1樓：梅園紅杏
呵呵，這個真的沒法得出結論！因為你給中喂意蜂蜜，有一部分直接被蜜蜂消耗了，有一部分被蜜蜂儲存起來了，另外如果外界有蜜源的話那就是中蜂採集的，再加上之前就有的，那就是三部分在一起，你喂的意蜂蜜能佔多少比例呢？也許就很少一點點，而且蜂蜜結晶是和溫度有直接關係的，沒有對比也不行！
2樓：遊茂實
由於義大利蜂的蜂蜜在**上要比中蜂蜂蜜要高，導致我們很多朋友總是想方設法來提公升中蜂蜂蜜的質量，過去採用的造假，調和、餵養白糖等等都不斷的被行業內的人們破解，為了能夠繼續提公升中蜂蜜的產量，養蜂人繼續尋找新的方法。
在經歷了種種失敗以後，一種以大量的意蜂蜜餵養中蜂產蜜的方法在養蜂界被廣泛使用，使用的目的不是為了補助飼餵，也不是為了獎勵飼餵，僅僅就是為了利用意蜂蜜來讓中蜂在短時間內大量產蜜，然後把十幾塊錢甚至幾塊錢一斤的意蜂蜜搖身一變後就變成了**百元以上的中蜂蜜。
實際上，採用意蜂蜜餵養中蜂的方式，在養蜂界已經是乙個公開的秘密，雖然看起來有點不妥，但是說實話，比起勾兌的和用白糖水餵養的蜂蜜，這已經算是非常良心的了，況且嚴格來說這種「造假」是不成立的。
雖然說關於採用意蜂蜜餵養中蜂蜜來大量生產中蜂蜜的做法是否妥當存在爭議，但是一些養蜂人或者消費者還是對採用意蜂蜜餵養中蜂產出的蜂蜜質量是不是好很感興趣，那麼究竟我們採用意蜂蜜餵養中蜂產出的蜂蜜質量如何呢？我們具體來看一下。
蜂蜜的定義。
在上面蜂部落多次提到了中蜂蜜和意蜂蜜，其實這種說法嚴格來說是錯誤的，不管是我國的蜂蜜檢測標準還是國外的蜂蜜檢測標準，其實蜂蜜都沒有採用蜂種來進行命名的說法，一般都是以蜜源植物的種類來進行命名的，比如我們常說的油菜花蜜，百花蜜，五倍子蜜，這些其實主要都是以蜜源植物的種類來進行命名的，從這些命名我們不難發現，蜂蜜的命名中，並沒有涉及到蜜蜂的種類。
其實不管是我國的蜂蜜檢測標準還是國外的蜂蜜檢測標準，對蜂蜜的定義幾乎都大致相同，都規定了是以蜜源植物的花蜜或者蜜露經過蜜蜂充分釀造後形成的蜂蜜，可見這裡面並沒有提到蜂種，所以說我們所謂的中蜂蜜、意蜂蜜，其實只是在養蜂界裡面一些養蜂人的說法，所以如果我們採用的是合格的意蜂蜜餵養中蜂，產出的不管是什麼蜜，都會符合檢驗要求。
為什麼有的蜂蜜結晶有的蜂蜜不結晶
3樓：信必鑫服務平台
有的蜂蜜結晶有的蜂蜜不結晶原因如下：
1、可能是蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖比例比較小而導致不容易結晶，2、溫度較高時蜂蜜不容易結晶。
3、不良商家直接往蜂蜜中摻麥芽糖漿而使蜂蜜永久不結晶。
4、市場上銷售的低價蜜多數都是假蜂蜜，而假蜂蜜一般是不會結晶的。
相關資料：蜂蜜結晶是蜂蜜固有的特性，也就是說所有自然成熟蜜都會結晶，區別僅僅是結晶難易度不同而已，結晶的不一定是真蜂蜜，但是完全不結晶的蜂蜜一定是假蜂蜜。
為什麼有的蜂蜜結晶，有的蜂蜜不結晶
4樓：可樂可123可樂
真正的蜂蜜在一定溫度下一般都會結晶，不結晶的蜂蜜要麼是假的，要麼含水量太大，溫度沒有達到結晶的地步。
純正的蜂蜜到了冬天或溫度低於12度就會自動結晶，好的蜂蜜結晶起來看上去像凍豬油一樣。蜂蜜之所以會結晶是因為天然的蜂蜜含有大量的氨基酸、活性酶、葡萄糖等高營養物質，這些物質在低溫下會自動凝結，導致蜂蜜結晶。
由於葡萄糖具有容易結晶的特性，因此分離出來的蜂蜜，在較低的溫度下（0-14度）放置一段時間，葡萄糖就會逐漸結晶，所以蜂蜜結晶實際上是蜂蜜中葡萄糖引起的，不結晶蜂蜜原因可能是：一些企業廠家為了追求高額利潤，將蜂蜜中的高營養物質結晶全都提取出來，**賣給製藥廠，剩下的蜜不結晶但好看，這種蜜沒有任何營養價值。
在蜂蜜中加入麥芽糖、白糖等進行調製，一般濃度較高，顏色像植物油一樣好看，不會結晶，一般稱這種蜜為「配置蜜」。
5樓：無語翹楚
紫雲英bai
蜜、洋槐蜜、棗花蜜則不du易結晶、zhi
而油菜蜜、棉花蜜、dao
向日葵就易於結晶專。
夏天氣溫高。
屬，蜂蜜不易結晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。
摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。新鮮蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體，一般在較低的溫度下放置一段時間後，就會朦朧而混濁，逐漸結成固體，這就是蜂蜜的自然結晶，是一種正常的物理現象。
