1樓：so陝西新東方
用料：高筋麵粉400g 低筋麵粉100g 水約270g 鹽5g 酵母5g奶粉15g 細糖55g 黃油25g 起酥黃油200g、蛋液20g、巧克力棒適量
甘納許裝飾：
1、黑巧克力50g、淡奶油80g、可可粉適量
1.將高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鹽、細糖、酵母、倒入攪拌器皿內，慢速混合1min；
2.將水加入攪拌器皿內，慢速攪至無乾粉；
3.加入黃油和鹽快速攪拌至麵糰表面光滑
4. 取出麵糰、將麵糰鬆弛10min，擀成2cm厚形狀，保鮮膜包起，
冷凍30min，
5.將麵糰取出，擀開，包入片油
6.擀開，厚度為0.5cm，長寬比例為3：2，一端往2/3處摺疊，再將另一端1/3折上（三折一次）
7.重複兩次上一步驟操作（三折三次）
8.將麵糰擀開，厚度為0.3-0.4cm,切成寬11cm，高15cm的長方形，
9.巧克力棒放入麵皮上，捲起；
10.均勻的碼入烤盤，注意間距；
11.最後醒發，將麵糰放入烤箱中，底下放一盆熱水，發酵至2倍大約1.5h，取出刷蛋液；
12.將德普烤箱調製快熱檔，190度中下層，烤制約15min，顏色金黃出爐即可；
13.淡奶油加熱，衝入巧克力中，混合均勻後；澆淋在麵包上，篩可可粉裝飾；
快手髒髒包的做法步驟圖，快手髒髒包怎麼做
2樓：最愛幻雪寶兒
用料印度飛餅 一張可以做乙個
巧克力 適量
巧克力甘納許 適量
可可粉 適量
快手簡單髒髒包的做法
把飛餅放置微軟 對半切開
放適量巧克力條輕輕卷起來
不需要將飛餅緊緊捲起因為要膨脹
卷成如圖所示就ok啦
放入預熱好的烤箱中200度烤20分鐘左右
每個烤箱脾氣不同注意觀察
接著製作巧克力甘納許
用燒熱的淡奶油將巧克力融化 攪勻就行了
烤好後拿出稍微晾涼一下
就可以淋上剛製作的巧克力甘納許了
接著撒上可可粉就完成啦！
開吃！我用的都是黑巧完全不膩！
3樓：a**費
食材：高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、砂糖18g、酵母粉5g、鹽少許、無糖可可粉15g、雞蛋1顆、無鹽忌廉25g、常溫水110毫公升
其他：(冷藏)無鹽忌廉135g、巧克力片70g
裝飾：鮮奶油70g、巧克力豆70g、無糖可可粉適量
步驟：1.取a盆下高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖和酵母粉，將一半的高筋、低筋麵粉混合挖至b盆中。
2.a盆放入鹽巴和雞蛋到，再從酵母粉的位置倒入常溫水，混合所有材料。
3.b盆放入無糖可可粉和無鹽忌廉，接著把b盆倒到a盆中，將全部材料混合成團，再拿到桌上揉。
4.首先用洗衣服的手法揉麵糰，從自己的位置往外推，揉到麵糰光滑;接著甩麵糰，將空氣摔出來，最後用v字形左右、左右的方向揉麵糰，直到麵糰光滑且有韌性。如何檢查麵糰已經成功?
利用無名指將麵糰從中間拉開，可以拉到有薄薄一層膜但不會破掉的程度，即是成功的麵糰!
5.將麵糰收圓，接著進冰箱冷藏20分鐘。
6.【製作酥皮】將冷藏的無鹽忌廉切片，鋪成乙個正方形，蓋上保鮮膜後用桿麵棍橄平，放入冰箱冷凍10分鐘，備用。
7.取出冷藏好的麵糰，在桌上灑上手粉，將麵糰杆開成圓形，放上步驟6的片狀奶油，從四邊往內折包起來成正方形。
8.麵糰翻面後桿成長方形，由上往下、下往上折兩折，用保鮮膜包起來，冷藏15分鐘。把麵糰取出桿成長方形再折、再冷藏，重複這個動作共3次。
9.最後將麵糰桿成長方形，再等份切割。
10.用長條麵糰包巧克力片，捲起像銀絲卷狀，最後把麵糰跟一杯100度的熱水一起放在密閉空間(烤箱或微波爐)，發酵30分鐘。如何檢查麵糰已經發酵成功?
輕壓麵糰表面，如果麵糰可以回彈，表示發酵成功!
