1樓：中國農業出版社
要準確理解和掌握這一概念。我們所說的無公害蔬菜，簡單一點說是按照無公害的標準生產的蔬菜。它屬於農業標準化生產範疇。
通俗地說：產前基地選擇要達到環境質量標準；產中生產要按照操作規程進行；產後商品要達到產品質量標準，然後經有關部門認證合格獲得認證證書並允許使用無公害產品標誌的未經加工或初加工的蔬菜。這是乙個相對概念，這一概念不包括標準更高、要求更嚴的綠色食品（分為a級和aa兩級）和有機食品。
2樓：饒了我吧沒名
所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害的蔬菜。
採用化學農藥防治蔬菜病蟲害會使蔬菜殘留一定數量的農藥。當這些殘留農藥超過一定數量時則有害於人體健康，甚至中毒身亡。因此，聯合國糧農組織和世界衛生組織，以及許多國家都制定了各種農藥在不同蔬菜上的允許殘留量。
農業部和國家質量監督檢驗檢疫總局聯合發布的「無公害農產品管理辦法」中，對無公害農產品的概念有了明確規定，即產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害蔬菜是無公害農產品的一種，其概念同樣也可以用以上方式表述為：產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書，並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的蔬菜。
「國家有關標準和規範」就是指國家頒布的無公害蔬菜產地環境標準、無公害蔬菜生產技術規範和無公害蔬菜質量標準。要想達到這個要求，蔬菜的種植就要選擇適合當地種植的優良品種，種植在土壤、灌溉水和農田大氣均無汙染的生態環境中，並實行生產、運輸、加工、貯藏全過程的無公害操作，使其終端產品營養品質好、衛生、安全、經過檢驗符合標準。
3樓：匿名使用者
超市裡「綠色」、「無公害」大棚的蔬菜滿天飛，它們真的如產品名稱和**上標榜的那樣無害嗎？來認識一下吧，它們確實存在差別，下回買的時候就不會這麼含糊了： 無公害食品：
指在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，並由授權部門審定批准，允許使用無公害標誌的食品。 綠色食品：綠色食品概念是我國提出的，指在生產過程中允許有限制地使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。
4樓：你這不該死滴
從狹義上講，無公害蔬菜是指沒有受有害物質汙染的蔬菜，也就是說在商品蔬菜中不含有某些規定不准含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。
從廣義上講，無公害蔬菜應該是集安全、優質、營養為一體的蔬菜的總稱，安全——主要指蔬菜不含有對人體有毒、有害的物質，或將其控制在安全標準以下，從而對人體健康不產生危害。具體講要做到「三個不超標」：一是農藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留不超過允許量；二是硝酸鹽含量不超標，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標準允許量，一般在432ppm以下；三是「三廢」等有害物質不超標，無公害蔬菜的「三廢」和病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。
優質——主要是指商品質量。個體整齊，發育正常，成熟良好，質地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，淨菜上市。營養——是指蔬菜的內含品質。
由於蔬菜種類繁多，各具特色，在營養上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要**，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養高低。由此可見，無公害蔬菜不僅是實現綠色食品工程最基本的材料資源，而且還是農業可持續發展及人類生存環境保證的重要組成部分之一。
什麼是綠色無公害蔬菜
5樓：匿名使用者
綠色無公害蔬菜必須滿足個條件。
1、周邊環境沒有汙染，包括水、大氣；
2、使用清潔的有機肥，不使用化學肥料；
3、不使用農藥。
如果是加工的綠色產品，還要考慮加工過程。
6樓：姜吳泉
沒有用科學肥料的蔬菜。
這個是最好的綠色蔬菜，最好是農家肥的。那是我們人類需要的最重要的綠色的蔬菜。
7樓：哈哈滅火器
沒有噴農藥或者一些化學藥品的吧。
8樓：匿名使用者
營養價值沒有什麼特別；種植方法也沒有什麼特別，不允許用劇毒、高殘留農藥；周圍環境要求遠離汙染源，不受「三廢」的侵害；與一般蔬菜的區別就在於是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全蔬菜。嚴格來講，無公害是蔬菜的一種基本要求，普通蔬菜都應達到這一要求。現在國家要求所有上市銷售的蔬菜必須達到無公害蔬菜標準，因為如果達不到無公害標準不就是有公害麼？
