1樓：彬蒼沐
一、烤地瓜玉公尺。
幾個小夥伴分工合作，有人偷偷的去地里挖幾個大紅薯，掰幾個玉公尺，躲在小山丘的後面。有人用樹杈挖出乙個略深的洞，把紅薯埋在裡面，上面掩蓋上土。還有小夥伴去撿柴火和玉公尺杆，放在埋著紅薯的地方點著，上面架上架子，把玉公尺串起來開始烤。
一群人圍在一起，眼巴巴的等著，大概有半個小時，玉公尺就烤的外酥裡嫩，啃上一口賊香啊。吃完玉公尺地瓜也差不多好了，濃郁的紅薯香味就飄散開來。用土把火蓋滅，把紅薯挖出來，也顧不得燙，手忙腳亂的剝去外皮，咬上一大口，軟糯香甜，那滋味能甜到心裡。
即便現在有各種各樣的烤地瓜，但是都沒有童年記憶裡的好吃了。
二、炸知了猴。
隨著一聲聲的蟬鳴，夏天悄然來到。每當夜幕降臨的時候，就是我們一群小孩出洞的時刻了，打著手電就去樹林裡挖知了牛，尤其是在河邊的柳樹下，一口氣能挖五六個，樹上的爬猴更多，拿著小竹竿就往下扒拉，最後裝滿一小筐滿載而歸，泡在鹽水裡浸著。第二天纏著媽媽做炸知了猴，在油鍋裡一炸，滋滋的響聲聽著就讓人享受，剛夾出來就直接下手，連皮塞進嘴裡，嘎吱嘎吱的嚼，肉質酥脆q彈，滿嘴流油。
如果再撒上些孜然粉和辣椒麵就更棒了，豈是乙個香字可以形容呢。現在飯店裡也有炸知了，雖然味道也不錯，但終歸沒有小時候媽媽做的好吃。
2樓：黎昕科普知識小屋
應該是蒸餃了。因為每次過年的時候，我們家都會做一次蒸餃。特別的香，入口即化，肉也很多。
3樓：網友
農村兒時的記憶力，我最難忘的美食，就是媽媽自己做的涼粉，因為媽媽當時做的涼粉口感非常獨特，而且能夠有效滿足我的味蕾，讓我垂涎三尺，特別難忘。
4樓：你好甜甜圈呀呀
應該是西紅柿炒雞蛋。每次我不願意吃飯的時候，我的媽媽就會做這道菜，讓我都吃完。
小時候你吃過最難忘的美食是什麼？
5樓：雲之味美食
本人農村80後，記得小時候的農村生活條件是相當的艱苦！和現在的孩子根本沒法比，這會的孩子只要說想吃什麼了，家長一定會滿足他的。小時候家庭條件不好，一日三餐都是吃媽媽自己醃製的蘿蔔乾或者是湯豆子！
偶爾能炒個素菜就算改善伙食了。
記得那時只要姥姥做什麼好吃的都會把我們小孩子叫過去，另我最難忘的一道美食就是姥姥做的幹豆角燒肉，直到現在每每想到這道菜都會咽口水幹豆角是奶奶自己曬的，每次做的時候都要提前把豆角用水泡開，以至於每次看到姥姥家泡乾豆角了就知道有肉吃了。
現在姥姥已經不在了，家裡生活條件也好了！可能就是因為生活條件好了的緣故吧，已經沒有人在去曬乾豆角了，雖然現在吃不到奶奶的幹豆角燒肉了，可是那個美味我永遠也忘不了！
還有我記憶中小時候最難忘的飯菜的味道是炒茄子，很普通的拿豬油炒茄子條。它既不是父母親吵得，也不是大飯店中燒的。而是我讀初中的時候，學校門口小賣部店主燒的菜。
其實說多麼好吃談不上，但是在那個特殊的年代裡，可以說是人間美味也不為過。到現在我常和同學們一起聊天，感慨當時的燒茄子真好吃，大家都非常認同。
那是上個世紀90年代末。我們的初中離家很遠，所有學生都需要住校。但是由於學校條件比較簡陋，所以食堂裡只提供公尺飯。
一年到頭一日三餐，只有公尺飯沒有菜。所有主餐的菜都是由學生自己從家裡攜帶。初一初二的時候星期三下午可以回去拿一次。
到了初三是乙個星期，放假一次。
因此，每個星期一早上走的時候，母親都會給我裝一大瓷缸的鹹豆角。偶爾也會裝一點蔬菜，可以在星期一中午或者晚上吃，時間久了就會變餿變壞，唯有鹹菜是不會變壞的。所以我們是初中三年幾乎是常年吃鹹菜長大的。
6樓：匿名使用者
