1樓：荷塘月色宇
牛蛙好吃。肥而不膩。
山椒牛蛙。原料：牛蛙肉350克 黃瓜100克 水發黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 雞蛋清1個 幹澱粉、精鹽、料酒各適量 精煉油200克（約耗100克）
制法：1．蛙肉洗淨，斬成5厘公尺大小的塊，用清水漂淨血水，再用精鹽、雞蛋清、幹澱粉碼味上漿；黃瓜洗淨，切成菱形塊；野山椒去蒂。
2．淨鍋上火，入精煉油燒至三四成熱，下入牛蛙塊，用筷子撥散，炒至表面呈白色時，潷出多餘的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味後，摻入適量清水，燒沸後調入精鹽、野山椒水，下入黃瓜塊，略燒即出鍋，裝入一玻璃窩盤即可。
特點：蛙肉細嫩，鹹鮮微辣，野山椒味濃。
幹煸牛蛙。原料：蛙頭、蛙腳及蛙骨較多的牛蛙肉250克 青椒、紅椒各20克 花椒5克 精鹽、醬油、白糖、料酒各適量 精煉油50克 蔥節少許。
制法：1．將牛蛙肉洗淨，斬成約3厘公尺見方的塊，用精鹽、料酒拌勻碼味；青椒、紅椒去蒂洗淨，均切成馬耳形。
2．淨鍋上火，入精煉油燒至四五成熱，下入牛蛙塊，炒至散籽且色發白時，再下入青紅椒、花椒續炒，至青紅椒斷生後，調入醬油、白糖，放入蔥節，炒至牛蛙色紅後出鍋，裝盤即成。
特點：蛙肉細嫩，微辣乾香。
三．注意事項。
牛蛙肉質細嫩，所以烹製時間不宜長，否則牛蛙肉會老韌，影響成菜口感。
2樓：**幫幫忙
青蛙好吃 青蛙的肉嫩牛蛙的肉比較老，纖維比較多。但是青蛙是吃不得的，因為青蛙身上寄生蟲非常多，非常危險。
牛蛙都是養的，青蛙都是抓的，相當於是肉雞和土雞。
田雞雖然是養生的好東西，畢竟還是益蟲，吃牛蛙嘛。
3樓：螞蟻上大樹
牛蛙個頭大，肉質鮮美，多是人工飼養的，比較安全，青蛙多是野生的，是需要保護的，還是牛蛙好。
4樓：陽陽小可愛
牛蛙好吃，肥而不膩。
青蛙在口感上還是比牛蛙差一點。
5樓：渡陷
牛蛙，一般人們不吃青蛙吧。
青蛙和牛蛙哪個好吃？
6樓：房房秀磊
都不應該吃的，青蛙是人類的好朋友。我們應該愛護它。
牛蛙 青蛙 田雞 哪個好吃 ？？？ 10
7樓：情誼
相信小夥伴們的身邊總會有那麼一兩個朋友不喜歡牛蛙，像的乙個朋友，特別的排斥牛蛙，因為覺得很噁心，雖然不知道燉在一鍋裡面都是白花花的肉為什麼會覺得噁心，然後追問其為什麼？她說像青蛙。
當時聽到之後真的是哭笑不得，青蛙是益蟲，我們怎麼可能吧青蛙弄了吃呢？
雖然對於牛蛙的認識也不是很全面，很充足，但是憑藉著吃了很多次的牛蛙，自我覺得對牛蛙還是有點認識的，所以今天就來說說。
經常會遇到有的小夥伴對青蛙，牛蛙，田雞傻傻分不清楚，雖然在南方的很多地方，因為青蛙和田雞長的相仿，所以也會叫做青蛙。不過既然是相仿，肯定還是有著各自的差別的，那麼首先就說說這三者有什麼區別。
8樓：來自大縱湖自信的賈詡
牛蛙與青蛙都是蛙類，但是兩者並不一樣。
田雞是青蛙的一種，屬於兩棲綱，蛙科。背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。
口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。中國各地都有，營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。
牛蛙頁也屬於兩棲綱，蛙科。 牛蛙的因為叫聲很巨集亮像牛一樣，所以叫做牛蛙，蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。
雄蛙鳴聲洪亮，遠聞似牛叫，故名。吃昆蟲、小魚等。當然，牛蛙也是可以吃的。
但是田雞會比牛蛙要貴一點，也比牛蛙好吃一點。
9樓：牛雯利
牛蛙和田雞均為蛙屬。牛蛙在體形上與一般蛙相同，但個體較大。
