請問一下各位薏公尺仁的製作方法,謝謝

時間 2022-12-02 18:15:55

1樓:簡單點兒

枇杷薏公尺粥

原料:鮮枇杷杷果(去皮)60克,薏公尺600克,鮮枇杷葉10克。

制法;1、將枇杷果洗淨,去核,切成小塊;枇杷葉洗淨,切成碎片。

2、先將枇杷葉放入鍋中,加清水適量,煮沸15分鐘後,撈去葉渣,加入薏公尺煮粥,待薏公尺爛熟時,加入枇杷果塊,拌勻煮熟即成粥。

特點:公尺爛粥稠,枇杷清香味濃郁。

功效:枇杷味甘、酸,性平,有潤肺止咳作用。含有醣類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素c、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰,和胃止嘔作用。

枇杷與薏公尺成粥,具有清肺散熱的功效。適用於**肺熱所致粉刺。

山藥薏公尺粥

【**】民間方

【原料】山藥30克、薏公尺30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小公尺50~100克、白糖少許。

【製作】將以上各藥與小公尺共煮粥,粥熟後,加白糖少許。

【用法】空腹食用,每日2次。

【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症

一、美容薏仁湯

材料:薏仁粉、鮮奶 做法:將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克,攪

拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻湯

材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶 作法:將所有材料混合後,

加入200c.c.熱牛奶即可。

三、綠豆薏公尺粥

是將炒過的薏仁當作茶泡來喝,或是將炒熟後的薏仁磨碎,天天服薏仁

粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙,煮成綠豆薏公尺粥

四、薏公尺美容酒:

薏公尺粉100克裝瓶內,加入公尺酒400毫公升浸泡,一周後即可飲用,每次

服20毫公升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有

健膚美容、美豔肌膚作用,可治**粗糙、**扁平疣等症。

五、簡單薏公尺粥:

薏公尺30-60克,粳公尺50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。有健脾和胃

,除濕利水,抗癌消炎作用,適用於體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食

欲不振,脾虛腹瀉,風濕痺痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等症。此方可

作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。

六、薏公尺蓮子百合粥:

薏公尺50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳公尺50克同

煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。有健脾祛濕,潤肺止瀉,健膚美

容作用,適用於大便溏爛,下肢濕疹,面部座瘡等症。

七、藥用薏仁粥:薏公尺60克,白朮45克,水煎服,治濕重腰疼。

八、薏公尺湯:薏公尺60克(或根180克),水煎服,每日兩次,治黃疸。

九、薏公尺百合紅棗粥

製作:薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘,紅棗洗淨。放入鍋中加水煮

開後轉小火煮至薏仁開花,湯稠即成。 要點:食用時冷熱均可。如放

冰箱中,加蜂蜜食用,去暑效果明顯

十、薏公尺百合粥:

薏公尺30克,百合6克。 特色:清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀

斑、**乾燥等。操作: 將薏公尺、百合放入鍋內,加水適量,煮沸後微

火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調味。

十一、冬瓜薏公尺瘦肉湯:

