1樓：吉大少
最好吃的當然是五娭毑臭豆腐了！外焦裡嫩！口感超棒，就在南門口的邊上。
2樓：顧吻
沒有最正宗的臭豆腐！只有好吃的臭豆腐！
比如我就喜歡那家的味道！就拜師學了自己賣。
3樓：花間留晚照
上虞崧廈鎮一條小弄堂裡的臭豆腐，上過央視，外焦裡嫩，每天只有下午的乙個時間段有，還要排長隊。
4樓：賀芷秋
要吃到正宗的，最好是去偏僻小巷找找，推薦乙個南門口沙河街有一家可以去嚐嚐，之前去過幾次，味道很好，不過不知道現在還在不在了。
5樓：緣份天空隨緣定
經過多方考評，山東鄒平市有一家油炸臭豆腐特別好吃。好像叫段大姐臭豆腐。不相信嚐嚐看看比一比。
6樓：王倩
要說長沙的臭豆腐，很多人都會說是火宮殿，其實要吃到純正宗的臭豆腐，火宮殿裡絕對不是純正宗的，現在什麼都商業化了，火宮殿也不例外，本地的都跑了，**來的正宗的？
7樓：辰星
要說正宗，那肯定還是火宮殿！不過，也有火宮殿外流的師傅，經過改良後的口味也許比火宮殿的還好，就火宮殿旁邊就有幾家比較好吃的，大街小巷有幾家臭豆腐也比較好吃，大多都在步行街附近，外地來的朋友值得一試。
8樓：星座家
朋友推薦了乙個小地方，說這兒才有真正好吃的臭豆腐，就是位置有點偏，在乙個小巷子裡面。五娭毑臭豆腐，娭毑是當地的地方方言，對老年女性的一種尊稱（相當於祖母的意思），據說他們家是用素滷做的豆腐，是為數不多的店之一。
9樓：沉夜孤星
去長沙遊玩的遊客們也要當心了！不管是在長沙的太平街還是坡子街，路上總會遇到號稱是黑色經典的賣臭豆腐的門店，邊上也會有排隊買它家豆腐的人，其實這些店子都不是賣的正宗的。部分人是因為不想去正宗的那家店排長隊；部分人以為自己眼前所在的店面就是正宗的臭豆腐門店。
10樓：以心
名氣最大的肯定是火宮殿（毛爺爺給他們家有題詞的），但是當地人去的不多，大部分是遊客去的。
11樓：懂事還和善灬夜鷹
臭豆腐，作為長沙的一種標誌性美食，引來了無數的遊客前來尋覓品嚐。一邊聞著臭味吐槽，一邊卻吃得合不攏口，是遊客們的常態。
12樓：花香馥郁其情濃
長沙的臭豆腐比較出名吧，我今天剛剛還發布了乙個在長沙鬧市區買的長沙臭豆腐，聞起來非常的臭，卻吃起來無比的香。
13樓：匿名使用者
說到要吃臭豆腐，長沙人都知道僅有一家的味道最好，也是最正宗的。坐落在長沙天心區坡子街裡面的火宮殿旁。那裡有一家店名叫黑色經典，他們家賣的臭豆腐才堪稱一絕。
排長隊等待買的人一批換了一批，從未斷過。
哪個地方的臭豆腐最好吃呢？最正宗的是**呢？
14樓：細水長流
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭幹子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。
臭豆腐幾乎每個地方都有，沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙臭豆腐是最正宗的，他們臭豆腐的製作歷史也非常悠久，已經是很久之前就已經開始流傳製作，雖然味道很臭，吃起來就是特別香。長沙當地人又稱臭幹子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。
焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。辨別湖南臭豆腐是不是正宗的，很簡單，隔著十幾公尺遠就能聞到臭味，但是入口後卻奇香無比。
臭豆腐分臭豆腐幹和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但製作流程卻比較複雜，一般經過油炸、加滷和發酵等幾道程式，在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求非常高。
