1樓：酸酸可愛多
火盆燒烤超級好吃，是在我家附近發展起來的。
火盆燒烤應該是冕寧發展起來的，只是西昌對外知名度高，甚至高於涼山州，很多人都以為西昌是個地級市。一開始是這邊冬天比較冷，冕寧人喜歡用火盆烤火（取暖），當然不排除其他地方也有這種習慣哈，再加上冕寧人喜歡吃，所以逐步形成了火盆燒烤，即冕寧火盆燒烤。
西昌燒烤的特點就是會在醃製的時候用泡菜，掌中寶也是，很特別，烤香後很脆，帶點泡菜的特別口感。這樣吃很熱鬧，也不會因為煙太大而嗆眼睛。西昌很有特色的嫩牛肉，大片的牛肉放在網上面烤，看著肉片的汁水被一點點烤乾，然後再包上生菜。
特色菜品還有很多，錫箔紙包著的烤鯽魚，還有烤腦花，烤茄子土豆。都是最最正宗的西昌火盆燒烤，留住那乙份火熱。
火盆燒烤的環境是這樣，有沒有感到很溫馨，就像是在自己小院烤一樣，充滿了親切感。羊排被醃製的很成功，吃不出羊肉的羶味，這個天吃羊肉當然是最合適的選擇，而烤出來的羊排散發出迷人的香氣，真的讓人欲罷不能。
誰說火盆燒烤就只有小豬兒和小腸，當然火盆燒烤的烤生蠔也是一級棒的，生蠔新鮮，沒有臭味，加上蒜泥，一口氣4個都不成問題。
2樓：跟著老王看新鮮
火盆燒烤很好吃。
火盆燒烤是源自大涼山彝族的原生態燒烤，當地人因為身處於深山之中，舊時經常能捕得獵物，所以就會用火烤熟之後食用，慢慢地演化成現在的模樣。
在市場上的口碑評價非常的不錯，他整體的投資費用僅需要15到20萬元，就可以創辦一家五三十到50平公尺的店面。品牌加盟費需要1到3萬元，專案保證金需要5000元，技術培訓費需要繳納3000元。
另外，店面的房租，裝修的費用要根據區域消費特點的不同，來進行資料的綜合調查。裝置購買的費用，原材料購買的費用需要2萬元，流動資金的儲備需要3萬元。
一家燒烤，佐料很關鍵，因為每一種調料，都可以帶去更獨具匠心的味道。黃豆面，辣椒麵，香辣調料，野山椒油碟，海鮮醬油，更多豐富味碟，營造出更豐富的味道。和其他的火盆燒烤還是有區別的，變得更豐富一些。
別小瞧這一盤調料，他可以讓腰花變得更美味，同時也讓牛肉變得更細嫩，裡面搭配海椒花椒蒜瓣，幾種調料的味道和食材更完美的結合以後，就會讓口感味道更特殊，沒有吃過這樣的口味，一定也很遺憾。
3樓：還是醬紫吧
烤具很粗獷簡樸，矮木桌中間被挖空，擺著乙個火盆，木炭燒得火紅，鋸齒狀的圍欄方便放置大竹籤。燒烤用的竹籤比普通燒烤簽子的更長、更粗，一切都要自己動手，形式感和參與感非常強。每種肉類需要烤製的時間，把握火候全靠自己的手活，店員不會幫助你。
選擇低脂食物既要燒烤又要健康，就要懂得選擇食物。列舉一些燒烤食物所含的卡路里：香腸1條：
90卡路里，魚丸10粒：100卡路里，墨魚丸10粒：150卡路里，全雞翼1只：
150卡路里，番薯1個：160卡路里，牛扒1件（手掌大）：250卡路里。
烤串火大，冰鎮啤酒寒冷，兩個極端遇在一起，到肚子裡第二天管保拉稀，喝個普通溫度的啤酒就行，不能光圖當時爽，要注意身體。
烤肉時烤些紅薯、土豆、藕，既能養胃，又能增加膳食纖維，有利於平衡礦物質。但要記住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清腸的作用。
除了土豆，一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃，如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等，能提供豐富的膳食纖維和礦物質。
4樓：愛看劇的小鴿子
火盆燒烤挺好吃的。火盆的溫度非常高，熱氣也很兇猛，只要稍微一靠近火爐就能感到強烈的熱量，而且煙多，衣服會留下氣味。入座後，店家會送上燒烤專用的幹碟，一半幹辣椒麵，一半黃豆粉。
火盆燒烤沒有過多服務，和很多大排檔一樣，點單，上菜和結賬都挺及時的。
5樓：0愛笑的
火盆燒烤」是西昌極具代表性的特色美食，成都都有很多家店面。火盆燒烤味道獨特，一桌人圍著火盆吃燒烤氣氛也十分融洽。
6樓：樂趣情感
