1樓：費盡腦汁的名兒
饅頭作為一種麵食，自古就很受歡迎。
饅頭是一種傳統的中國麵食，在山東和陝西也被稱為饃。饅頭是由麵粉製成的半圓形麵食，經過蒸製，最初是填充有餡料的，後來把有餡料的成為包子，沒餡料的叫做饅頭。饅頭柔軟可口，對胃很有好處。
蒸出來的饅頭***，頭具有以下特點：1，饅頭先用乙隻手再鬆開，饅頭立即恢復原狀。 2，用手掰開，中間的空氣孔細且均勻，非常海綿。
3，吃起來有一股獨特香氣，這就是我們通常所說的「饅頭味」。麵粉的選擇中筋麵粉的，這是最普通的麵粉。不能使用低筋的面粉蒸饅頭材料。
老麵饅頭特點：1.這種方頭方法蒸出來的非常美味，柔軟而有彈性，但也很「耐嚼」，有一種獨特的「風味」。
然而，發酵時間長，並且完全發酵發酵環境的溫度需要4至8小時。 3.當麵糰發酵時，此方法需要鹼來中和表面的酸度。
鹼的量與季節，溫度和表面發酵程度有關。因此，沒有固定量的鹼，需要一些蒸饅頭，經驗，技巧可以使完美。
做法:1.將溫水倒入碗中，放入舊麵條中，取出舊麵條並將其溶解在水中，然後將麵粉倒入麵糰中，盡量多揉揉，然後將幹麵粉放入鍋的底部，將麵糰放在上面。蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
2.發酵完成後，倒入小窩中，用拳頭舀鹼性水以吸收它。將一些幹麵粉放在面板上，然後將麵糰撒在碗中，將其放在面板上。柔軟度和味道都很筋道。
3.將麵糰均勻切成小塊，然後揉成小饅頭。
4.揉好的饅頭在室溫下25-30分鐘，醒好的饅頭的表面喚醒，光滑而圓滑，感覺非常豐富。
5.醒好後，將其放入沸水鍋中，蓋上蓋子並確認沒有縫隙。火燒開並蒸30分鐘。蒸的時候，請確保將蒸汽保留在鍋中。
6.蒸熟關火，悶3分鐘從鍋裡出來。
一般喜歡吃麵食的地方饅頭都好吃，例如陝西。
2樓：匿名使用者
天津的狗不理包子
上海南翔的小籠包
靖江的蟹黃湯包50元一盒
3樓：百鬥七星
現在好多連鎖店的饅頭都很好吃啊，有巴比饅頭、老台門、早陽、德裕村都可以，他們使用的麵粉也很好，其中90%的都是雪澄麵粉，還有一部分是中糧、同樂的。他們做的饅頭包子口感很好，細膩好吃。親可以去試試，滿意的話可以訂購哦
4樓：匿名使用者
住在什麼地方的呀 每個地方不一樣的
**的饅頭最好吃，最出名？
5樓：費盡腦汁的名兒
饅頭作為一種麵食，自古就很受歡迎。
饅頭是一種傳統的中國麵食，在山東和陝西也被稱為饃。饅頭是由麵粉製成的半圓形麵食，經過蒸製，最初是填充有餡料的，後來把有餡料的成為包子，沒餡料的叫做饅頭。饅頭柔軟可口，對胃很有好處。
蒸出來的饅頭***，頭具有以下特點：1，饅頭先用乙隻手再鬆開，饅頭立即恢復原狀。 2，用手掰開，中間的空氣孔細且均勻，非常海綿。
3，吃起來有一股獨特香氣，這就是我們通常所說的「饅頭味」。麵粉的選擇中筋麵粉的，這是最普通的麵粉。不能使用低筋的面粉蒸饅頭材料。
老麵饅頭特點：1.這種方頭方法蒸出來的非常美味，柔軟而有彈性，但也很「耐嚼」，有一種獨特的「風味」。
然而，發酵時間長，並且完全發酵發酵環境的溫度需要4至8小時。 3.當麵糰發酵時，此方法需要鹼來中和表面的酸度。
鹼的量與季節，溫度和表面發酵程度有關。因此，沒有固定量的鹼，需要一些蒸饅頭，經驗，技巧可以使完美。
做法:1.將溫水倒入碗中，放入舊麵條中，取出舊麵條並將其溶解在水中，然後將麵粉倒入麵糰中，盡量多揉揉，然後將幹麵粉放入鍋的底部，將麵糰放在上面。蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
2.發酵完成後，倒入小窩中，用拳頭舀鹼性水以吸收它。將一些幹麵粉放在面板上，然後將麵糰撒在碗中，將其放在面板上。柔軟度和味道都很筋道。
3.將麵糰均勻切成小塊，然後揉成小饅頭。
4.揉好的饅頭在室溫下25-30分鐘，醒好的饅頭的表面喚醒，光滑而圓滑，感覺非常豐富。
5.醒好後，將其放入沸水鍋中，蓋上蓋子並確認沒有縫隙。火燒開並蒸30分鐘。蒸的時候，請確保將蒸汽保留在鍋中。
