1樓：宜賓淡竹葉
你好我請教乙個育新烤腸的配料。
誰知道密製烤腸配方
比例秘製烤腸配方
秘製烤腸怎麼做
2樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
3樓：網友
火腿切段下鍋炸金黃蘸孜然粉辣椒麵吃。
4樓：匿名使用者
這個需要知道秘製的方子，
5樓：匿名使用者
我覺得這個東西自己研發是研發不出來的，有些東西吃了自己覺得很簡單，但是自己研發的味道相似，會總是缺少一點什麼。還是需要專業的指導。
請教烤腸配方
6樓：匿名使用者
2.將所有的調料和食材放在乙個盆子中混合均勻，朝乙個方向進行攪拌。
3.灌入腸衣，每10厘公尺用棉線扎一節，並用針扎腸體數個小孔放氣。涼12小時以上。
4.在鍋中放入冷水在放入香腸，冷水煮直至香腸漂起來，撈出放涼，按之前扎的位置剪成小節。
5.吃的時候煎至全熟或烤致全熟即可。其他的紮緊口袋放入冰箱冷凍儲存。
台灣烤腸的配方與工藝，怎麼做，什麼做法
7樓：匿名使用者
材料：豬肉500g
鹽5g蔥薑水少許。
生抽7g糖10g
蜂蜜8g白胡椒2g
羊腸衣一根。
做法：豬肉梅花肉一塊，肥瘦比例2:8，切丁備用，用絞肉機攪碎。
切蔥薑少許泡水，成蔥薑水。
肉餡剁碎一些，肥瘦混合。
加入鹽、生抽、蜂蜜、白胡椒粉、蔥薑水，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置冰箱兩個小時左右入味。
將羊腸放入冷水中浸泡，大概半小時，反覆沖洗乾淨，待用將肉餡放入灌腸器中。
羊腸頭用棉線繫緊，旋轉灌腸器把手，開始灌腸最後用棉線把香腸系成自己想要的大小，掛在陰涼通風處，大概一至兩天用平底鍋加油煎熟，也可以在烤箱裡烤。
放入空氣炸鍋160℃烤13分鐘即可。