9樓：匆匆過客是也
用農家肥，不用其他化肥，不打農藥。我只能說這些了。
10樓：好五姨
蔬菜種植生產過程中使用的農藥殘留量、硝酸鹽含量和其它有害物質含量符合國家規定標準。
11樓：
無公害蔬菜是沒有受到有害物質汙染的蔬菜，也意味著安全健康，我也知道很多人都比較關注無公害蔬菜，像現在的金采農業有大規模的種植，越新鮮的蔬菜營養元素越多，所以吃蔬菜，還是得吃到盡量新鮮的。
無公害蔬菜是什麼？
12樓：廣西師範大學出版社
無公害蔬菜是指蔬菜內農藥的殘留量和有毒元素含量在國家規定的容許食用標準之內。但目前上市的蔬菜，有不少受到農業和工業「三廢」的汙染。
吃了被農藥和「三廢」汙染了的蔬菜，會引起慢性中毒，給人體健康帶來嚴重的潛在威脅。六六六、ddt、狄氏劑等有機氯殺蟲劑，敵敵畏、甲胺磷、1605等有機磷殺蟲劑，以及汞、鎘、鉛等有毒元素，一旦被人體吸收，在體內積聚起來，就可能導致癌症、.胎兒畸形，造成心臟、肝臟、血液、神經系統等組織的病變。
因此，生產無公害蔬菜勢在必行。
生產無公害蔬菜首先要從環境保護人手，使蔬菜有乙個良好的生態環境，要選擇無汙染的土地作為蔬菜基地。對病蟲害的控制，要以農業防治、生物防治為主。所謂農業防治，就是選擇抗病蟲品種，多用充分腐熟的有機肥料；所謂生物防治，即利用害蟲的天敵來防治蟲害。
或選擇高效低毒低殘留的化學農藥，並改善施藥的方法，嚴重控制安全期間隔。隨著這些方法的推廣應用，無公害蔬菜的上市量將會越來越多。
13樓：皮峰梁格菲
營養價值高。
種植純屬天然沒有細菌。
周圍沒有渾濁的空氣和垃圾物品。
比一般的蔬菜鮮嫩青翠。
因為無公害蔬菜的營養價值總是沒有普通的高。
14樓：花昊佟向露
不用化肥、農藥，只用有機肥種植的蔬菜，叫無公害。
15樓：李海寶
無公害蔬菜就是從種子到種植到市場都沒有受到汙染的蔬菜。
無公害蔬菜指的是什麼？
無公害蔬菜和普通蔬菜有什麼區別??
16樓：匿名使用者
無公害蔬菜又稱綠色食品或有機食品，是指遵循特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質、營養類食品。
無公害農產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的食用農產品。根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。
目前我國的有機食品認證是國家環保局有機食品發展中心（ofdc）認證，其標準中有機食品的定義是：來自於有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、並經獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
17樓：巫龍黛熙
人家說是無公害的，比不寫無公害的貴1~~2倍的就是無公害蔬菜。
18樓：搬個板凳看帥哥
肯定不一樣，普通蔬菜是打農藥的，上化肥，而無公害蔬菜是沒用這些，吃著放心。
有機食品和無公害食品，綠色食品有什麼區別
無公害食品是指按照無公害食品生產標準和產品標準要求從事生產活動，產品的質量指標達到無公害食品的質量要求，並通過農業部無公害農產品質量認證中心認證的產品。綠色食品是指按照綠色食品標準要求生產的，經農業部綠色食品認證中心認證的，允許使用綠色食品標誌的安全 優質食品。有機食品是指採取有機的耕作 飼養 和加...
綠色食品和有機食品有什麼區別，無公害產品，綠色食品和有機食品有什麼區別？
有機食品 差別很大，有機食品檔次最高要求最嚴，比如生產有機食品的原料需要是有機農業種植出來的，而相應的地塊也要進行有機認證，而且需要3年的轉換期才可以。而且不是說你生產多少就賣多少，是看你認證了多少才能發多少有機標識。無公害產品，綠色食品和有機食品有什麼區別？無公害的產品也就是人們所說的不用打藥的，...
無公害農產品 綠色食品 有機食品，三者有什麼區別
無公害農產品 綠色食品 有機食品區別為 性質不同 質量標準不同 生產不同。無公害農產品 綠色食品 有機食品都是健康安全的食品。一 性質不同 1 無公害農產品 無公害農產品是指產地環境 生產過程 產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或初加工的...
什麼是綠色冰箱，什麼是綠色電冰箱？
所謂綠色電冰箱，就是不再將氟利昻作製冷劑的電冰箱。這樣，就避免了氟利昂對地球大氣臭氧層造成破壞。為此，在綠色電冰箱中，要選用不會破壞臭氧層的化學氣體來代替氟利昂。最好的辦法是另闢蹊徑，乾脆將製冷劑和壓縮機 冷凝器 蒸發器等統統不要，應用半導體製冷器來製造電冰箱。應用半導體製冷器的綠色電冰箱，不但徹底...
什麼是綠色信貸政策，什麼是綠色信貸
銀行其發放貸款的直接目的是按照約定及時足額收回本息，實現收入。在發放貸款的過程中，任何風險因素都可能最終影響貸款收入的實現。銀行所追求的，不能是單純的 利潤 而應當是 效益 這個 效益 既包括經濟效益，也包括包含環境效益在內的社會效益。銀行的安全性經營原則與貸款的環境風險緊密相關。獲取企業在環境治理...