1樓：勾問蕾
１、只要反著切就行，一般我們切豆腐都是刀前面是切出去的，刀後面是大塊豆腐，現在你們反過來，刀後面小片，刀前面大塊試試。手按住小片的地方，這樣大塊就在刀前面，由於大塊重，刀帶不起來，而小塊又被我們按住了，所以啊，不粘刀。
２、拿縫衣服的線把豆腐一片片地慢慢勒成片（缺點：太慢，切小塊不方便）３、把豆腐直接放在鍋裡，拿鏟子鏟成小塊（缺點：不規則，**觀）４、從左往右切：
平時我們切東西都是右手拿刀，切的時候是從右往左，這樣，新切下來的豆腐小片總是粘在了刀的右側；
既然豆腐粘刀的性質不能改變，我們只能改變習慣：用左手拿刀，從左往右切，右手扶著豆腐，同時又能夠把切下來的小片擋下去，這樣小片就不會再粘刀上了。
2樓：司空蜀黍
反方向切，手扶小塊，大塊由於自身重量會自動落下。]
3樓：七殿哥哥
如果是嫩豆腐，放冰箱凍上5分鐘，再用切。]
4樓：手機使用者
切之前用水沾刀就可以了]
5樓：泯皇降臨
從左向右切。（如果你是右手拿刀）]
6樓：網友
我都是放水裡切的]
7樓：叨叨天下聞
想要切豆腐不粘刀？教你乙個好用方法，想讓豆腐粘刀都困難！
切豆腐塊的刀為什麼貼上豆腐？
豆腐要怎樣切才不粘刀
8樓：叨叨天下聞
想要切豆腐不粘刀？教你乙個好用方法，想讓豆腐粘刀都困難！
用什麼方法切豆腐不沾刀
9樓：小liu郎
第一種刀上沾水會起到一定的作用以外推薦你用棉線來切割豆腐也是不錯的第二種切豆腐不沾刀的小竅門。
1.我們平時切菜的時候，都是從右手一側往左手方向切。
2、但是今天切豆腐，我們要從左手一側往右切。
3、每切一下，切下來的小片就被左手按住了，自然不會粘在刀上，大塊的這邊由於比較沉，也不會粘在刀上。
巧切食物不沾刀。
只要是類似豆腐這樣水分大的食物，或者是黏度高的食物，用從左往右的方法來切，就能解決沾刀問題。如鴨血、年糕、豌豆黃、山楂糕、魔芋等。
10樓：蠟筆小新
可以在菜刀的兩面貼上牙籤，然後它就不沾刀了。
用什麼方法切豆腐不沾刀
怎樣切豆腐不 粘刀
竅門教會如何切豆腐不沾刀不破碎，這麼多年豆腐白切
11樓：高大還昂揚灬熊貓
買回來的豆腐不管嫩的也好，老的也罷，隨你選，但是在切的過程中值得注意，切豆腐的方法，在刀上面沾點水，然後就可以任意切出你想要的形狀。
切豆腐的時候，要從裡面向外切，一刀挨著一刀的往過切，這樣子切出來的豆腐又整齊還不粘刀，同樣也省不少時間。
將豆腐放在水裡面切，你會發現效果更好，放在水裡面的刀很滑，切出來的豆腐很容易從刀上面脫落下來，這樣也順便把豆腐也洗了，一舉兩得。
將豆腐放在冰箱裡凍上一會兒，看到上面有冰晶就可以拿出來切了，這樣子也特別好切，要趕在冰晶沒化完之前將豆腐快速切好。
乙個小竅門教會如何切豆腐不沾刀不破碎，這麼多年豆腐
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