1樓：金億謀
目前新開餐飲店當中一年內倒閉的有60%，兩年內倒閉的有80%。因為餐飲行業要長期面對「四高一低」的問題。那如何才能把一家餐飲店開成功呢？
2樓：無名式的悲哀
首先一定要是口味做的好，讓受眾群眾都喜歡。其次就是店鋪地理位置，但地理位置也不是最重要的。宣傳一定要到位，先把別人吸引過來到你店裡吃東西。
口味能夠做到讓他們滿意的話，就相當於是第一批回頭客了，之後靠口碑宣傳就行了。反正最重要的還是口味。
3樓：支援戶改
你想開一家，餐館並取得很大的成功，辦法和條件包括但不限於如下幾種，一是有資金，二是有場地，三是有技術，四是有創意，五是有特色，六是內部管理上檔次，七是對外服務務具有內在吸引力。。。
4樓：aa微湖來客
開餐館,無非就是環境，口味，**，服務，客戶舒適度，對於新餐館，認為1、可以做一些吸引客戶的活動；2、針對服裝工業園會是女孩偏多，可以讓你餐館成為他們打包菜的地方；3、環境要好一點，看起來清爽一點；4、**常規菜，主打菜低一點，其他菜高一點；5、酒可以以超市價賣。
如何開一家飯店 30
5樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要事先考察品牌加盟店數量和經營情況，可以反映出此專案的可複製性。
加盟店的經營狀況也可以反映專案的可行性，更重要的是它可以反映出品牌扶持水平，即能否幫助創業者成功開店、經營。
考察總部的加盟店數量及存活時間。
考察加盟店不僅要看加盟商數量，更要看加盟商有多少活下來的，活下來的加盟商都做了多久。加盟商經營的時間長，說明這個加盟店肯定是可以盈利的，有些「快招專案」幾個月內會有上百家加盟創業者加盟，但是絕大部分都存活時間不長。
如何開中餐館
投入多少資金
首先，要看自己能投入多少，除了自有資金，還可以考慮抵押貸款獲得資金。計算完可以投入的資金後，就接下來下一步店鋪的選址。
店鋪選址
中餐廳的店鋪選址，先要看你中餐廳的定味，是小吃快餐、還是地方特色菜等，小吃快餐類可以選址離地鐵站、火車站、公交站比較近的地方，這裡**量大，而且需要小吃快餐的人群多。如果是地方特色菜，可以選在購物中心、風景區旁的美食街等，這裡的人對口味的要求更高。
自營or加盟
中式裝修
如果想開一家比較有規模的中餐廳，在裝修方式也要比較考究，小編建議可以中式裝修方式，並且可以裝得古僕淡雅些，每個包房也以中式的名字命名，這樣更顯餐廳的文化內涵。餐廳中可以用一些中式的香薰，比如檀香等。
服務員服裝
服務員的服裝也要比較考究，也可以選擇中式的服裝，比如旗袍等中國特色的服裝，服裝的顏色要和你的裝修的色彩搭配好，不能顯得唐突，要看起來是乙個整體。
菜品優質
以上幾點說的是吸引顧客的方法，想留住顧客最主要還是菜品好吃，所以要在菜品味道和種類上多鑽研，這點是要花心思最多，也是最長久要用心的地方。
希望我的回答可以幫到你！
6樓：我把你弄丟了吧
開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。
一、開飯店的具體流程有一下步驟：
1、選店鋪；
2、執照審批；
3、確定90%的選單；
4、確定工作時間、作業流程；
5、確定裝潢風格和布局；
6、定員定崗；
7、編制各種標準化檔案；
8、員工招聘；
9、員工培訓；
10、購買裝置和器材；
11、除錯裝置；
12、最終確定菜品和選單；
13、開始確定各供貨商；
14、製作各種宣傳品；
15、除錯整套系統，確定作業細節；
16、試營業7天；
17、制定開業**方式；
二、開飯店提前需要做好充足的準備，不然做起來很耽擱時間。
7樓：匿名使用者
做什麼都不容易，尤其是開一家飯店，除了選址、註冊這種流程上的事情要辦以外，真正開始經營的時候才是最費心的，如果能有一站式的平台，一次性解決這些裝修設計、選單設計、裝置原材料採購、人員招聘的問題，會大大提高效率