一般在農田裡常見的蛙類有黑斑蛙、澤蛙、金線蛙、花背蟾蜍等等。而牛蛙則是原產於美國東部數州，1959年從古巴、日本引進我國內陸的。目前我國主要靠養殖生產，全國各地均產，如湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。
牛蛙可以稱得上是蛙中的＂巨人＂.它比其他青蛙都大，雌牛蛙體長達20厘公尺，雄蛙18厘公尺，最大個體可達2千克以上。頭部寬扁。
背部略粗糙，有細微的膚稜。四肢粗壯，前肢短，無蹼。因其叫聲大且巨集亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙。
牛蛙具有生長快、肉質鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，它是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，因而備受人們的喜愛。
10樓：無限歲月
從這三種動物的肉質來看，青蛙是最好吃的，因為青蛙平常只吃蟲子之類的東西，而像牛蛙，平常市面上都是養殖的，而養殖的大都是吃飼料長大的。在生活環境方面青蛙也比牛蛙和田雞要好一些，再加上捕食時需要的運動量比牛蛙和田雞大，所以青蛙的肉質是最好吃的。
以上純屬個人觀點，並一定準確，僅供你參考而已。。
11樓：善華池
田雞中含有很高的蛋白質，醣類和少量的脂肪，不僅味道鮮美，而且吃起來還不發胖，而牛蛙**比較粗糙，而且含有人體中所需要的蛋白質，他們兩個雖然同都是屬於蛙類，但是田雞和牛蛙的區別很多人還不清楚。，田雞比牛蛙貴一點，也比牛蛙好吃。
12樓：匿名使用者
田雞應該就是牛蛙的俗稱，青蛙是不能吃的，很大概率地有毒，牛蛙雖是人工養殖的可以吃，但是也含有較多的寄生蟲，不建議吃。
13樓：小豬媽咪的愛
青蛙和田雞都是吃害蟲的，應該要保護野生動物，不能隨意捕殺否則你是犯罪哦，不能成為你餐桌上的美食，牛蛙一般都是人工養殖的，成熟後都送到各大飯店，成為我們餐桌上一道必不可少的美食！
14樓：網友
牛蛙青蛙田雞，各有各的風味，這要看你的愛好了，還有要看廚師的手藝了，不過我就喜歡青蛙，因為青蛙一般都是野生的，比較好吃，牛蛙多是養殖的，不怎麼好。
15樓：網友
當然還是田雞好吃，不過田雞專門吃田裡的害蟲，所以說最好還是吃牛蛙，牛蛙是養殖的，個大肉多，吃起也不錯。
16樓：匿名使用者
青蛙就是田雞是養殖的是可以吃的，青蛙中含有很高的蛋白質，醣類和少量的脂肪，不僅味道鮮美，而且吃起來還不發胖，而牛蛙**比較粗糙，而且含有人體中所需要的蛋白質，他們兩個雖然同都是屬於蛙類，青蛙比牛蛙貴一點，也比牛蛙好吃，所以青蛙好吃。
17樓：紗筱艾
牛蛙牛蛙，青蛙，田雞都非常好吃，烤肉地方叫法是不一樣的啊，可能你們那邊叫的是牛蛙，也可能我這邊就是青蛙也可能拿她名叫的是停機好不好吃。這個東西的話，越肥越好。這個東西一定要選擇比較乾淨一點的，因為裡面會有一些寄生蟲。
18樓：抵制銳捷先鋒隊
青蛙不好吃，主要是會做的人不多，田雞和牛蛙才是主流食材，田雞需要長時間燉才會非常香，牛蛙沒那麼麻煩，但是沒有田雞好吃，這個需要看你自己的時間，自己選擇。
19樓：my罒
田雞不是牛蛙。虎紋蛙才是真正意義上的田雞，它的個頭長得魁梧壯實，鳴聲似犬，有「亞洲之蛙」之 稱。**極為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。
背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚 稜，膚稜間散布小疣粒。腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色 斑。前後肢有橫斑。
而牛蛙就是牛蛙。同樣的，牛蛙也可以食用，營養價值非常豐富，味道鮮美。牛蛙的體型也特別大，體長可超過虎紋蛙一倍以上。
20樓：網友
牛蛙是用來食用的。青蛙是若害蟲的。即對田裡的蟲子。起到了消滅作用。好吃的話還是吃牛蛙吧，牛蛙的味道比較好一些。