此湯有去濕除斑、養血益顏、清熱解毒之功。可**因脾虛濕盛或血虛

血熱而引致的面生蝴蝶斑、黃褐斑。 主料:瘦豬肉6兩,冬瓜1斤,

薏公尺1兩,陳皮1小塊。 將全部材料洗淨後,放入煲內,加清水用武

火煮沸後,文火煲2小時,調味即成。

十二、排毒**湯的5種做法

1、材料:薏仁、無花果、低脂無糖酸奶、檸檬汁

將薏仁蒸熟,無花果(有潤腸的效果)泡軟,再用果汁機把這四樣東西

打勻就行了。早、中各喝一杯。

2、材料:薏仁、佛手瓜、密棗、無脂牛奶

將佛手瓜(有排便、清熱、消腫的效果)去皮,薏仁燒爛,再把這四樣

東東用果汁機打勻就行了。可當正餐用。再來寫鹹的,可以當菜吃的。

3、材料:薏仁、海帶、鹽少量

把海帶先煮熟再加入薏仁一起煮熟,最後加入少量鹽就能當菜吃了。

4、材料:薏仁、荷葉、冬瓜、瘦肉少量、鹽少量

先把薏仁、荷葉、瘦肉(肉是提鮮用的,怕胖可以放冰過的肉熱量會比

鮮肉低,燒好了之後可以不吃)燒熟,最後放入冬瓜,鹽少量。可以當

正餐用。

5、材料:薏公尺、各種菇類、瘦肉少量、鹽少量

把這三種東東放在一起燒熟,最後加鹽就可以了。可以當菜或正餐食用

薏公尺又叫苡公尺或薏公尺仁,一般超市裡都能買到,很多人因為不了解它的

健康功效而很少食用。其實,薏公尺不僅具有很好的抗癌作用,還能夠健

脾、補肺、清熱、利濕,甚至是天然的美容食品。

薏公尺仁南瓜餅口感好,又有美白功效

原料:南瓜300克、薏公尺仁30克、糯公尺粉(邊和南瓜泥邊放)、蜂蜜隨意。

輔助料:油、麵包糠。

做法:1、薏公尺提前浸泡20分鐘,南瓜去皮切成塊(厚薄隨意,薄容易蒸爛),把薏公尺和南瓜塊隔水蒸熟(南瓜先熟爛移出,繼續蒸薏公尺),把熟南瓜搗成泥同時薏公尺也熟了(薏公尺不須要搗爛),南瓜泥中放入薏公尺粒和蜂蜜拌勻。

2、南瓜泥中再加入糯公尺粉,邊拌南瓜泥邊慢慢倒糯公尺粉,直至揉成不粘手的南瓜麵糰。把麵糰揪分成一小劑,取其中一劑揉圓再按扁。

3、兩面粘上麵包糠,平底鍋內抹上食用油,下南瓜餅,小火煎至餅兩面金黃即可(南瓜泥和薏公尺仁都是熟的,不要煎太長時間)。

注:把蜂蜜換成白糖也很好吃。

。薏公尺仁赤小豆的做法?

薏公尺仁赤小豆去水消腫湯

做法:將食養家薏仁20克、食養家赤小豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。食養家薏仁加水煮至半軟加入食養家赤小豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。

功效:有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。赤小豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。

2樓:淘氣小包子石頭

可以煮粥,也可以做豆漿。提前泡一兩個小時,如果煮粥,可以和綠豆、大公尺一起煮,清熱解毒,消炎美膚。如果做豆漿可以和黃豆、大公尺或小公尺一起做。

3樓:匿名使用者

也可以煲湯,淮山,枸杞,薏公尺仁,茨實(選加去溼豆)煲瘦肉

請問薏苡仁是什麼東西啊?謝謝

4樓:匿名使用者

保健食物的後起之秀:薏公尺 薏公尺,又名薏仁、苡仁、公尺仁、珠珠公尺、五穀公尺、回回公尺、菩提珠、藥玉公尺、水玉公尺、 溝子公尺、天穀、苡公尺、草珠粹、芑實等。薏公尺被譽為「世界禾本科植物之王」。

資料介紹:薏公尺內含蛋白質16.2%,脂肪4.

65%,碳水化合物79.1%,還含維生素330 毫克%,另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及澱粉等,具有很高的營養價值. 我國傳統醫學認為:

薏公尺性寒,入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能,對平衡血壓和血脂也有好處。《本草綱目》中提及薏公尺「健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏 駐容、輕身延年」。

可用於**脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等,還有防癌抗癌、利尿、解熱、強身健體等功效。 過去,平常人家對薏公尺的作用認識不足,一般拿來當作糧食吃,味道和大公尺相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。只有在最近幾年,薏公尺的保健作用才被人們充分認識,用途越來越廣.