8樓：項成郟卯
需要三個因素，時間，地理位置，員工。在時間愛你上要看你看什麼樣的店了，索要注意的是從你裝修開始搞開業需要的時間為你的餐廳所帶來的影響，庭前搞好廣告宣傳工作。地理位置這個不用說當然是要好的了，**量要大，所集中的區域能對餐廳提供個好的客源。
員工要庭前招聘，從領導人員到服務人員，必須要培訓上崗，技術操作要熟練，廚師的掌握要領就是把握好味道，做到色，香，味俱全。餐廳的裝潢一般要給客人一種清新舒適的感覺就好了
9樓：段幹素枝青未
你沒有經驗，我建議選擇乙個有特色的，可以加盟的飯店，他會教你如何去經營！
本人就是加盟的，做飯店的。成功比較快，自己去領悟，慢啊~~~~
10樓：國學大師應用
有機械人，還不簡單？再加上人工智慧，可以定製飯店形式，還有什麼難的？？？收購一家快要倒閉的外國飯店即可，連原材料都不用操心了！！！還能夠移民，多好，，，
11樓：光與光
這個 不是只言片語能說明白的
涉及面太寬
涉及到資金 **政策 租房合約 市場定位 營銷策略 裝修細節 廚師聘請 樓面人員聘請 等等
簡單的方法就是去找個有經驗的酒店經理人 最好有新店策劃營業經驗的管理人員 可以一直幫你出謀劃策
具體有什麼實際問題 我們可以共同**
12樓：匿名使用者
剛開始做不要太大，從小做起多學經驗
13樓：尋找寂寞的你
你開了嗎 經驗交流一下
怎樣才能經營好一家飯店?
14樓：匿名使用者
一、餐飲種類貴精不貴多
餐飲行業，
15樓：二狗出現了
如今，很多人都想做餐飲行業，都想在餐飲行業裡分一杯羹，於是不少人就開一家小飯店，有的人非常會經營，於是開店就賺錢了，有的人不怎麼會經營，開店雖然投資了不少的錢，但是最終全都打水漂，搞得血本無歸。其實開一家小飯店，要學會怎麼經營真的很重要，學會經營後，你的小飯店生意才會變好。
有的小飯店很久沒調整選單了，對於這乙個問題，其實很多生意不好的小飯店，往往會犯這樣乙個錯誤，對菜品推陳出新這方面不是太重視，根本一點也沒留意，或者說沒有這樣的精力去做。
但是對於食客而言，這個問題值得經營者重視，再好吃的菜也不能每天吃，這個道理相信大家都懂。即使是常客，很多時候也會吃膩，偶爾也希望有點新鮮感，這個是很重要的事情，經營者不要輕視。所以在做好自己的特色菜的時候，你應該多留乙個心眼，還可以每個季度每個時令推出新菜，這樣做的好處是，可以吸引老消費者，同時留住新消費者。
開一家小飯店，學會這些開店小技巧，你做生意才能興隆起來。
經營者應該知道這樣乙個道理，往往細節決定成敗，開一家麻辣燙店，如果細節做的好，好處自然很多，也會帶來不一樣的效果。經營者要知曉這樣一件事，你可以在小飯店門口特意安排一名服務員，他主要做的事情是，為每個進店的消費者帶聲問候，然後遞上擦手的毛巾。經營者還需要注意一件事，你還可以在小飯店生意火爆時，多留乙個心眼，設定專門的等位區，對於這一點經營者要搞懂，為等位的消費者提供一些免費小吃，讓大家手裡有吃的，這些小舉動都可以給消費者留下深刻的印象。
經營者如果能夠做到這些事，要不了多長的時間，經營者就能創造財富。作為大眾餐飲，大家不難發現這樣乙個事實，想要有客流量，想要生意十分好，想要消費者選擇你的小飯店，那麼你就應該多用一點心，必須提供超越消費者期望值的服務。當你做好了服務，你開一家小飯店，生意會十分興隆。
16樓：m有趣靈魂
經營飯店建議：
要有特色菜品，讓人難以忘懷的那種。
裝飾風格，特色，就是做不一樣的；比如農家的感覺。
服務，一定要正規，衣著整齊。
地理位置好的話，可以在門口做些文章，加大人們的視覺衝擊力；如果不好的，做廣告多些。
考察競爭對手，建立檔案，學習他們的宣傳方式和菜品推廣方法。
總結：開店的過程中，肯定會遇到很多很多的問題．沒有經驗不知道怎麼處理，就會走些彎路，不斷的實踐跟實驗，最後找到解決的方法跟出路．這些都是要砸錢進去的．所以，在開店之前，一定要自己做很多很多的功課才行。