小時候我吃過最難忘的美食，就是臭皮蛋了，第一次吃臭皮蛋的時候，差點沒把我臭死，後來漸漸的習慣了這個味道。
7樓：天才人物我無敵
我記得吃過一次最難忘的美食，就是奶奶給我做的手擀麵，吃起來口感特別的筋道，滷子味道鹹香適中，至今讓我無法忘懷。
8樓：努力搬磚的小紀
小時候最難忘的美食就是媽媽做的炸排骨，排骨醃製後粘上蛋液裹上麵粉用油去炸，外表酥脆排骨入味，每次外出都會想念媽媽做的這道菜。
記憶中有什麼讓你念念不忘的童年美食？
9樓：獨身女王
小時候，生活條件還不太好，沒有現在超市裡琳琅滿目的美食。我記憶裡最深刻的就是每年村里廟會的時候有個賣涼粉的。廟會那天他早早的就來了，支好桌子擺好一碗碗的涼粉，等人來買。
那時的涼粉和現在的涼粉無異，只是賣涼粉的師傅刀工很好，打成乙個個細長條，整整齊齊的碼到小黑瓷碗中，上面澆上加了醋和麻油的蒜汁，在那個時候，已然是人間美味。花5毛錢買一碗和同伴在街邊站著吃，吃完把勺子和碗還給人家，這個廟會就算過的完美了。在我記憶裡，後來再沒吃過那麼好吃的涼粉。
10樓：任性的公貓
小時候的我生活在農村，那個時候村里只有兩個"小賣部"，而且"小賣部"裡賣的東西也很少，只有那麼幾種，跟現在的超市沒法比。在我的記憶裡有一種美食叫"華夫香膏"，時間太長了也不知道是不是這幾個字，就記得是乙個小塑膠袋，很精緻，上面還印著兩個大熊貓，正在吃竹子。記得當時好像是5毛錢一袋，我也只是吃過幾次，因為實在是有點貴。
味道非常的先填軟糯，長大後沒再見過這種東西，但是味道一直留存在記憶裡。
11樓：消化
我們化州的特色美食之一「簸箕炊」，我們從小都是吃它長大的，好吃又便宜，深受我們老百姓的喜愛。我每次回家都必吃的小吃，味道還是和小時候的味道一樣，沒有變。
12樓：以心
在我記憶深處令我念念不忘的美食是幼時的槐花油餅。槐花油餅是槐樹花和麵攪在一起(條件好的加個雞蛋)用豬油炕成薄薄的餅，也許在現在一些優越家庭裡成長的孩子聽都沒聽說過，更有甚者現在一些家庭己將能吃到槐花系列食品當作是一種體驗或享受。而在我的童年裡幾乎每年都要享用它。
13樓：猴05177潑吭
記憶比較深刻的就是"大同雪糕"，記得那時候經常有賣雪糕的人到村子裡去，推著一輛破舊的自行車，後面帶著乙個放雪糕的箱子，在自行車的兩邊再掛上兩個筐子，雪糕3毛錢一根，也可以用乙個啤酒瓶換一根雪糕，那時候的雪糕真甜，真香啊。
14樓：銘刻
懷念小學門口的小賣部裡賣的煮麻辣串。就是用水煮的，油豆腐快，拉皮兒，白菜，那個料一挑，味道簡直了。現在再也吃不到那個味道了。真的很懷念。
15樓：tj74516崩科
我們小的時候物質匱乏不像現在村裡面小超市到處林立想買什麼就買什麼，而且就在旁邊想什麼時候買就什麼時候買店裡面五花八門應有盡有。以前的村也沒現在這麼大房子沒有現多，而且經濟**也已種田買糧為主哪有現在的幾千幾萬的收入金錢主要以百計算的。所以不需要那麼多小店超市我小時候喜歡吃的東西也只有糖和瓜子或者花生，我剛懂事的時候大人不給我們錢怕被別人騙去，也只有七八歲時最喜歡吃的是路邊藝人自己做麥芽糖大人才肯給。
一、兩元錢買麥芽糖吃。
16樓：阿建侃社會
糖葫蘆，酸酸甜甜的糖葫蘆是多少人記憶中的味道，當然現在大街小巷也有在賣，但是卻沒有兒時想吃的那種慾望。糯公尺餈，相信這是很多人兒時記憶中充滿快樂的味道，清香的椰絲裹在糯公尺皮上面，糯公尺皮中心又包裹著甜而不膩的餡兒料。在學校門口經常可以見到騎三輪車的老爺子，拉著一大籮筐在校門口吆喝。