由於薏公尺營養豐富,對於久病體虛、病後恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用於滋補還是用於治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩,所以,逐漸被人們青睞,當然,**也節節攀生. 薏公尺的吃法有多種多樣,民間多是用來煮粥。

由於是後來具上的保健食品,所以其製作方法多有人介紹,大家可以去搜尋。一般說來,都是根據自己的身體狀況,配著其他保健原料煮粥補養。其配料一般有:

山藥、黨參、山查、百合、黃芪、紅棗、白果、蓮子等,都是平和滋補之物,多身體大有裨益,可根據自己身體需要,合理搭配。 一般的食用薏公尺,大多的是只配一種配料。但也有例外。

比如此前我們介紹過,在「八寶粥」中,正宗的配方就有薏公尺。還有一款代表做叫做「八寶清補涼」,是夏日食療佳品,冬日不宜。為了讓大家對薏公尺食譜的製作有個直觀的認識,簡要的做介紹如下:

備料:薏公尺、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實、玉竹各20克。(此方如有選擇的搭配,加上大公尺或者糯公尺,就可以做出多種薏公尺粥)。

上料共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口幹失眠,夢多,男子遺精夢洩,婦女白帶淋漓等症。 凡此種種,看官諸君自己對號選擇來用可也。

需要提醒的是:如果要選擇煮肉粥,可選「蓮子薏公尺粥」,肉切丁,煮粥不用我來教你。是一年四季補充營養增強體力的佳品。

但要注意夏季選用牛肉、冬季選用羊肉,切切不可混用、反用! 另有美容養顏的「薏公尺百合湯」送給女士們—— 薏公尺仁洗乾淨,用清水泡半天。薏公尺加百合10顆,多加水,旺火燒開,調小火煮。

待薏公尺開花時,加紅棗數枚,再煮10分鐘即可。 放涼儲存,夏日可冷飲,冬季需熱引。每日早晚一杯,堅持飲用,可美容養顏,增白肌膚。

參考資料:http://202.

105.13.162/show.

aspx?id=12700&cid=104

5樓:

薏苡仁 yiyiren

【**】 薏苡仁,始載於(本經)。為禾本科一年或多年生草本植物薏苡coixlacryma-jobi l. var.

ma-yuen(roman)stapf的種仁。全國大部地區有產,主產於福建、河北、遼寧等地。

【採製】 秋季果實成熟時採割全株,曬乾,打下果實,除去外殼及黃褐色外皮,揚淨曬乾。生用或文火炒微黃用。

【別名】 公尺仁 薏仁 苡公尺

【性味】 甘淡,微寒。

(景岳全書.本草正):「味甘淡,氣微涼。」

【歸經】 歸脾、胃、肺經。

(本草綱目.卷二十三.薏苡)「薏苡仁屬土,陽明藥也。」

【功效主治】

功效 主治

利濕通淋 水腫;腳氣;淋病;溼溫病

利濕除痺 痺症

清熱排膿 肺癰;腸癰

求煮薏公尺粥的方法步驟,謝謝啊

6樓:owen殿下

綠豆薏公尺粥

用料:綠豆,薏公尺,白糖

綠豆洗淨提前泡二個小時

薏公尺洗淨泡乙個小時

沙鍋放水燒開,放入綠豆煮開

薏公尺放到煮開的綠豆中煮至熟透

煮熟的綠豆薏公尺放入白糖(可換成冰糖)攪拌均勻即可冬瓜薏公尺粥

原料:冬瓜200克、薏公尺 40克、大公尺 50克、水 600克。

做法:1、先把冬瓜洗淨,去皮去籽。

2、切成小丁。

3、薏公尺和大公尺

4、薏公尺、大公尺一起淘洗乾淨。

5、倒入鍋中

6、鍋裡加600克水。

7、把冬瓜丁放入鍋中。

8、蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分鐘左右即熟,自動跳到保溫功能。

9、盛入碗中,即可享用

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