1樓：帝都小女子
炒年糕要放鹽，不需要放味精。以「蔬菜炒年糕」為例，做法如下：
主料：年糕150克。
輔料：洋蔥50克，柿子椒50克，西葫蘆80克。
調料：食鹽2克，韓式辣醬30克，植物油15毫公升，白糖3克，牛肉粉3克，白芝麻3克。
做法：1.將洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，公尺條（年糕）切兩半。
2.小鍋將水煮沸，加入公尺條煮兩分鐘左右至公尺條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連。
3.撈出公尺條備用，將辣椒醬放入小碗，用公尺條湯稀釋攪拌均勻。
4.平底鍋加點植物油，放入配菜煸炒出香味，加入公尺條拌勻。
5.將稀釋的辣椒醬倒入。
6.放牛肉粉、鹽和白糖調味，煮至湯汁收濃些，撒上白芝麻即可關火 。
2樓：那朵花
隱行文字。餓的慌。索性下樓去找吃的。
正當摸所著要吃什麼的時候。突然眼前一亮。炒年糕。
說出來不怕笑話。都20的姑娘了。連個飯都不太會煮。
衣服都扔給媽媽洗。丟臉。去年夏天。
省了乙個禮拜的零食錢為他做了個kt拉票的時候。我就長大了。從一大幫人幫忙整理會裡的事物。
到乙個人整理所有的事物時。需要花多少的勇氣。恐怕只有自己知道。
打了**問朋友。才知道原來炒年糕是要放鹽和味精的。那一頭的男生說：
你以後餓了你直接叫我貝。我來你家幫你煮。可笑。
真是丟臉丟到家了。我發誓。以後在也不隨便打**給人求助了。
感覺我總是停留在那個夏天對你狂熱的愛中。而你漸漸的成熟。是我不好。
我不該挖掘太多。其實我也是個不愛爭吵的人對不起。其實我也是想堅持自己所愛的對不對。
其實我也是想bobo永在的對不對。 太無奈了。什麼叫有心栽花花不開。
無心插柳柳成蔭。我總算是明白了。其實我真的很無奈。
到了今天這個地步。如果我說我喜歡上了付辛博。會不會雷到正在看此文你。
放下我是bbf的身份。其實付辛博是個不錯的偶像。他會看粉絲給他的信。
很努力的跟上井柏然的節奏。 我愛那個敢在舞台上抱著井柏然大轉一圈的付辛博。我愛那個說不希望井柏然比他先下的付辛博。
我愛那個喜歡等井柏然轉頭看他的付辛博。 我知道我寫這文會得到很多爭議。但是我想說。
如果我發現如果我真的喜歡付辛博。那麼我會堅持自己所愛的。不管我是誰。
我都會愛。 當然我什麼都不是。就是不知道自己在自責些什麼。
感覺自己對不起井柏然。 其實自己也沒做錯什麼。其實我只不過喜歡上了乙個人而已。
但是我很想知道我到底喜歡的哪個付辛博。是真實還是我虛擬的。我不明白。
真煩。2個人在一起多少啊。為什麼會這樣。
井柏然。井柏然。井柏然。
井柏然。付辛博。付辛博。
付辛博。付辛博。能2個一起喜歡麼。
能2個一起愛麼。煩。
炒年糕應該怎樣放鹽才美味
3樓：掛念珠的虎
年糕 250克 白菜 200克 豬肉（肥瘦） 100克 香菇（鮮） 45克 蝦公尺 30克 紅辣椒 25克。
鹽 2克 白醬油 30克 白砂糖 10克 白胡椒 2克 色拉油 60克 大蔥 10克 各適量。
1. 年糕用溫水浸泡30分鐘，取出後切為厘公尺厚的斜片；
2. 大白菜洗淨切絲，五花肉切片，蝦公尺泡軟，香菇泡軟後切絲，蔥及紅辣椒切成小段；
3. 取一盤，倒入色拉油，放入年糕以外的所有原料，高火3分鐘爆香；
4. 將精鹽、白糖、白醬油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌勻，再倒入年糕內拌勻，中高火8分鐘，中途攪拌2次。
炒年糕放什麼調料
4樓：匿名使用者
杭式炒年糕。
原料： 瘦肉80克（也可用雞肉），大白菜150克，韭黃100克，木耳5克，白年糕300克，蝦油5克，糖2克。
做法： 1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過，30分鐘。木耳泡水至發漲，摘去硬梗部份，清洗乾淨，切成絲。
2、白菜洗淨切絲，韭黃擇乾淨切段備用。年糕也切成公分厚的片。
3、油熱至80度左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。 4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關火後再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
特色： 年糕是糯公尺製成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。因為要使它有較好的口感且不黏在一起，所以先在油裡炸一下，不妨試試。
韭黃太早下鍋會變得軟爛，一定要在最後下鍋才能保持脆性。炒年糕加蝦油顏色較漂亮，不似醬油是黑紅色，且蝦油的味道是越陳越有味，不似一般的味精或高鮮味精，只是入口時感覺到暫時的鮮味，吞嚥後反而會有口幹口渴的感覺。
