1樓：湧安青
糖醋鯉魚的做法步驟。
1. 鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺 深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃。
2. 將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用。
3. 澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。
4. 油燒至七成熱，，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。
5. 待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
6. 炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
好吃的美食
2樓：奮鬥
1、螺螄粉
螺螄粉是屬於廣西柳州市的特色小吃，口味集辣、爽、鮮、酸為一體，吃著香，聞著臭，因此有人愛有人厭。如果你以為螺螄粉只是個火爆網路的網紅美食那就錯了，因為它已經在2020年被列入國家級非物質文化遺產名單，它不單單只是美食，更是我們需要保護起來的文化遺產。
2、火雞面
火雞面是被美食吃播帶火的，口味以甜辣為主，剛入口是甜，然後再是辣，它的辣味程度不是一般人能夠承受的，需要很能吃辣的小夥伴才能挑戰，並且吃它的中途最好不要喝水，因為越喝越辣，不過雖然它的辣度很高，但吃著真的很過癮。
3、撈汁麻辣小海鮮
由於目前市場上，消費群體年輕化，而這些年輕的群體對於小海鮮的製作並不太擅長，那麼市場上面銷售的小海鮮食品，必然成為海鮮愛好者的剛需選擇，再加上當下餐飲年輕消費者，普遍嗜麻嗜辣，這也就帶動了撈汁麻辣小海鮮的領域快速崛起，並且現在市場上認可度非常之高。
4、缽缽雞
缽缽雞是四川的傳統名小吃，屬於川菜系，歷史很悠久，從清代流傳至今已有上百年，口味麻辣鮮香，甜鹹適中，在1991年更是被成都市人民**命名為優質名小吃。
5、重慶小麵
在重慶，有一款比火鍋還普及的美食，它就是親民的重慶小麵，是重慶四大特色之一。佐料是重慶小麵的靈魂，因為一碗麵條全憑它提味兒。麻辣鮮香，麵條勁道順滑，味道濃厚。
這款南方的麵食，以辣聞名，在近年來全國知名，且全國多個地方都開有重慶小麵店鋪。
3樓：筱鴨娛樂
1、驢肉火燒
是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁夾入酥脆的火燒裡面。
驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣，最終聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
2、水蒸蛋
是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為「水蒸蛋」，北方人則稱為「雞蛋羹」。山東人和東北人多稱其為「蒸蛋糕兒」。
雖然「蒸蛋」看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。
要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。裹上保鮮膜可以防止蒸煮過程中水滴下破壞表面。
3、過橋公尺線
是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源於蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的公尺線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
4、煎餅餜子
是中國天津的著名小吃，天津人以它為早點。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感鹹香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。
但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。
5、羊肉泡饃
亦稱羊肉泡，古稱「羊羹」，關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
北宋著名詩人蘇軾留有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。因它暖胃耐饑，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。羊肉泡饃已成為陝西名吃的「總代表」。
好吃的美食有什麼
4樓：長腿老頭
---軟糯解饞的紅燒排骨南瓜】--
我喜歡吃肉，老媽平時以素為主，有點兒葷腥就成。正好有焯過水的排骨在冰箱裡，取幾塊燉上，臨出鍋再放半個貝貝南瓜，我吃肉，老媽吃瓜，全解決了。
【材料】肋排1盤，貝貝南瓜半個，八角1顆，大蒜4瓣，油少許，醬油15克，鹽克，水1碗。
【製作】1. 肋排剁小塊，焯水；半個貝貝南瓜去籽洗淨；
2. 炒鍋中倒少許油，將一顆八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味；
3. 排骨入鍋小火煸炒；
4. 炒到周邊有微微焦；
5. 倒1碗熱水，蓋蓋子，小火燜燉15分鐘；
6. 倒適量醬油，少許鹽，蓋蓋子燜燉5分鐘；
7. 貝貝南瓜帶皮切塊；
8. 將南瓜塊鋪在排骨上，無需浸在湯裡；
9. 約5分鐘左右，南瓜熟了，輕輕翻拌，使南瓜包裹一層湯汁，出鍋。
---紅燒雞翅土豆】--
雞翅平時經常做烤翅，這道紅燒雞翅土豆就是物美價廉的經典菜，把雞翅中一剁兩半，熟得快，味道足、好夾取，泡泡水再炒，更能將雞皮中的油脂逼出來，再放個大土豆，整道菜吃著不幹不膩口。
【材料】雞翅中600克，土豆1個，青椒1個，紅椒半個，大蒜1頭，姜1塊，油少許，鹽適量，醬油適量，生抽少許，冰糖8粒，料酒30克。
【製作】1. 雞翅中清洗乾淨；
2. 從中間剁一刀成兩半，泡涼水20分鐘；
3. 土豆削皮，青紅椒洗淨，大蒜和姜準備好；
4. 土豆切滾刀塊，青紅椒去蒂去籽切塊，姜切厚片；
5. 炒鍋留底油，熱鍋溫油，將雞翅、大蒜、薑片倒入鍋中翻炒，雞翅收縮後部分油脂也跟著出來了；
6. 倒入料酒翻炒去腥，再把土豆倒入鍋中翻炒；
7. 倒入醬油、生抽、鹽、8粒冰糖、1碗水；
8. 待湯汁沸騰後，蓋上蓋子，轉小火燜燉20分鐘；
9. 肉爛湯濃，倒入青紅椒塊，翻炒一分鐘變色即出鍋。
廣西美食有什麼好吃的，廣西有什麼好吃 的美食
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