長沙臭豆腐火宮殿最好吃，也最正宗，火宮殿，作為長沙所獨有的古老封記，到這裡嚐一嚐正宗的長沙風味小吃，看看古老的花鼓戲，可以感受到長沙寧靜悠閒的生活氛圍，這是一款被廣化的豆臭腐，湯汁可以說是這麼多名參賽選手中最鮮嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失軟糯，而且還有一碗滿滿的香菜，這黑綠搭配顏色著實好看！
火宮殿選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有冬筍、香菇、麴酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭豆腐坡子街和太平街街區賣臭豆腐的大概有數十家，還不算小商小販。每家都說自己的最正宗最好吃最有湖南特色，一般人大多各有所愛，不見得能說得清各家差別。
特別是在太平街和坡子街這樣的繁華街區，很多人會覺得，隊伍長的一定是最好吃的。
15樓：施庭學姐
長沙的臭豆腐應該是最好吃的，因為長沙的臭豆腐是非常有名的，長沙的臭豆腐也非常的正宗，聞起來非常的臭，但是吃起來特別的香。
16樓：帳號已登出
長沙的臭豆腐是最好吃的，這個地方的臭豆腐也是最正宗的，他們的做法是與眾不同的，味道是非常不錯的，知名度也是比較高的。
17樓：半步春暖一花開
每個地方的臭豆腐都是各具特色的，但是要問**的好吃，肯定是長沙的臭豆腐，長沙的臭豆腐是全國出名的。。
18樓：小長學姐
當然是湖南的臭豆腐更好吃一些。最正宗的就是長沙臭豆腐，因為他們那裡的臭豆腐聞起來真的很臭。
臭豆腐**的最有名啊
19樓：莫桃操
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閒小吃，屬於浙菜系。距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發，揮筆題下「青方」二 字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因還是那一罈好滷，滷的製作方法極其複雜，不僅僅是用新鮮蔬菜醃製讓其自然發酵，而是在其醃製和發酵過程中不斷加入各種香料精心調製，沒有幾年的時間不敢稱老滷或好滷，只能稱為清滷，一罈好的滷水常常有二十以上的年頭。
你覺得臭豆腐怎樣能好吃？
20樓：創作者
應該將臭豆腐的配料都配齊全，同時也應該將臭豆腐炸至金黃酥脆，最後放入所有的配料，攪拌均勻。
21樓：楊倩依
我覺得臭豆腐切成條和肉炒在一起比較好吃，因為這樣子更加鮮美。
22樓：魚與魚塘
我覺得煎臭豆腐比較好吃，這樣的臭豆腐吃起來又脆又臭。
23樓：瀟湘一夢遙
就是正常炸了，然後澆上麻醬汁和香菜，那樣最好吃。
臭豆腐為什麼那麼迷人？你喜歡吃臭豆腐嗎？
24樓：陳遠紅紅紅
非常喜歡吃，因為臭豆腐真的非常的好吃，而且口味也很獨特，在吃過一次之後就會上癮。
25樓：春季的風啊
因為它雖然臭，但吃著非常香。我非常喜歡，臭豆腐是一款非常好吃的小吃，只要喜歡吃的人都會上癮。
26樓：史蒂芬斯
因為臭豆腐的味道特別好，即便氣味不是特別好聞，但是卻能夠滿足大部分人的口味，我也特別喜歡吃。
27樓：生活助理阿離
這是因為臭豆腐有很特別的味道，雖然臭豆腐肥腸的臭，但是臭豆腐的口感卻非常的好。我非常的喜歡吃臭豆腐，因為臭豆腐能讓我的心情變好。
28樓：浩海永寧
因為這個食物非常的有特色，雖然長得不是特別好看，但是味道特別的誘人，很喜歡吃臭豆腐。
29樓：阿樂秋季雨
因為臭豆腐雖然臭，但是它的味道真的是非常的鮮美，而且和一些泡菜配在一起非常的好吃，我也特別喜歡吃臭豆腐。
30樓：王祿
因為這個東西的味道是非常好吃的。喜歡，我覺得這個東西吃起來是非常美味的。
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