11將發酵好的麵糰進200～210度的烤箱，烤20分鐘。
12.【製作甘納許淋醬】加熱鮮忌廉到小滾後關火，倒到巧克力豆中，攪拌均勻即可。
13.將甘納許淋到烤好的髒髒包上，再灑上一層無糖可可粉即可
網紅髒髒包家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：萬瑩的
步驟網紅髒髒包的做法步驟11.首先製作巧克力可頌麵糰。將全部粉類材料放在料理盆裡拌勻。
它們是：高筋麵粉190克、低筋麵粉50克、可可粉12克、細砂糖25克、乾酵母2克。
網紅髒髒包的做法步驟22.倒入牛奶拌成雪花狀態，然後揉成團，中間醒麵15分鐘，再次揉2分鐘就可揉成這樣光滑的麵糰了。
網紅髒髒包的做法步驟33.首先製作巧克力可頌麵糰。將全部粉類材料放在料這時候將軟化後的黃油（25克）加入麵糰裡。
網紅髒髒包的做法步驟44.繼續揉，檢查一下麵糰，麵糰已經出膜（但是膜很脆弱很容易扯斷，還沒有達到擴充套件階段）。製作可頌麵糰，揉到這個程度就可以了（可頌麵糰後續還要經過反覆多次的摺疊，摺疊過程中麵筋會繼續生成，所以不需要揉到擴充套件階段）。
揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
網紅髒髒包的做法步驟55.將145克裹入用黃油切成片，在油紙上併排擺成乙個大片（小塊黃油需要這樣處理。如果你用的是片狀黃油則可以省略這一步）。
網紅髒髒包的做法步驟66.在黃油上蓋一層油紙，用擀麵杖擀一擀，使黃油片能粘連起來，並變得更薄一點。
放入冰箱冷藏。
網紅髒髒包的做法步驟77.臺面上撒少量的幹麵粉防粘，將冷藏好的麵糰擀開。麵糰擀開的大小要剛好可以包入我們剛弄好的黃油片，可以先將不去包裝紙的黃油片放在麵糰片上比比看。
網紅髒髒包的做法步驟88.將黃油片放在麵片**，將黃油片包裹在麵糰裡。用擀麵杖將麵糰壓壓貼緊合。
網紅髒髒包的做法步驟99.再輕輕地從中間往兩邊將麵糰擀開，擀成乙個長方形，然後三折。
將折好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15-20分鐘，使麵糰得到充分的鬆弛，並保持麵糰的低溫。
網紅髒髒包的做法步驟1010.將麵糰取出重複上面的動作進行第二次「三折」。先用擀麵杖將麵糰壓壓；
再輕輕地從中間往兩頭將麵糰擀開，擀成乙個長方形；從麵糰的一端1/3處摺疊過來，
將另一端也摺疊過去，完成第二次「三折」。
將折好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15-20分鐘，使麵糰得到充分的鬆弛，並保持麵糰的低溫。
網紅髒髒包的做法步驟1111.將麵糰取出重複上面的動作進行第三次「三折」。先用擀麵杖將麵糰壓壓；
再輕輕地從中間往兩頭將麵糰擀開，擀成乙個長方形。
網紅髒髒包的做法步驟1212.然後從麵糰的一端1/3處摺疊過來，將另一端也摺疊過去，這樣，我們將麵糰進行了第三次「三折」。
這是第三次「三折」麵糰。將麵糰放入冰箱，冷藏30分鐘。
網紅髒髒包的做法步驟1313.將冷藏好的麵糰取出，臺面上撒一些幹麵粉防粘，同樣先用擀麵杖將麵糰壓壓；輕輕地擀開，成為長長的大麵片。
切掉不規則的邊角，並將長麵片切成尺寸大約為9cm*18cm的長方形。這個配方大約可以切出6個長方形。
網紅髒髒包的做法步驟1414.在長方形麵片的一邊放半塊巧克力卷起來。捲到另一邊的時候，在邊緣刷一些清水或全蛋液，使麵糰能粘合起來。
網紅髒髒包的做法步驟1515.卷好的小麵糰放在鋪了油紙的烤盤裡，每個小麵糰之間要留出足夠的距離。
網紅髒髒包的做法步驟1616.接著就可以進行最後發酵了。最佳發酵溫度28℃，濕度85%，發酵70分鐘左右，直到麵糰變成2倍大（因為可頌麵糰含有大量黃油，因此最後發酵溫度盡量不要超過30℃，免得黃油化掉流出來）。
發酵好的麵糰放入預熱好上下火200℃的烤箱，中層，約烘烤20分鐘就可出爐了。
網紅髒髒包的做法步驟1717.最後，製作巧克力甘納許。將淡奶油50克放在小碗裡，隔水加熱或者直接放入微波爐加熱到剛剛沸騰，然後與切碎的黑巧克力50克混合，攪拌至巧克力完全融化，待到冷卻變得稠厚時使用。
網紅髒髒包的做法步驟1818.將巧克力甘納許抹在剛烤好的可頌麵包表面。
網紅髒髒包的做法步驟1919.最後，在巧克力甘納許上面篩一層可可粉，美味的髒髒包就做好了。
最正宗「髒髒包」怎麼做？
5樓：罐頭小廚
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如何做髒髒包?
