1樓：菡問
做涼皮先要準備好蒸涼皮的鐵盤子，就是用那種薄的鐵皮做成的，底要很平，不然蒸出來的涼皮有的薄有的厚。然後就要把麵粉（當然要用好一點的麵粉）用水和好軟硬程度和做拉麵的差不多就行，然後放進盆裡醒一醒，等醒好後放入涼水盆裡慢慢洗要把麵裡的麵筋洗出來，再把麵水要沉澱一到兩小時，再把面水盆裡沉澱出來的黃水慢慢的倒掉，這時候用勺子攪一攪，要看麵糊不能稀也不能稠，然後把麵糊用勺子舀到鐵盤子裡，（想吃厚一點的就多舀點，想吃薄的就少放一點，）然後放入蒸籠蒸，大概兩三分鐘就蒸好了。不過那個鐵盤子裡一定要抹點清油，不然會粘住取不下來的哦！採納哦
2樓：研子
告訴你陝西漢中公尺皮製作方法如下： 做法： 1、公尺粉加水和成公尺漿，然後加入軟硬適中的公尺飯； 2、用勺子把公尺飯搗碎，泡在公尺漿裡過一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然後用濾網過濾； 4、用湯匙把濾網中剩餘的公尺飯渣壓濾至公尺漿中； 5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
但要注意以下幾點： 1、漢中公尺皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗； 2、粘公尺粉就是通常所說的在來公尺粉，中國店中和糯公尺粉放在一起。不要用美國店的rice flour，味道不對，而且有小粒粒； 3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘； 4、加公尺飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全公尺粉蒸出的涼皮太硬。
這個水量只是乙個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多，記住。
涼蝦的製作方法，涼蝦的製作方法和配方 涼蝦怎麼做才有勁道
涼蝦的主要原料是大公尺，在做之前，準備一把大木瓢，將瓢上鑽滿黃豆大的眼。將大公尺洗淨浸泡在水裡，再按比例準備生石灰放入清水中攪拌澄清待用。待公尺泡軟後用磨磨成稀漿，再放到鍋裡象熬漿糊一樣，邊熬邊把澄清的生石灰水往裡面放。待成糊狀後，即時用鑽了眼的瓢舀起公尺糊，放到涼好的涼開水上面，用大一點的勺子擠壓...
ps怎么製作宣傳海報，ps怎麼製作宣傳海報
ps作圖，尤其是效果圖，對電腦的配置要求高喲，一般的檔案都是300dpi，海報，有簡潔的，也有複雜的，具體的要看你想要什麼效果了。出血位每邊3mm要建檔案的時候就設定好。還有，ps檔案預設是rgb的顏色模式，這個顏色模式是不能用於印刷的，必須在建檔案的時候選擇cmyk的印刷專用顏色模式。另外，檔案設...
怎么自己製作主題，怎麼自己製作主題
自己製作主題1 新建乙個ppt檔案，此時應該會顯示乙個空白的ppt檔案。2 然後進入ppt母版檢視進行操作，依次從選單欄中選擇 檢視 母版 幻燈片母版 選擇後。3 首先製作ppt模板的首頁，將準備好的 素材插入ppt模板頁面，然後剪裁排列。4 然後在ppt模板的首頁新增一些文字修改，讓 更有感覺。5...
冬天手涼，夏天手心經常出汗，這是怎么回事
我情況跟樓主差不多吧，後來一位搞養身方面的老師跟說很可能是腎虛。你應該是女性吧？女性腎虛有多種表現的，比如缺水，易有斑點，型寒肢冷，常腰痠背痛等等，你可以對對看，是就可以對症下藥了。腎虛還分腎陰虛和腎實虛呢，去查查看吧。平常多吃些黑色的東西，什麼芝麻，木耳之類的。希望能夠幫到你，祝你早日健康！如果伴...
請問vb如何製作下圖的，什么控制項，怎么設定
vb自帶的有datagrid,msflexgrid控制項，外界程式 視覺化資料管理器 檔案 開啟 新建 microsoft access version 7.0 網格類的控制項，vb自帶的有datagrid,msflexgrid控制項，不過樣子難看，控制也少。也有不少第三方的控制項，不過大多數是商業...