西湖蓴菜多少錢,西湖蓴菜湯怎麼做?

時間 2023-04-27 17:55:10

1樓:貝克老母

鮮西湖蓴菜現在約10左右每500克。

西湖蓴菜湯怎麼做?

西湖蓴菜湯的介紹

2樓:開君昊

西湖蓴菜湯又稱雞火蓴菜湯。西湖蓴菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜,屬於浙菜系。選用西湖蓴菜作原料,味道鮮美,別具特色。

用蓴菜作料製成的「西湖蓴菜湯」,蓴菜翠綠,雞白腿紅,色彩鮮豔,滑嫩清香,湯純味美,是浙江杭州地區漢族傳統名菜。

西湖蓴菜湯怎麼做?

西湖蓴菜怎麼做?

3樓:猴89058噬市

原料:西湖鮮蓴菜175克、精鹽克、熟火腿(上方)25克、清湯350毫公升、熟雞油10毫公升、熟雞脯肉50克、味精克。

蓴菜不僅因味道清香,營養豐富,富含膠質秘維生素而被人賞識;而且「蓴羹鱸膾」、「蓴鱸之思」的典故,早在《晉書》中就民出現,成為表達思鄉之情的成語。蓴菜湯又寓意著深厚的思鄉、思國之情,故而近年來,一些國外歸來的僑胞、遠離家鄉的遊子,來到杭州,也常樂意點食這道名菜,寄託自己的情思。

4樓:崔憐槐

蓴菜(學名:brasenia

嫩葉可供食用,蓴菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。蓴菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質,常食蓴菜具有藥食兩用的保健作用。主產於中國浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省,4 月下旬至10 月下旬採摘帶有捲葉的嫩梢。

西湖蓴菜何以名貴?

5樓:中國農業出版社

西湖蓴菜是一種多年生的水生蔬菜,惟江南水網地區才有出產,因而具有地方經濟特色。以採食嫩梢和卷葉為主,質柔嫩,色鮮綠,氣清香,在嫩梢、嫩芽、葉柄、嫩莖和卷葉外表包裹著一層清澈如冰凌、滑柔似蛋清的膠質,食味滑柔獨特,被列為高檔名菜。據國內外學者研究,這種獨特的蓴膠,主要成分是生物多醣,能明顯促進人體淋巴細胞的轉化,是一種免疫促進劑,能提高人體的綜合免疫功能,而且具有一定的抗癌作用。

對便秘、結腸炎、糖尿病、肥胖症以及由高血脂引起的腦血栓、血管粥樣硬化等疾病有明顯的療效,是一種不可多得的保健食品。據《晉書·張翰傳》記載:晉朝時期,有乙個名叫張翰的人在洛陽做大官,因見秋風起,思戀家鄉的美味「蓴羹鱸膾」,終於棄官回鄉。

後來,這則典故又被後人演繹成為「蓴鱸之思」這一成語,用於表達思鄉情感。可見蓴菜的名貴之處,還蘊藏著豐富的文化歷史內涵。

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去西湖玩一天大概要多少錢共兩個人

anada萍 看你怎麼玩了.還有就是西湖哪些地方.跟團還是自由行.這個不好說的.如果跟團呢大概就200來塊乙個人.基本上西湖的景點都能玩過來.不過玩的不盡興.如果自由行.還要坐輪船的話再加上吃東西什麼的.兩個人一天花個600 800的樣子吧 在杭州西湖玩一天大概需要花多少錢? 建議辦個臨時租自行車的...