辣炒年糕。原料：年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿蔔小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、南韓辣椒醬適量（只放辣醬調味就可以了，裡面已經包括甜，鹹，辣等滋味了，也可根據自己的需要加入糖，蒜泥，鹽等再調味。）、清水或高湯適量。
準備工作：圓白菜或大白菜洗淨切絲；洋蔥切絲；胡蘿蔔切片；香蔥洗淨切段備用。
做法，點選**。
5樓：方涵荷
那個味道也很好哦，還有就是不要忘記放鹽(多少就根據自己口味啦)^^肉。白菜 我覺得中式的炒年糕一樣超好吃。我在家常做？
啥東西？沒吃過。如果這些都買不到，那我教你種方法，是我自己無聊時候做的哦放些番茄醬(根據自己口味放些糖)在裡面，然後放辣椒醬或者辣椒粉，不要直接放那種辣椒哦，如果家裡有青菜，還可以放些(看自己喜歡吃什麼青菜就放什麼),這樣做雖然沒有那種正宗的好吃，但是甜辣口味也不錯哦，千萬不要放太多油炒，會很膩，對身體也不好咯！
有興趣嘗試下咯！不錯的。
炒年糕怎麼做？具體步驟
6樓：度鍍
材料：年糕、白菜、洋蔥、胡蘿蔔、甜不辣、南韓辣醬、蔥、海公尺。 作法：
1、胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條 2、鍋內熱一點油，放入洋蔥（假裝我放了８）、大蒜、甜不辣（我用的海公尺）和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3、倒入年糕翻炒幾下， 然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒 4、加入一大勺南韓辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉 5、一直用小火煮製，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可 貼心建議： 1、用這個方法煮出來的年糕很軟，醬汁也很濃，如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第３步改變一下，先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻後再倒入年糕煮幾分鐘。 2、在製作炒年糕的時候，倒入年糕後請一直用較小的火來煮制，否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋。
7樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
8樓：宮平專用
炒年糕一般都不是炒出來的，是煮出來的，下面是韓式炒年糕的步驟和**： http://news.
怎樣做炒年糕
9樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做乙份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
11樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
12樓：大雁做美食
香辣炒年糕怎麼做？去開後下年糕條，準備辣醬，甜麵醬，一勺糖，一勺醋，熱油爆香蔥蒜，調好的料汁加入水，把年糕加入，加入泡菜。
13樓：悉谷藍
比較特別的是，南韓年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
14樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
15樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
怎樣用鹽炒年糕片？
16樓：網友
讓用鹽炒年糕片，這個藥準備佐料，蔥薑蒜，醬油等等，然後把年糕切成片放裡面，加上點水，然後炒乾湯趟就。
17樓：教育達人娜娜老師
江寧糕切片以後放鍋中炒放入調料，鹽還有青菜就可以了。
18樓：明靖易
用鹽炒年糕片，我們可以把先把年糕切成片進行放油，少炒再加鹽。
19樓：鄧胖胖
用鹽炒年糕片的話，首先要把年糕蒸熟，蒸熟之後了再用鹽，或者是辣白菜炒年糕片。
20樓：生活萬花筒
怎樣用鹽炒年糕片？用鹽炒年糕片的話，那麼就是把年糕片炒熟了之後撒上一點鹹鹽就可以了。
21樓：小舞
炒年糕片的話是把油加了，把那個年糕倒進去，炒到一會兒的時候再加點鹽去炒就ok。
22樓：網友
因為年糕，他是比較不容易熟，要求多噸一會，在快要出鍋時，再入加鹽，這樣不影響年糕的味道。
23樓：網友
咱炒年糕片的把年糕片先用水過濾一下，然後直接炒就可以用熱水燙一下。
24樓：a唯有努力不負光陰
哦，首先鍋裡放點油，然後油開以後放入蔥薑蒜爆香以後再加入年糕就可以了。
25樓：在恭王府駕車的珍珠
直接用蔥花爆香，放入年糕放鹽翻炒即可。
