1樓：
第一種方法：先將鮮蝦冷凍後再去皮。
將買來的鮮蝦用流動的水沖洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時，至蝦身表面結冰，取出，在室溫下讓蝦溶化。之後去掉蝦頭，將蝦殼第一節剝離蝦身，乙隻手捏住蝦尾，另外乙隻手捏住第一節剝好的蝦身，輕輕往外一拉，即可將蝦身抽出蝦殼，這樣剝出的蝦仁不僅完整而且不費力。
第二種方法：剝蝦先去第二節。
蝦一般都是七節，找到它的第二節的位置，把這裡的蝦皮摳開，然後輕輕一拉，蝦殼與蝦身就完整地剝離開了。
第三種方法：將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。這個有些難度。
活蝦剝皮的簡便方法
2樓：好學者百科
快速剝生蝦方法剝蝦的快速方法1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，準備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗淨，這時乾淨的蝦肉也就全部處理好了生蝦去殼法：
把蝦放冰箱裡凍5分鐘，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，然後再剝皮就可以很輕鬆的剝出完整的蝦仁了。或者從蝦的第。
二、三節開始剝也很容易剝下來。拓展資料挑選新鮮蝦子方法：1、蝦殼要好剝，最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮，蝦肉才不會沾黏在蝦殼上，不容易分離。
想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮，蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離，蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的q彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。
3樓：幹萊資訊諮詢
冷凍20分鐘後再取出剝蝦皮。
新鮮的活蝦它的蝦皮和蝦肉粘黏的非常緊實，但是當蝦肉冷凍過以後，蝦肉中的水分結冰後會將蝦肉和蝦皮撐開一些空隙，解凍後就很容易使蝦肉和蝦皮分離了。
因此，想要獲得完整度較高的蝦肉，建議冷凍後再剝或者買鋼絲剛死的蝦子。
鮮蝦去皮的最快方法，活蝦如何去皮
4樓：網友
（1）首先準備一盤鮮活的大蝦。
2）將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。
3）冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。
4）首先用手將蝦頭擰掉。
5）接下來，去掉前面的兩節蝦殼。
6）然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。
7）看就這樣輕輕鬆鬆的將蝦仁剝好。
怎樣去蝦皮
5樓：南橘國服呂布
蝦皮含鈣量很高 還可以提鮮。
6樓：網友
1.先將鮮蝦冷凍後再去皮 將買來的鮮蝦用流動的水沖洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時，至蝦身表面結冰，取出，在室溫下讓蝦溶化。之後去掉蝦頭，將蝦殼第一節剝離蝦身，乙隻手捏住蝦尾，另外乙隻手捏住第一節剝。
2.剝蝦先去第二節 蝦一般都是七節，找到它的第二節的位置，把這裡的蝦皮摳開，然後輕輕一拉，蝦殼與蝦身就完整地剝離開了。
3.將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
活的皮皮蝦怎麼剝皮方便？
7樓：匿名使用者
皮皮蝦怎麼剝皮 煮熟後 可以用切刀（鋒利的水果刀） 沿著蝦蝦的肚子割下 然後兩手一剝就差不多了 祝您好運！ 先把頭擰下來，在一點點往下咬。
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