1樓：
冬糖和水糖蜂蜜的區分：蜂蜜按物理性狀分為液態蜜和結晶蜜兩種。鑑別蜜的真假方法有：
1、檢驗蜂蜜是否摻水，可用一根筷子垂直地插入要檢驗的蜂蜜中，再提起來，觀察其滴在毛邊紙上的形狀。
如是真的蜂蜜，則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜將會向四周擴散。
2、檢驗蜂蜜是否含白糖，可取一點放在手心搓一搓，如果是真的蜂蜜將會很快融化，含白糖的蜂蜜則不會很快融化。
3、嘗味道。純正的蜂蜜味道在嘴巴裡停留的時間要長一些，而假的蜂蜜嘗起來甜味很快消失，甚至還會留下苦味。
4、檢驗是否摻有飴糖。取乙份蜂蜜，加四份水，往裡面逐漸加入酒精，如出現白色的絮狀物，就表明摻有飴糖。
5、檢驗是否摻有其它雜質。將燒紅的鐵絲插入蜂蜜裡，拿出來觀察，如果鐵絲是光滑的說明蜂蜜不含雜質，如果鐵絲上凹凸不平，說明蜂蜜不純淨，含有雜質。
6、觀顏色。真的蜂蜜色澤淺黃、透明。摻有紅糖的則顏色偏深，摻有白糖的顏色淺白。
2樓：my俊
1蜂蜜的拉絲
2 看回彈
3滴一滴在衛生紙上看滲透
4滴一滴在水中 搖晃 看渾濁度 看汽泡
蜜蜂糖是冬糖好還是春糖好？？…
3樓：
一、質量最好的糖產自冬季。
二、蜂蜜是有春、冬糖之分的，而且，嚴格的說，是有春夏秋冬四季之分。
蜜有四種：春糖（荔枝糖、百花糖）、夏糖（山烏桕糖）、冬糖（鴨腳木糖）。其中以荔枝蜜糖、冬糖最佳。
流溪荔枝蜜，以其風味獨特，色、香、味俱佳而出名。純荔枝蜜，色澤澄黃，晶瑩潔透，含有荔枝果的清香味道。
在恆溫下，它容易結晶，形成細粒油脂狀。如果把 春季荔枝蜜貯存到秋天，一般都會形成淡黃色的油脂狀結晶體。結晶後的荔枝蜜特別細膩幼滑，入口鬆化、香泌脾胃。
冬糖除荔枝蜜的優點外，還有糖的濃度高、水 份少、不易變質、貯存時間長等優點。
荔枝蜜、冬蜜不但味好，而且營養豐富，它含有葡萄糖、礦物質、有機酸等。健康人常吃，滋補養顏；病弱者吃用，可增強體質，有助恢復健康。據《本草綱目》記 載，蜂蜜有「甘平潤肺，滋大腸之結燥難通，香滑平和，悅胃氣而肌膚自澤」的醫療用途。
經實踐證明，常服蜂蜜，對醫療心臟病、高血壓，都有良好的輔助效果。 外用還可以治輕度燙傷，滋潤膚和防治凍傷。
擴充套件資料：
作用用冷水可以美容養顏，
也可以直接塗在臉上，做**，這樣會使得**光滑，有彈性，
溫水令人肚瀉
蜜糖不易變壞，不會變臭，可持久使用。
人們對於自己喜歡的人的暱稱，如此之類還有「甜心」、「寶貝」等。
認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。
蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為「血清之王」。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，並能提高人體免疫力。
4樓：匿名使用者
春蜜補氣，秋蜜養元，冬蜜敗火……一些地方習慣將蜂蜜按季節分為春蜜、夏蜜、秋蜜與冬蜜，每乙個季節的蜂蜜具有不同的共性。實際上，不管什麼季節的蜂蜜，都具有《神農本草》中對蜂蜜的藥理論述，譬如通便、去火、順腸、補氣生津，
一、春蜜
紫雲英蜜是典型的春蜜
就產量而言，春蜜居四種蜂蜜之首。春天百花齊放，為蜂蜜量產提供了先決條件，因此，春蜜涵蓋了許多花種的蜜，譬如春天產的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫雲英蜜，南方的荔枝蜜等等。
春蜜的一大特點就是色彩繽紛，很是好看：荔枝蜜是淡黃色，而柑橘蜜卻是橙黃色，油菜花蜜是白色，棗花蜜是琥珀色。當養蜂人把這些蜂蜜放在一起的時候，煞是壯觀。
春蜜有補氣生血的功效，其中的佼佼者要數棗花蜜。棗花蜜在4月下旬左右產出，女性長期食用棗花蜜有生血補氣，美容養顏的功效。
但是春蜜也有一些不好的特點，諸如即便是成熟的蜂蜜濃度也達不到很高的標準，遠不及秋蜜。另外春蜜還比較容易產生氣體。春蜜之中最容易產生氣體的非油菜花蜜莫屬，在常溫下也會產生氣體，假如是塑料瓶裝油菜花蜜，在氣溫急劇上公升的環境中，很有可能將瓶子爆裂。
同時，春蜜在低溫環境下還容易結晶。
四、冬蜜 嶺南一帶的鴨腳木在冬天開放，當北方的蜜蜂在冬天選擇蟄伏的時候，廣東一帶的蜜蜂卻可以採集鴨腳木的花蜜，因此冬蜜實際上就是鴨腳木花蜜。 嶺南一帶的鴨腳木在冬天開放，當北方的蜜蜂在冬天選擇蟄伏的時候，廣東一帶的蜜蜂卻可以採集鴨腳木的花蜜，因此冬蜜實際上就是鴨腳木花蜜。冬蜜只有廣東海南等地有所產出，數量較少，嶺南人士認為冬蜜有敗火的作用，假如上火，喝點冬蜜比較合適。
冬蜜容易結晶。
5樓：雪雨舞裳
我覺得應該是冬糖要好一些，我們這裡都是冬天取出來。
6樓：況朗
蜂蜜糖肯定是冬糖好，因為東塘水分比較少
7樓：
冬糖好，並不易變質。
8樓：田野牧蜂
蜂蜜的好壞不由季節決定，不同的蜜種有不同的產出時節，選購蜂蜜還是建議大家提前查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品優質可靠，是值得信賴的好產品，食用後能起到足夠好的滋補調理效用。
蜂蜜水糖為什麼放在冰箱過段時間水糖變成冬糖甘樣，那蜂蜜是不是假的？
9樓：僧珏
不假 低溫度蜂糖結晶。像油樣糖漿才假
10樓：楊翼
不一定，有圖不？發乙個
怎樣鑑別蜂蜜是不是100%純的？不新增水和糖。
11樓：匿名使用者
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。
2、攙有麵粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有澱粉類物質。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。
4、取一分蜂蜜，加入兩分冷開水及四分95％的酒精，混勻後置放一晝夜，如無雜質沉澱，說明品質純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品
12樓：田野牧蜂