最好到乙個店去打打工，看看人家是怎麼做的，這樣你會少走很多彎路．你要承認一點，經驗是從錯誤跟失敗中積累來的。
開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則空有天下第一手藝也沒用。
17樓：西安特許連鎖加盟展會
1.餐飲業的核心，是顧客的複購率復購率也就是重複購買率
指消費者對該品牌產品或者服務的重複購買次數，這也是餐飲店的重點。任何餐飲店的市場都是有限的，比起讓10個人來消費1次，遠不如讓1個人來消費10次更有保障，因為吸引乙個新顧客的成本是維護乙個老顧客成本的3倍。所以，經營餐飲店的重點，不應當是如何吸引更多新顧客，而是如何維護老顧客，讓老顧客能夠源源不斷的進行消費。
2.做營銷的本質，是不斷強化顧客對你的印象
現今的餐飲店離不開營銷，而營銷的本質不是賠錢賺人氣，而是不斷強化顧客對你品牌的印象。隨著顧客對你的印象不斷加深，就會建立起深層次的品牌認知，會讓他們在想到某一品類時就立馬想到你，比如咖啡與星巴克，火鍋與海底撈。所以，餐飲店做營銷時，一定要通過某些手段來展現自己的特色，從而加強顧客對你的印象，這才是營銷的本質和目的。
3.開餐飲店最大的誤區，是「薄利多銷」
很多餐飲人希望能通過降低客單價，促使銷量上公升，然後走「薄利多銷」的路線，這是開餐飲店最大的誤區。為什麼餐飲店不能走「薄利多銷」的路線？因為單個顧客的需求量是固定的，而你店面每日接待顧客的數量也在固定區間內浮動，也就是說你的餐飲店就算薄利也不可能多銷。
並且薄利多銷會導致人工成本的增加，僅依靠微乎其微的利潤最終只有走向死亡。
4.餐飲店持久經營的關鍵，是品質標準化
餐飲店若想持久經營，就必須能讓品質標準化，也就是要有標準化的製作流程，使得所有餐品幾乎能做到品質如一。因為如果產品品質忽高忽低，產品口味時好時壞，不僅無法與顧客建立深層次認知，還會遭到新老顧客的反感，無法培養忠誠粉絲，也就沒有顧客複購率，最終只有死亡。所以餐飲店的產品應不過分依賴於廚師，且擁有明確的製作流程，能夠標準化生產。
在餐飲這個機遇與風險共存的行業裡，有的人賠的傾家蕩產，有的人卻賺的盆滿缽滿，想要成為後者，就一定要弄懂餐飲行業的發展規律，深諳它的本質。
18樓：匿名使用者
首先是飲食健康。
這裡面的話就是說我們在製作我們的菜品的時候，一定要去集市上買一些新鮮的菜品，不要用一些質量差的，過了幾天的菜來糊弄顧客，畢竟你做好的東西是要經過顧客的品嚐的，顧客不是傻瓜，會有感覺的。
其次是服務周到。
這就是我們在接客的過程中，以及顧客就餐，顧客結賬離席的時候，一定要服務周到。不要讓你的員工服務不到位，這個的話，作為老闆的我們就可以適當的對員工進行培訓。
婚紗影樓要多少錢才能開，開一家婚紗攝影要多少錢？？？
110萬左右 一 數碼影樓經營需求掌握的基本要素 1 數碼影樓的管理戰經營。要對數碼影樓進行整個工作流程進行系統化 制度化管理，充合調動員工的主動性。同時，準確制定數碼套系的 增減二次消費的賣點，對數碼投資戰輸本進行綜合合析。其中管理又可以粗化為三個方面 1 質量方針質量方針指由公司的最高管理者正式...
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自然人能不能開辦公司？根據我國有關法律的規定，回答是肯定的。不過，公司也有好多種類，比如，有限責任公司 股份 等。那麼，自然人是不是既可以開辦有限責任公司，又可以開辦股份 呢？當然不是了。因為我們知道，私營企業中，有一類就是 公司 的形式。所以，您要想開辦公司，只能開辦有限責任公司，這也屬於私營企業...
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