6樓：罐頭小廚
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7樓：回憶
將粉類材料混合（先將麵粉挖幾個洞，將細砂糖和食鹽，酵母分開放），倒入水，根據需要加入剩下的水，揉至無乾粉之後，加入黃油25g，揉至拉出薄膜，擀成長方形，包好保鮮膜，冷凍30分鐘，是冷凍，不是冷藏。稱取裹入用黃油(不要軟化，要冰涼堅硬狀態的)，擀成大概5-8mm厚的長方形，冷藏20分鐘，取出麵糰，擀成黃油的兩倍大，擀成長方形，掃去多餘的麵粉，切成大概6cm寬的長方形，卷起來放入烤盤中，25℃-28℃，濕度在75%-80%，發酵1個到1個半小時。發酵好之後，室溫乾燥5-10分鐘後，入180度烤箱，20分鐘左右。
用210度烤的話，大概13分鐘，效果會更好。
8樓：尹朶月
和成乙個好的麵糰是所有麵點的基礎。只有成功和成乙個麵糰進行發酵，才可以進行下一步。髒髒包也是如此。
具體的材料配重比例小編就不多說啦！根據個人口味，適當新增甜份。折皮絕對是髒髒包千層酥軟的關鍵步驟。
將黃油防止擀好的長麵皮**，然後將旁邊的麵皮向內扣，再將邊邊捏緊，然後再進行對折，擀平。對折，擀平。重複四次後，裹上保鮮膜，放置冰箱冷藏。
後發酵烤製20分鐘。烤完後的麵包拿出，放在一旁。取出適當的黑巧克力和淡奶油，加熱，攪拌使之均勻融化，成為巧克力甘納許。
拿出小勺，在麵包上均勻淋上巧克力甘納許，然後篩上一層厚厚的可可粉，髒髒包就完成啦！
9樓：寶20503咽確
髒髒包的做法:準備麵糰材料，除黃油外，放入廚師機或者麵包機，酵母不要和鹽直接接觸，水量我用95克，根據麵粉吸水程度實際更改，揉麵約15分鐘。揉麵過程準備黃油95克，切成小片,鋪一層油紙，把黃油擺放成乙個正方形,蓋一張保鮮膜，擀成比較均勻薄厚的,放入冷藏室，冷藏。
麵糰揉15分鐘後，加入軟化黃油20克。繼續揉15分鐘左右。可以扯出比較薄的手套膜包裹保鮮膜，冰箱冷凍30分鐘，把麵糰擀成長方形，黃油片，放中間，左右蓋住，中間捏好收口，擀長，大約50公分左右。
卷起來，26度左右進行發酵，和麵包不一樣，不需要38度發酵，我家22度左右吧，室溫發了乙個小時15分鐘。我用的風爐，170度，18分鐘左右。出鍋。
髒髒奶茶的做法步驟圖，髒髒奶茶怎麼做好吃
奶茶的做法 茶葉和水的比例為1 10 水煮開，沸騰，關火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡即可，關火。加蜂蜜或者糖攪拌，過濾。用料黑糖 50克 珍珠丸子 100克 純牛奶 600毫公升 冰塊 適量 網紅髒髒茶的做法 珍珠100克，用適量清水煮開，然後放入珍珠，大火煮滾10分鐘...
網紅髒髒包潛在的健康隱患有多大呢
髒髒包其實就是一種麵包，最初是北京三里屯一家網紅餐廳推出的產品，名如其包，在牛角包頂部的層層酥皮上澆上厚厚的巧克力層，再塗滿巧克力粉,看上去髒兮兮的，吃完後手上 臉上都沾滿可可粉，也髒兮兮的。它因為 髒 而火起來，很快風靡各地。不僅追趕潮流的年輕人喜愛，還受到不少明星追捧。髒髒包裡面夾著巧克力醬，麵...
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我的行為購不購成收髒銷髒罪
你這個行為時收購贓物的行為，這裡的收購贓物，是指為自己或者他人使用而購買贓物。收購的責任形式是故意。這裡的故意，是指明知是犯罪所得的贓物而予以窩藏 轉移 收購或者代為銷售的主觀心理狀態。這裡的明知，是指知道或者應當知道。根據1992年12月11日最高人民法院 最高人民檢察院 關於辦理盜竊案件具體應用...
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