推薦大家在選購蜂蜜前查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品優質可靠，是值得信賴的好產品，食用後也能起到足夠好的滋補調理效用。優質的自然成熟蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，可以起到益氣補腎、滋補腸胃、改善睡眠、增強人體抵抗力等一系列作用。
13樓：匿名使用者
土方法：真正的天然蜂蜜是很均勻的小顆粒，取少許加水能全部溶解就是最好的！
14樓：張霸藍
買蜂蜜不要到市場上去買，既貴卻不純，到農村去買，，
15樓：爬著下坡
以上解答均符合要求。
蜂蜜取冬糖什麼時候最合適
16樓：稚於最初
春糖最好。因為春天的花比較文明，都是些好花，夏天的花次之，秋花比較流氓，多是一些有毒的花，總而言之，春蜜優於夏蜜，夏蜜優於秋蜜。而冬蜜僅產於南方，質量也一樣不如春蜜。
17樓：baby曹曹
天氣變冷的時候，而且天氣較好的時候。一定要開啟蜂箱看看蜂窩又沒有封起來起來。
外部環境的話。冬天也要有足夠的蜜源、
真蜂蜜與白糖熬的蜂蜜怎麼辨別？
18樓：匿名使用者
以下是為您篩選的真蜂蜜會凝固嗎 內容! 目前蜂蜜主要製假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深;二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。
面對質量良莠不齊的蜂蜜，專家提醒消費者要擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法:
一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。
二、仔細聞真蜂蜜氣味正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、親口嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。 另外，對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜，可用以下方法識別: 1、區別摻水和蔗糖的蜂蜜:
將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水; 2、區別摻有澱粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉; 3、區別摻有雜質的蜂蜜:用燒紅的鐵絲插入蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明摻有雜質;如鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質。
目前蜂蜜主要製假手段有四種:一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深;二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度;三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜;四是用糖稀加色稠劑。 面對質量良莠不齊的蜂蜜，專家提醒消費者要擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法:
一、用心看看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。
二、仔細聞真蜂蜜氣味正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、親口嘗真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。 另外，對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜，可用以下方法識別: 1、區別摻水和蔗糖的蜂蜜:
將蜜滴在白紙或草紙上，若紙上的蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水; 2、區別摻有澱粉的蜂蜜:將少量蜂蜜放入杯中，加適量水，煮沸，待冷卻後，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉;
19樓：我是南大一枝花
一、 用心看 看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
在暴曬後真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的；看標籤：有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞 真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、 親口嘗 真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四、熱水溶 將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
蜜蜂糖真假這麼看，蜜蜂糖怎麼分真假
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假 怎樣才能分辨出蜜蜂糖的真假 這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假 一，聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味 有的是香料味。二 眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成...
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