蜂蜜結晶的實質是葡萄糖的結晶，因為葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液。
蜂蜜的結晶還與蜂蜜的種類、含水量有關。
6樓：安曼華宋雲
蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農獲得時，均呈現為液態，只是伴隨著時間和溫度的變化才逐漸轉變為粘稠態或固態，這是蜂蜜發生的物理變化，屬正常現象，不影響質量，可正常食用，這種現象被稱之為「結晶」。
蜂蜜結晶是一種物理特性，結晶後的蜂蜜營養成分並沒有改變。它是葡萄糖含量大於果糖時，葡萄糖過飽和溶液從中析出結晶，它和它的結晶核多少，儲存溫度（13—14攝氏度），以及蜜源植物有關，結晶的蜂蜜性質穩定，不易變質。結晶的蜂蜜結晶粒透明度差，結晶層較鬆軟，用手指慢慢捻結晶粒，無沙感，將結晶粒放在嘴裡很快融化。
摻假蜂蜜結晶層極厚，用物捻不易碎，放在嘴裡不易化。
食用蜂蜜過程中經常會遇到這樣乙個問題：隨著時間的延長及氣溫的變化，蜂蜜往往會從液態變為結晶狀態，顏色由深變淺。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認為這是由於蜂蜜摻入白糖而造成的。
其實這是蜂蜜的自然變化，並不是摻糖的結果。蜂蜜結晶是一種物理變化現象，像水結冰也是物理變化一樣，其化學成分、營養價值都未發生變化，不會影響蜂蜜的質量。結晶的晶體是葡萄糖，並非蜂蜜中摻入了白糖。
其實，真正摻入白糖的蜂蜜不易發生結晶現象，易於結晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。因此，我國蜂蜜質量標準規定蜂蜜正常狀態下是「透明黏稠的液體或結晶體``
7樓：葛蕾邊申
蜂蜜經一bai段時間。
的貯存(特別是在du攝式13-14度貯存)後，zhi就dao會出現結晶，這是一種正內常的物理現象，因。
容為環景的變化，處於溶液狀態的葡萄糖或者果糖分子就會分別聚集成為結晶體從溶液中析出。不同品種的蜂蜜，其中所含的葡萄糖和果糖的比例不一樣，一般地說，葡萄糖相對含量高的蜂蜜，如油菜蜜，椴樹蜜，荊條蜜和向日葵蜜等蜂蜜就容易發生結晶，而那些果糖相對含量高的蜂蜜，如槐花蜜，棗花蜜等蜂蜜就不容易出現結晶。不過，蜂蜜的結晶與砂糖(即蔗糖)的結晶不同，用手捻，砂糖的結晶有砂粒感，而蜂蜜的結晶則像豬油狀油滑無砂粒感。
8樓：妃凡進口蜂蜜
首先如果買的是真正的蜂蜜，那麼出現上述情況是正常的，它是蜂蜜的一種物版理現象，叫做蜂蜜結權晶。結晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的飽和溶液。在適宜條件下，小的葡萄糖結晶核不斷增加，長大，便形成結晶狀。
緩緩下沉，在溫度為4—11℃時，能加速結晶過程。
蜂蜜只有在4度至11度之間才會結晶，高於或低於這個溫度都不易結晶。純正的蜂蜜在這個溫度下是肯定會結晶的。
為什麼有的蜂蜜結晶 有的蜂蜜不結晶
9樓：3w一家
為什麼有的蜂蜜結晶 有的蜂蜜不結晶？
1、自然界中蜂蜜結晶是一種特別正常的現象，它是蜂蜜中葡萄析出的一種自然現象，可以說百分之九十五以上的天然蜂蜜都會在外界溫度降到十六度以後下，出現結晶的狀況，只是結晶量的多少不一樣，有些是在底部出現一小部分，有些則全部變成結晶蜂蜜。
2、 有些蜂蜜不結晶與蜂蜜中的葡萄糖的含量以及葡萄與果糖之間的比例有關，像槐花蜂蜜就是不易結晶蜂蜜中的代表蜜中，它在溫度低於十三度時也會產生結晶，但是 在溫度更低時，也會有少量的結晶的出現，另外還有一種原因，那就是大家購買到假蜂蜜以後，它也不會出現結晶，如果有結晶出現，也是一些明顯的顆粒物，與真 正的蜂蜜結晶不同。
3、 蜂蜜出現結晶時會受外界環境的影響，在外界溫度降到十五度以下時，蜂蜜都會慢慢的出現結晶，像椴樹蜂蜜就是特別容易結晶的蜜種，它裡面的葡萄糖含量高，而 且葡萄糖在蜂蜜中佔的比例比較大，這些葡萄糖在遇冷以後就會形成一些細小的晶體，這水遇冷結冰是一樣的道理。也就是說蜂蜜有些會結晶有些不會結晶，是與蜂 蜜本身成分有很大關係的。
10樓：網友
蜂蜜結晶是葡萄糖結晶顆粒：時間放久多多少少都有不影響食用。
為什麼有的蜂蜜結晶有的蜂蜜不結晶
11樓：冼舉年鬱
蜂蜜的結晶是葡萄糖從蜂蜜中析出的現象，屬於正常自然現象，不影響品質。
一般來說，含葡萄糖，松三糖較多的蜂蜜容易結晶。含果糖，膠體物質較多的蜂蜜不易結晶。
依據本人多年養蜂經驗，大多數的蜂蜜冬天都結晶，少數如洋槐花，棗花，甘露蜜不易結晶。