26樓：匿名使用者
鹽炒年糕片很簡單呀，直接用鹽炒就好啦。
27樓：比佛
先把配菜炒好，比如肉蛋蔬菜 再放年糕和水、鹽煮。
28樓：匿名使用者
臨高片一般都用糖炒的，很少有用鹽的，你只要把鹽當做糖用就行了。
29樓：凱凱博博媽媽
正常炒法，炒的時候加入一定量的鹽調味。
30樓：匿名使用者
正常抄唄，先放油料年糕。
炒年糕要先煮一下嗎 炒年糕要煮嗎
31樓：網友
不需要，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：年糕 100克、捲心菜 200克、食用油 適量、番茄醬 適量、鹽 少許、蒜末 少許。
1、第一步把準備好的年糕切好，放一旁備用。
2、捲心菜切絲，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放入蒜末翻炒。
4、鍋內放入捲心菜，年糕，番茄醬，翻炒均勻。
5、放入適量的水和鹽，翻炒均勻。
6、盛出，完成。
32樓：格調
不需要煮，直接炒就可以了，以下是螃蟹炒年糕的做法：
準備用料：螃蟹2只、年糕200g、油適量、鹽適量、姜適量、小蔥段適量、澱粉適量。
1、準備好原材料；
2、將螃蟹洗淨，扒開蟹殼， 將蟹黃取出， 再將螃蟹分成四塊；
3、取出蟹黃；
4、將切成螃蟹塊的表面裹上一層薄薄的澱粉；
5、燒鍋油，下入螃蟹塊炸一下；
6、螃蟹炸至變色後再炸。
一、二分鐘後撈出；
7、鍋中放少許油， 下入蟹黃小火煸炒；
8、再加入薑片和蔥段一起爆香；
9、下入準備好的年糕片繼續翻炒；
10、翻炒幾下後下入剛炸好的螃蟹塊一起翻炒；
11、加入適量的鹽調味；
12、翻炒均勻，起鍋裝盤。
33樓：匿名使用者
年糕不要先煮一下。
主料：年糕，甜不辣(如果沒有也無妨)，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
做法1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
34樓：偏愛北極雪
不用煮。
1、主料：年糕200克、彩椒、黃瓜、辣白菜40克、韓式辣醬40克、洋蔥。
2、輔料：白芝麻、開水、食用油。
第一步：先準備好所需的所有原材料。
第二步：然後就洋蔥，彩椒切條，黃瓜切片，準備一碗開水。
第三步：鍋內倒入適量的食用油，燒熱。
第四步：加入洋蔥炒出香味。
第五步：加入辣醬翻炒兩分鐘左右。
第六步：加入年糕和辣白菜翻炒五分鐘左右。
第七步：加入開水，燜煮五分鐘。
第八步：加入彩椒，黃瓜翻炒收汁。
第九步：出鍋之前撒上芝麻，即可食用。
第十步：成品圖如下。
南韓炒年糕的具體做法，南韓的炒年糕要怎麼做？他們的年糕是什麼？
材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 煮至水開，加...
泡菜和炒年糕的韓文， 韓式 「辣炒年糕」的韓語發音
羅馬音譯 kim qi 泡菜，羅馬音譯 do bo gi 炒年糕 南韓泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果 海鮮及肉料為配料的發酵食品。主要成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素 鈣 磷等無機物和礦物質。南韓泡菜食後五味俱全，可佐飯，易消化，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，泡菜代表著南韓...
做韓式炒年糕前要先把年糕煮一下嗎
不用煮。1 主料 年糕200克 彩椒 黃瓜 辣白菜40克 韓式辣醬40克 洋蔥。2 輔料 白芝麻 開水 食用油。第一步 先準備好所需的所有原材料。第二步 然後就洋蔥，彩椒切條，黃瓜切片，準備一碗開水。第三步 鍋內倒入適量的食用油，燒熱。第四步 加入洋蔥炒出香味。第五步 加入辣醬翻炒兩分鐘左右。第六步...
南韓的炒年糕和中國的年糕一樣嗎？是粘的嗎？是影糯公尺做的嗎
當然不一樣啦 不然還要分南韓中國幹什麼呢 現在告訴你南韓炒年糕的做法哦 材料 年糕 白菜 洋蔥 胡蘿蔔 甜不辣 南韓辣醬 蔥 海公尺。作法 1 胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條2 鍋內熱一點油，放入洋蔥 假裝我放了8 大蒜 甜不辣 我用的海公尺 和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3...
做高湯要放鹽和其它調料嗎，做高湯要放鹽和其它調料嗎
做高湯要放鹽和其它調料，下面是具體做法 準備材料 豬棒骨三根，蔥1根，姜3片，料酒適量，鹽適量1 豬棒骨洗淨後冷水下鍋，煮至沸騰後關火，撈出豬骨用溫水洗淨。2 鍋中重新注入清水，水量沒過棒骨，放入焯過水的棒骨，加入姜 蔥和料酒。3 大火燒開，改中小火保持微微沸騰的狀態一直煮，其間若有浮沫可撇去。4 ...