬麵[1]
中國十大名雞？
6樓：農業加盟連鎖
中國十大名雞如下：
天山雪雞、清遠雞、絲羽烏骨雞、絲光雞、珍珠雞、岑溪三黃雞、花東土雞、皖南黃雞、新揚州雞
拓展資料：
天山雪雞屬於雉科，原產於中國天山之巔，是中國特有的珍禽品種，野外存在數量極少，現以成功人工馴化，天山雪雞以草為食，有著較高的食用價值，其肉質鮮美、香甜，具有野雞特有的味道。
清遠雞，又叫走地雞，一般認為就是家養的土雞，由於母雞背側有細小的黑色斑點，所以又叫麻雞，因其肌肉發達、皮薄骨軟，一直是出口的小型肉雞之一。
絲羽烏骨雞又叫泰和烏雞，是江西省太和縣特產，因具有桑椹冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲羽、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨「十大」特徵以及極高營養價值和藥用價值而聞名世界。
絲光雞又叫元寶雞，有黑色和白色兩個品種，這種雞體態活潑、性情溫順，惹人喜愛，被譽為絕世珍品，同時絲光雞的肉質鮮美、營養豐富，經濟價值是普通雞的3-4倍。
珍珠雞又叫山雞、畿內亞雞，原產於非洲，後被引進到中國，由於其全身羽毛為灰色，並有規則的原型白點，形如珍珠，故此得名珍珠雞，珍珠雞高蛋白、低脂肪，具有很高的營養價值。
岑溪三黃雞是廣西目前唯一經過嚴格系統的選育沒有引進任何外來血緣的優質地方土雞，由於其味道鮮美、營養豐富一直是市場上供不應求的雞種。
花東土雞原產於花蓮、台東地區，是一種大型的鬥雞，全身上下長有烏黑的羽毛，腿爪強健有力，後經過人們的改良，現在的花東土雞已經以食用為主了。
皖南黃雞全身的羽毛基本上為黃色，體型似地方草雞，有著很好的產蛋能力，肉質也非常鮮美，營養豐富，老少皆宜。
金門土雞體型較小，從外觀上與土雞極為相似，身體靈活，對於高溫環境有著極好的適應能力，免疫力極強，其主要特點為公雞頸背部有大面積的黃色羽毛，而母雞沒有，營養豐富，有著極高的市場價值。
新揚州雞是人們在地方雞的基礎上，經過品種選育、雜交改良、繁育等手段選出的乙個新品種，新揚州雞具有產蛋高、生長速度快、肉質鮮美等特點，深受人們歡迎。
7樓：稻公尺農場
中國三大名雞：卓資山燻雞！
8樓：匿名使用者
中國十大名雞是:
1.天山雪雞
2.美姑崖鷹雞
3.清遠雞
4.絲羽烏骨雞
5.皖南黃雞
6.珍珠雞
7.金門土雞
8.山東汶上蘆花雞
9.喜德閹雞
10.大涼山跑山雞
9樓：匿名使用者
中國十大名雞是:
1.天山雪雞
2.岑溪三黃雞
3.清遠雞
4.絲羽烏骨雞
5.皖南黃雞
6.珍珠雞
7.金門土雞
8.新揚州雞
9.絲光雞
10.花東土雞
10樓：大偉
壽光慈倫大雞是入選基因庫的中國六大名雞之一
中國十大名棗?
11樓：大山深處的黃櫨盆景
稷山板棗，被命為國家級板棗公園，高品質，最優的口感，稱為《中國十大名棗之首》中國排名第一好吃，個不大，藥用價值極高。
12樓：匿名使用者
山西稷山板棗，新疆和田棗，陝西黃河灘棗，河南新鄭大棗，新疆樓蘭棗，河北阜平大棗，河北滄州的金絲小棗，山西太谷的壺瓶棗，河南靈寶大棗，山西駿棗
13樓：匿名使用者
稷山的板棗，運城市的相棗，交城、平定的酸棗，太谷、太原的壺瓶棗，交城、襄汾的梨棗，臨縣、柳林、石樓、永和的木棗，保德、興縣的油棗，襄汾的官灘棗，平陸、芮城的屯屯棗，太谷祁縣、平遙的郎棗。名優核桃有汾陽市、古縣、浮山的晉龍1號、2號，孝義縣的晉薄彈核桃、晉薄香品系，左權的遼香2號
14樓：xi北狼
新疆和田玉棗，樓蘭棗，山西太古的壺瓶棗都是非常出名的，您不妨到「農爸爸特產網」看看。相信您會喜歡的。
中國四大名麵是什麼
15樓：我們想知道
1，乾熱面。
湖北 武昌
2，炸醬麵。
北京 東城
3，刀削麵。
山西 大同
4，擔擔麵。
四川 成都
16樓：從未這麼心痛過
山西刀削麵 蘭州拉麵 河南燴麵 北京雜醬麵
中國的四大名麵是那幾個啊？
17樓：徐白肚
山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵
18樓：
拉麵，刀削麵，龍鬚麵，燴麵
19樓：青海卒跡
北京炸醬麵，山西刀削麵，河南燴麵，武漢熱乾麵。
中國十大麵條都有哪些？
20樓：清溪看世界
1、蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。蘭州的牛肉麵從麵條的粗細上來分有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細、細、毛細等若干品種。
2、北京炸醬麵
流行於北京等地，由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥薑等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。
3、山西刀削麵
山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。稜鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
4、四川擔擔麵
四川擔擔麵是著名的成都小吃，又說自貢小吃，起源於自貢。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的豬肉末而成。
5、吉林延吉冷麵
吉林延吉冷麵是朝鮮族的傳統食品，大多數是用蕎麥麵或小麥面製成。蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。
6、河南燴麵
河南燴麵是河南特色美食，有著悠久的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵按配料不同可分為：
羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等等。
7、杭州片兒川
杭州片兒川是杭州的一種著名湯麵，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在於雪菜和筍片的鮮美。
8、崑山奧灶面
蘇州崑山奧灶面以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名。紅油爆魚面，麵條細白，湯色醬紅；白湯滷鴨面，白面白湯，原色原味。
9、武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢特色小吃。麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。
10、鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面源於公元1751年。鍋蓋面也稱鎮江小刀面，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。
21樓：小確信
蘭州拉麵、河南燴麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、崑山奧灶面、杭州片川面、山西刀削麵、四川擔擔麵、吉林延吉冷麵。
1、蘭州拉麵
蘭州牛肉拉麵是甘肅省蘭州地區的風味小吃。一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並得到「中華第一面」的美譽。
2、河南燴麵
河南燴麵是一種葷素湯飯聚齊的傳統風味小吃。以湯好、麵筋道、營養高享譽全國。燴麵用優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜而做的麵條。
湯鮮香美味，麵筋韌有彈性，屬於河南人必吃的麵條。
3、武漢熱乾麵
熱乾麵是鹼麵煮熟後淋上香油。以芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、滷水汁、生抽為輔助材料，經過攪拌後。麵條色澤黃而油潤，味道鮮美。
它是武漢人民最喜愛的小吃美食，很多市民把熱乾麵當作早餐。
另外還有北京炸醬麵、崑山奧灶面、杭州片川面、山西刀削麵等麵條也十分有名！
22樓：匿名使用者
中國十大麵條有武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵 蘭州拉麵、四川擔擔麵、河南燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵等特色麵條。
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