雞仔餅，在廣州人心中具有不可替代的地位，有人回憶說小時候只覺得好吃，甚至以為就是雞肉做的，長大以後才知道雞仔餅裡面並沒有雞仔。
17樓：匿名使用者
小時候因為物質匱乏，能吃飽已屬不易，只有逢年過節才能改善伙食。所謂的改善，不過過年時的餃子，或是生日時有些葷腥的打滷麵，或者是街邊排隊做的嘣爆公尺花，甚至是一碗加了點糖精的澱粉糊， 吃完時把碗也要舔乾淨，讓那時的我們興高采烈。隨著年齡的增長，見到的，去過的，吃過的越來越多 ，然而美食的的感覺越來越遠。
平時每次聚餐之後吃過些什麼都不記得了，大家都是口口聲聲的說一般 ，一般。 美食，在我心裡是一種心結。兒時家裡都是父親做飯，因為老爸有手藝，雖然老媽做的也很好。
不過的確如此，老爸總能化腐朽為神奇，把不能普通的食材變得美味。還記的兒時玉公尺麵是主食，能吃頓白面已是不錯，但老爸卻與眾不 同，把和好的面做成各種小動物，有蝴蝶，有金魚，有小兔子，還記的老爸教我親手做了乙隻蝴蝶。做 好放入蒸鍋，眼睛時時刻刻不離開，只為掀開鍋蓋的那一刻。
出鍋的蝴蝶，金魚，小兔子非常飽滿，栩 栩如生，不忍心去咬一口。還有那時的人們很難吃到肉，平時都是買來最肥的豬肉用來熬油，用熬出的 大油（豬油的俗稱）炒菜已是奢侈，或是烙餅的時候抹上一層豬油，再撒上一層鹽粒然後合上，放在餅 鐺上。一做好，父親就將餅切開轉身遞給早已等在身後的我，每每還不忘叮囑一句，趁熱吃，涼了就不 好吃了。
那感覺只有乙個字形容「香」，「香」到心裡的感覺。
18樓：聚寶鵬
童年讓你念念不忘的美食是什麼，給10後吃，她也覺得非常美味。
你記憶中童年的鄉村味道有哪些？
19樓：石龍愛美食
燒餅，童年的燒餅跟現在的燒餅概念不太一樣，童年的燒餅就是把麵糰切成長條狀，再撒上芝麻，然後在爐中烤熟，就是這樣簡單的做法構成了童年忘不掉的美味。
20樓：jz哈彬哈哈
應該是炊煙的味道，小時候在鄉村每戶到晚飯的時間，煙囪裡面總會飄出來一縷炊煙。
21樓：fdsb05109俚巖
生活在困難年月，農村孩子記憶最深刻的味道總是與苦難聯絡在一起，從記事的時候算起，正逢物資困乏缺衣少糧的自然災害時期，家家戶戶吃糠咽菜還是吃了上頓沒下頓，挨餓是很正常的事，因此，那個時期的孩子，對鄉村裡的每一種味道都會印象深刻，記憶猶新，每每再憶起兒時走過的歲月，總有些滿酸甜苦辣五味雜陳的往事溢滿心間，鄉間的味道，苦是一種主味，酸甜辣只不過是苦味的調味劑罷了。
22樓：尓康
第乙個就是過年時候炸的各種丸子，雞塊還有豆腐，小時候總是盼著過年，因為只有過年才能穿新衣服，吃好多好吃的還有紅包拿。快到過年的時候，奶奶在炸丸子，我在旁邊等著新鮮出爐的美食，那一口總是一年來最讓人味蕾大開的時刻。
23樓：夏娃視聽
大雜燴，在我的童年中，最香醇的味道就是，爸爸在大年三十早上做的那一道大雜燴菜了，白菜，豆腐，粉條，丸子，還有肥肉**，在一塊亂燉在放著那辣椒，然後乙個人一碗，真的是太美味了。
24樓：寇幻玉
放了學，除了放牛，割豬草還要幫大人碾糧食，晚上還要在昏暗的煤油燈下寫作業，童年的記憶中，難得一刻的鬆閒。多麼盼望公社的放映員，推著載有放映器材的車子，來麥場上放電影。那可是比過年還要開心的事，可放映員乙個月能輪到來一次就不錯了。
電影精彩與否估且不論，重要的是，村子裡放電影的時候，爸媽會格外開恩，不要做農活兒，先寫作業，晚上可以跟大人們一起去麥場上看電影。
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