21樓：網友
牛蛙，可以做饞嘴牛蛙，麻辣口的，青蛙基本上吃不了，只能吃腿多少肉啊！田雞也可以，可炸，也可辣炒。總比不了牛蛙。
22樓：軒轅
青蛙=田雞，肉質細嫩蛋白質豐富。牛蛙體型大沒有田雞好吃。
23樓：倫敦村民
能吃青蛙就是田雞，但是田雞分青色和土色，青色好看，土色好吃。至於牛蛙嘛，味道太一般。
24樓：坦然一笑
牛娃青蛙田雞，又兩種是一種，他們的肉質都差不多，吃法有很多種，看你如何去作。它們肉質細膩都好吃。
25樓：爺們戰姐們
都差不多，我喜歡吃油炸的，有的人喜歡水煮或幹炒。
和大多數光吃物一樣，關鍵得看煮的那個人的手藝是否合格，不同人，味道都細微不同。
26樓：匿名使用者
牛蛙和田雞是一樣的，但是青蛙我就沒吃過 。
一般吃的都是田雞。
青蛙肉和牛蛙肉哪個好吃一些？
27樓：掌醉
野生的青蛙比較好吃，牛蛙都是養殖的，看樓主自己口味了，我還是偏青蛙的。
28樓：匿名使用者
吃青蛙可是犯法的！！！還是不吃的好。
那就吃牛蛙吧。
29樓：匿名使用者
不要吃青蛙咯，他是好的。要吃就吃家養的牛蛙吧。
30樓：匿名使用者
個人喜好了，本人覺得牛蛙肉多。。。
31樓：兔迷精靈
當然是牛蛙，沒聽說過泡椒牛蛙嗎？
青蛙好吃還是癩**好吃？？？ 5
32樓：網友
都好吃，只是青蛙肉比較多一點面已，味道沒兩樣的。
33樓：七月末傷
那得看廚師的手藝如何了，世界之大無奇不有，哥們兒原來你好這口兒。
34樓：匿名使用者
建議少吃這類東東，寄生蟲比較多~~~
蟾蜍、青蛙、牛蛙 這三種肉那個好吃？
牛蛙吃不吃青蛙呢？
35樓：匿名使用者
青蛙有大有小，也有叫田雞、牛蛙的、但牛蛙比較大一點也就是大青蛙，牛蛙吃青蛙：也就是大青蛙吃小青蛙！有，親眼目睹過！
36樓：浪漫的海洋
我親眼目睹小牛蛙被大牛蛙一口咬住了……然後慢慢地嚥下去了！怎麼打他都不鬆口……
牛蛙和青蛙一樣嘛？牛蛙能吃嗎？
37樓：牽只螞蟻逛大街
牛蛙也是青蛙的一種，可以吃，前幾年牛蛙和白玉蝸牛都被人吃瘋了，現在沒啥人吃了。
38樓：五條魚
都能吃，如果你想吃的話。
牛蛙的肉不好吃，口感沒有青蛙好。
39樓：網友
應該能，但要學會保護動物最好不吃。
40樓：雙子掰掰
不一樣，牛蛙比較大，很好吃。
41樓：嗽機卡卡
當然能吃，飯店裡都有這菜。
42樓：小_丨
不一樣。牛蛙長得大。能吃。
牛蛙青蛙田雞哪個好吃，牛蛙與田雞怎麼樣來區別？
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青蛙怎麼吃才好吃，青蛙怎麼做好吃
青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯 可以做乾鍋田雞 材料 田雞4個，蒜蓉2勺，紅辣椒2個，青辣椒4個，芹菜葉適量，洋蔥1個。做法1田雞去皮，洗乾淨切塊。2.用料酒，鹽和蠔油醃10分鐘。3.把醃好的田雞下熱油鍋中爆炒裝盤備用。4.鍋裡放...
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青蛙怎麼做好吃，青蛙怎麼做才好吃
材料準備 青蛙 蒜 薑片 尖椒斷 料酒 辣椒油 鹽 醬油等。1 青蛙去皮 內臟和頭，將青蛙切段，切蒜 薑片 和尖椒段。2 燒油放進蛙肉炒勻，炒片刻。3 淋上料酒。4 加入適量鹽，炒去水分。5 放進蒜片 薑片 尖椒炒勻，淋上醬油 放上辣椒油。6 炒香炒熟透，然後裝盤即可。注意事項 青蛙必須炒至熟透方可...
青蛙跳起來落地時, 是前腿先落地 還是後腿先落地
是後腿，我親眼見過，摟主要是不信的話可以自己找乙隻青蛙看看。總之事實勝於雄辯。是後腿，青蛙跳起來時像袋鼠的跳，而不是像羚羊奔跑那樣子的跳，可以想象了吧。前腳，後腿先著地緩衝作用就小了。前腿著地緩衝作用就大。應該是前腿 先減緩衝 然後後退穩定好才能讓身體穩固著地。決對是後腿，就像飛機降落一樣。絕對是前...