味道太一般了，本來還高興在建設路周圍有這種火盆燒烤，以後也方便，但是菜端上來之後大失所望，不是菜不新鮮，而是全部菜沒有碼任何料，。
7樓：nill芒果
火盆燒烤比較在當下流行，肉是鮮美新鮮，醬料也比較讓個人比較有吸引力。算是燒烤類的佼佼者了吧。我們去的時候排了好長的隊伍，足見其火熱程度
8樓：軒軒軒
火盆燒烤超級好吃，是在我家附近發展起來的。火盆燒烤是源自大涼山彝族的原生態燒烤，烤具很粗獷簡樸，矮木桌中間被挖空，擺著乙個火盆。
正宗火盆燒烤怎麼樣
9樓：小蘋果
老闆是年輕人，和隔壁的重慶秧秧魚是一家的，環境鬧中取靜，還不錯吧，味道反正自己烤，看個人技術咯。說是西昌燒烤，烤腦花都沒有，包漿豆腐也長期沒有！
火焱山西昌火盆燒烤怎麼樣？
10樓：高清川老師
我認為這家店的燒烤很好吃，烤了之後噴香流油，而且店家的東西都很全，服務態度也很不錯，那次我少了一樣東西，店家立馬給補上了。
11樓：
挺不錯的，材料安全健康，料也足，各種燒烤都有，挺豐富的，重點是好吃！烤起來很香，那些佐料灑下去，香味一出來，整個人都飄了，建議多叫上幾個人一起吃更便宜。
12樓：貪睡的風風
很棒！去年去山西旅遊的時候，當地有個朋友帶我們去吃，吃了之後大家一致認為好吃，當時我還問老闆能不能考慮去我們城市開個分店吶。
13樓：行動的兔子
很好吃啊，感覺這店主真是厚道呀，一大鍋的火鍋，再加上滿滿一桌子的菜，就收了我們幾百元錢，十幾個好兄弟吃得肚皮圓鼓鼓的，真是太划算了。我都擔心店家老闆會不會虧呀，要不，我的心會難受的。
14樓：2iu蘇北陌
火焱山西昌火盆燒烤我覺得非常不錯！老闆是正兒八經西昌人，不管是選用的食材，還是做法都是相當正宗的，味道更是不用說了，回頭客超多！
15樓：d**id聊科技
好吃，西昌火盆燒烤非常有特色，它都是把肉穿到非常寬的竹籤上面，然後直接一大串放在火盆上面烘烤，一般使用的是炭火，牛肉片很好吃，雞翅和排骨烤得時間久一些。
16樓：兩碗小公尺粥
好吃呀，而且**還不是很貴，可以敞開肚皮吃，不必小心翼翼，要知道吃燒烤就應該大口的吃，《人生一串》有播到這個喲，可以去看一看，保證讓你流口水。
17樓：
火焱山西昌火盆燒烤味道好、**適中、選料精細，非常好。
這家店採用的是無菸式炭火燒烤超軼主，沒有油煙非常環保，讓食物受熱均勻，烤出來的東西更香，吃完他家的燒烤身上沒有味道。老闆給我說最關鍵的是吃了他家燒烤不上火，有人乙個星期連吃了幾次。
食材的挑選極其講究，新鮮是首要條件，所以回頭率才如此高，好吃美味，吃了不生火、還特別回味是大家的評價，來過一次的好吃嘴兒們都是三五天準時報道。店內所有用油均為非轉基因壓榨油，良心燒烤，力做綿陽最美味、最健康的西昌火盆燒烤。
秘製小腸！豬小腸清洗乾淨後，保留腸內肥油23歲女毒梟，烤的時候盡量烤久一些，焦脆的味道更加厚重！
烤小腸講究火候，最好放置中間火最旺的地方烤，時間不宜過長，表皮微微泛黃並冒油珠就可吃了。碼過的小腸沒有腥氣，烤熟後很有嚼勁兒，香辣又入味車玉璐，正宗西昌特色味道。
秘製牛肉
涼山火盆燒烤怎麼樣
18樓：匿名使用者
喜歡烤饅頭和鳳尾，烤魚還是很不錯的哈，整體味道不錯，環境服務一般吧！
正宗西昌火盆燒烤怎麼樣
19樓：魯能冠軍
味道太一般了，本來還高興在建設路周圍有這種火盆燒烤，以後也方便，但是菜端上來之後大失所望，不是菜不新鮮，而是全部菜沒有碼任何料，就這樣烤熟，蘸幹碟吃，太普通了，完全不能冠上火盆燒烤的名字，現在剛開業不久，菜品打八折，但是不建議去，菜品也少，選擇性太少。只有服務還行。
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披薩餅一 材料 1.皮 中筋麵粉600g 糖2t 奶油4t 溫水1又1 2c 酵母1t 2.餡 洋火腿150g 絞肉300g 洋菇150g 青椒2個 洋蔥2個 乳酪500g 3.披薩汁 蕃茄糊1 2c 甜辣醬1 2c 洋蔥末1c 蕃茄丁1 2c 蒜末2t 胡椒粉1t 糖1t 鹽1 2t 二 作法 1...