1樓:
有一種叫什麼鹽的薯條,把土豆洗乾淨,削皮切成一條一條的,容易放一點鹽。放點麵粉用來炸炸的都叫薯條。
2樓:蘇美爾老師
你想說的是椒鹽的薯條吧,椒鹽的薯條味道比較好吃,而且非常可口。
3樓:湖北新東方培訓學校
椒鹽薯條
土豆洗乾淨,去皮。
用土豆花刀切條,烤盤鋪錫紙,盤底刷橄欖油,土豆平鋪,不要疊。
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烤箱上火200度,下火200度,25min,上火公升溫上色270度,10min。(溫度視各自烤箱效能增減)
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炒椒鹽,鹽和花椒下鍋小火翻炒,至花椒炒出香味即可關火,關火後不要立即停止翻炒,繼續炒至鹽稍涼,炒鹽溫度很高,繼續翻炒不至花椒變黑糊。
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擀麵杖壓碎花椒,能聞到花椒香味濃郁,充滿廚房。
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土豆烤至有透明感即可上火公升溫,公升溫同時炒椒鹽,熱椒鹽熱土豆才能更美味。
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土豆放一層撒一層椒鹽,不要放多了哦,適量。
4樓:巫馬海
椒鹽薯條。首先把土豆去皮,切成1cm寬的長條,切好後放入涼水裡浸泡5分鐘,沖洗乾淨,去除表面多餘的澱粉;鍋裡放水,放入泡好的土豆條大約煮2分鐘;煮好後瀝乾水分,用廚房紙巾吸乾表面水分;放入容器,放入冰箱冷凍5小時左右,取出冷凍的土豆條,備好鍋,倒入油,待油熱後,倒入土豆條,大火炸製表面金黃撈出,再倒入復炸一下,撈出控乾表面油分;加入鹽、花椒粉、椒鹽粉、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻即可。這就是椒鹽薯條。
誰知道肯德基薯條用的是什麼鹽?
5樓:
普通的食用加碘鹽,配一些黑胡椒,一點點充分拌勻
6樓:匿名使用者
普通的食用鹽。呈倒u形撒兩次,用薯條鏟鏟4下。
7樓:尤放
就是超市買的 一般燒菜的鹽啊
炸薯條上面的鹽是炸完成後再撒的麼?那種鹽是什麼鹽?就是家常用的普通鹽麼?
8樓:伏靈萱
1、像肯德基或者麥當勞炸薯條鹽都是炸完再撒上去的,撒的就是現在老百姓家裡炒菜用的比較細的鹽;
2、如果自己家裡炸薯條還可以在超市買胡椒鹽,撒在上面也是非常美味的;
3、建議撒鹽在剛撈出來的時候撒並且翻動攪拌,這樣鹽才會均勻的粘在薯條上。
炸薯條的做法:
1、土豆洗淨備用
2、切成手指大小泡在水中
3、水中加入適量食鹽,浸泡半小時左右
4、將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛
5、撈出晾乾
6、裹上薄薄一層澱粉
7、油溫6、7成熱的時候放入炸製
8、油溫8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出
9、撒上少量食鹽攪拌均勻即可
9樓:匿名使用者
初中暑假時,曾在麥當勞工作,因此十分熟悉這個過程。鹽是在薯條油炸後,才撒上去的。至於是什麼鹽,就是咱們老百姓家裡吃的那種普通的鹽嘍。
10樓:
椒鹽,就是花椒粉和鹽炒製的,或者是焦鹽,就是單單鹽細火炒焦!
11樓:真火客
對 不過裡邊還會有其他的一些調味品
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