6.蒸熟關火，悶3分鐘從鍋裡出來。
一般喜歡吃麵食的地方饅頭都好吃，例如陝西。
6樓：新機呲挖一呲冒黑套呲
河南的饅頭還行。西安麵食很好吃，西安的饅頭就不行沒嚼勁也沒傳統的麥芽糖回甜味。我吃過所以覺得這兩個地方的麵製品比較有特色。
7樓：
我認為現在**的饅頭都很好吃，因為大多都是機器做出來的。
8樓：油膩少年
肯定是東北的饅頭比較好吃，他們對饅頭火候的拿捏比較到位。
9樓：怎麼還沒下課啊
饅頭的做法大同小異，沒有**的是最好吃最出名的。
10樓：否羑澤丶亦良
我感覺各地的饅頭都是乙個味兒啊，沒有特別好吃的吧。
11樓：自作主張對不對
北方人一般吃饅頭也有很久的歷史，因此北方的饅頭最好吃。
12樓：
肯定是我們江南一帶的饅頭最好吃，並且也出名。
13樓：浮生晨風
饅頭基本上就是北方的最為的出名，尤其是東北地區。
14樓：木青
他們其實每個地方的東西都是挺不錯的呀。所以說沒有說地方好
15樓：
這個我覺得應該還是北方的饅頭做得比較的出名一些啊
16樓：
我認為北方的都不錯都有自己的特色什麼的吧
全國**的麵食最好吃？
17樓：小豬吃不吃魚
全國來說好吃的麵食應該當屬北方，但我個人而言喜歡河南的麵食，河南燴麵關於面的製作和最後的味道都是非常好的。
18樓：我遊戲特別
肯定是河南的呀，因為河南的面是主食，而且河南的燴麵通過調料和臊子的搭配使麵的味道更加濃郁，我認為河南的面是最好吃的。
19樓：秋風體育
山西的麵食是最好吃的，山西的麵食種類特別多，味道也是十分好。
20樓：偏執的追逐
陝西的麵食最好吃，那裡的人以麵食為主，一碗麵條都能天天不重樣，比如油潑麵，臊子麵等，還有肉夾饃，貓耳朵，羊肉泡饃都非常好吃
上海最好吃的饅頭店在哪兒?
21樓：畫芯
城隍廟 有一家饅頭店很好吃，但是很難排隊
22樓：有的沒的也要看
現在饅頭都查出來染色咧，你還敢吃啊
哪裡的橙子最出名最好吃，哪裡的橙子最好吃？
秭歸臍橙，產於湖北省秭歸縣，是著名的 中國臍橙之鄉 秭歸臍橙品質優良，風味獨特，具有皮薄色鮮 肉脆汁多 香味濃郁 酸甜可口等特點。2.江永夏橙，果實長圓形，色澤鮮豔 肉質脆嫩 皮薄少核 汁多肉脆 甜潤爽口 質香味濃，富含芳香型微量元素。3.永興冰糖橙，產於湖南省東南部永興縣，皮薄少核 汁多肉脆 質香...
大棗哪裡的最好最出名，哪裡產的紅棗最好啊？
新疆，因為這裡溫差大，日照時間長，水果能積累大量糖分。在挑選新疆紅棗時需要注意以下幾點 1 通過觸控來判斷，要選擇果實比較厚實的紅棗，不會一下就摸到殼，這樣的紅棗才是新疆紅棗，口感也比較好。2 從肉質上來看，要選擇皮薄肉細的紅棗，這樣的紅棗比較甜，口感比較好。3 從大小上來看，要選擇不大不小的紅棗，...
中國哪裡的黑芝麻最好，中國哪裡芝麻最出名
肯定是河南駐馬店的黑芝麻全國最好了，黑色素營養高，但是比較貴，零售低於14元每斤的 基本是假的，某寶上就有賣。駐馬店的黑芝麻最好，是中國的黑芝麻原產區，屬於油麻，出油率高，飽滿，其它產區就一般了，你可以網上搜一下 駐馬店黑芝麻。中國 芝麻最出名 亞洲的芝麻，品質最好的在中國 中國的芝麻，品質最好的在...
哪的燴麵最好吃，哪裡的燴麵好吃
河南燴麵做法 羊肉燴麵 的製作必須經過熬羊肉湯 製作面坯 準備調配料 拉麵煮麵四道工序，而每道 工序中又有若干個小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹 羊肉燴麵 的製作方法 其中 原料用量均以 碗計 熬羊肉湯 原料 羊肉3000克，羊骨架6000克，羊油750克，生薑100克，大蔥250克，花椒10...
冒菜哪個牌子的最出名最好吃，十大冒菜都有哪些品牌？
冒菜的排名也不是固定不變的，關鍵在於如何俘獲年輕食客的胃和心才是，目前像牛華的老阿婆這樣的美食合集形式就不錯的，除了冒菜還有麻辣燙 缽缽雞 串串 川味小吃和飲品，給食客更多的選擇，相當於一站式打卡了川味美食，可以做下了解。冒菜吃什麼牌子好？在四川的話冒菜味道的特色就是麻 辣 鮮 香，各品牌大同小異，...