1樓：匿名使用者
不能，其實你如果要降火的話，特別是吃過榴蓮以後，只需要在殼內窩裡撒一小茶匙鹽，然後加水攪勻喝即可。
2樓：v神
榴蓮可以和綠豆湯同吃，榴蓮屬於熱性水果，一次性吃太多容易上火。而吃榴蓮時，最好就配著綠豆湯、山竹之類涼性食物一起吃。榴槤吃太多，不妨喝點綠豆湯，加點少量的甘草，可以先將綠豆浸泡，倒掉浸泡的水後，大火煮一兩分鐘就關火，或是吃些山竹果之類的清涼食物平衡，但最好別一次吃太大量的熱性或寒性食物。
喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開，飲其煮沸後略帶淺綠的清水，清熱效果最佳。在現代來看，綠豆除了各種營養素外，還含有一定量的鉀，適合腎功能正常但血壓稍高者食用養生。
3樓：落
不行。榴蓮性熱，果肉部分性質熱而滯，豐富的營養，常用虛寒進補，而綠豆性寒。
4樓：銀河系
1：能。2：榴蓮殼（注：只是殼裡白色的那層）是清熱降火的，綠豆清涼解毒、利尿明目，加在一起效果自然更好！
5樓：
榴蓮性熱 綠豆性寒 放在一起煲不好吧。
綠豆糖水這麼去綠豆皮？？
6樓：我家嘴嘴
先把豆子煮5分鐘撈出放涼水裡泡10分鐘，再放鍋裡煮就會豆子和豆皮分開用漏勺撈就可以了。
7樓：藍瞳魔君
在煲之前，先把綠豆用冷水泡一下，然後在煲開的時候，綠豆皮會開始脫落，用勺子把包撈起。這需要耐心哦。
怎樣煲綠豆糖水
8樓：匿名使用者
制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一：將綠豆洗淨，控乾水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
9樓：夢
煮前先吧綠豆泡下 這樣比較軟 還有 煮的時候就要加糖 這樣甜味會比較好。
在鍋裡加入水。
加入綠豆（先洗乾淨）和糖。
煮滾 後關小火。
這樣煮半個鐘頭就行了。
還有 如果家裡還有別的豆的話 比如紅豆 也多少加點進去 這樣營養價值比較高。
10樓：匿名使用者
放點綠豆和糖(根據自己的口味決定分量)
放多點水。放在煲裡就好了。
用點飯煲煮都行。
通上電就可以了。
煲綠豆糖水煲到什麼程度最好？
11樓：三痴齋主
以綠豆尚未變色但己開花為好。這需要充分掌握火候，不能久煮。綠豆久煮變色，且不論豆皮會褪下而漂浮在湯麵，湯水也會混濁，就是營養也大打折扣。
12樓：匿名使用者
各人愛好吧，有人喜歡很爛的的有人喜歡有嚼勁的。
如何煲綠豆糖水
13樓：休幼白
綠豆很頑固的哦，如果你直接把它放鍋裡煮，肯定煮了巨久也沒能把綠豆煮爛，最後綠豆心還是有點硬。有個小訣竅：先把綠豆泡了一晚，第二天早上起來再煮，你就會發現它很快就被煮軟了。
泡好的綠豆再洗洗，然後放鍋裡，加水（水一次加夠，中間最好不要再添，水多些更好），再放入已經用水浸軟的陳皮（一小片即可，切成絲，這東西可是一定要的哦），陳皮可別忘了刮去那層白瓢啊，糖（冰糖最佳）最好在你關火前幾分鐘才放。
大火煮開後再用文火慢慢熬，這樣等上一小時左右（想吃粒粒豆時間可短些，綠豆沙時間再長些，依你自己喜好決定），你的綠豆糖水就完成了。
夏天，我有時還會加海帶（浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點）；有時加馬蹄（荸薺），很爽口。
我也看過很多別的做法，有些還加銀耳、大棗、枸杞，你要有興趣也可以嘗試呀。我的做法是粵式的，最主要講究細火慢熬以及忌中途加水。
呵呵 做好了別忘了我啊。
生活天天秀 榴槤殼做湯
14樓：網友
榴蓮燉雞，湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
做法如下：原料：
榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
製作：1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
煲綠豆糖水不撈殼，就這樣煲熟連殼一起吃．行嗎？
15樓：冕龜買小篆
當然行了 綠豆衣」有清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。作為夏日消暑飲品一般來說還是與綠豆湯一起食用比較好，但如果覺得不習慣或者覺得不爽口，也可以在湯煮好後拂去綠豆殼。本人到是建議食用為好。
16樓：笪芷雲
綠豆全身是寶啊，一起吃下去，不能浪費啊。
綠豆發了一點點芽，還可以煲綠豆糖水嗎？
17樓：昝歌飛
能，你可以煲豆芽湯喝，雖然發芽後營養成分有所變化，但是不會對人體有傷害。
綠豆不能和什麼東西同食，綠豆不能和什麼食物同食？
1 不能與榧子同食 原因 綠豆和榧子同食，會產生不良反應，多食能致死。2 不能與西紅柿同食 原因 西紅柿與綠豆同食會傷元氣。3 不能與鯉魚同食 原因 綠豆和鯉魚同食，會生風動疾。4 不能與狗肉同食 原因 狗肉不能與綠豆一起吃，狗肉和綠豆同吃會傷身 中毒，引起胃脹。輕則嘔吐，重則脹破肚皮。食入不太多量...