1樓：匿名使用者
曹氏蹄霸：這是我們的招牌菜。我們的滷豬蹄色澤紅潤，香味撲鼻，拿在手裡不油不膩，我們的最大的特點就是入味好。
咱們的滷豬蹄，皮、筋、骨髓乙個味，隨口自然脫落，開花爛乎，剛出鍋，七八十歲的老太太都能咬的動，冷卻三個小時後，年輕人吃起來更有嚼勁。更絕的是我們的豬蹄大骨用後牙輕輕一咬，骨頭「啪」的一聲可以碎開，骨頭可以自動流出。您知道嗎？
豬蹄最難取出的就是豬身上的髒味，正常別的滷菜店都是用蔥、蒜、姜、辣椒來調製就是為了去除豬蹄的髒味，而我們的滷豬蹄一點點髒味都沒有，這是因為我們有我們特殊的工藝。我們可以保證我們的滷豬蹄絕不含任何色素和防腐新增劑，是純綠色健康食品。 孫權雞鴨頭/周瑜雞鴨脖：
這是我們的特色菜。現在市面上的鴨頭，鴨脖好多，像絕味，精武、佔記等等，那您了解這些品牌嗎？這都是現在全國最有名的幾個品牌了，他們有的我們都有，而且我們可以作出和他們一模一樣的產品，但是我們有他們無法模仿的優勢。
就拿絕味的鴨脖來說，絕味裡含有香精香料，你聞起來香，剛吃起來香，在吃還是香，從頭到尾都是香精的味道，而我們的鴨脖吃到骨頭裡都香，也就是說骨頭都入味，而我們絕不含任何香精色素，防腐劑。我們的鴨脖分為微辣、麻辣、特辣，可以根據您當地不同的特點做出適合當地人的口味。鴨子最難的工藝就是去腥味，而我們的鴨脖絕沒有一點點的腥味，而且我們鴨脖味道入骨，骨頭都是酥的，讓您連骨頭不想放過，不信您可以用您認為當地最好的產品來和我們進行對比。
宮廷御鴨：這是我們的新品菜，現在市面上的烤鴨太多了。因為很多南方人，像我們安徽、江西，山東等地人都很愛吃鴨子，所以鴨子的生意很好做，但是很多都很油膩，還沒有鴨香味，含色素，防腐新增劑的多，用色素，防腐劑占去了鴨香的味。
而我們的烤鴨是來自於雲南宜涼烤鴨的秘製做法，可以達到不油不膩，並且能吃到鴨子自身的鴨香味。宮廷御鴨最大的特點就是皮脆、肉嫩、味香。剛考出來的烤鴨，鴨皮油潤發亮，外焦裡嫩，香氣撲鼻，肥而不膩。
讓您一看就有食慾，您也可以和您當地任何一家進行對比。 劉備老母雞：首先原料我們採用的是蛋雞，蛋雞的肉是可以一條條撕下來吃的，仔雞的肉是面嗒嗒的，沒有嚼勁。
雞腿，雞胸是最難入味的，而我們的劉備老母雞是整隻雞乙個味，在賣的時候當著顧客去撕，絕對肉質鮮嫩，香味入鼻。
2樓：匿名使用者
滷三國有四種口味，有原味、五香、辣味、滷味，還有個特製的烤製技術。根據當地人群口味調配的
菜品有豬牛羊 雞鴨鵝 豆製品 涼拌菜等系列。你在市場上看到的滷製品，滷三國都有。
3樓：仍鳴玉
不了解，反正產品就那樣。。
滷三國特色滷味熟食有哪些口味啊？好吃嗎？
4樓：老氣安卓
有原味、滷味、
辣味、薰香，而且師傅還可以根據你當地人的
口味，調出適合你當地的味道，
滷三國是有有46味
中草藥配製而成的，真正的祖傳秘方，無任何色素和防腐劑，口味很好，
我最愛滷三國的
曹氏蹄霸，吃了還想吃。
滷菜有哪些品種
5樓：你好嘛
1、紅滷
紅滷，是指在製作滷湯的時候加入一些炒過的糖（炒好後的糖呈紅色）或醬油，因而滷製出來的食品是紅色的。紅滷是滷菜的一種，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮製而成的菜餚。
2、鹽焗
鹽焗，將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹，埋入烤紅的晶體粗鹽之中，利用鹽的導熱的特性，對原料進行加熱成菜的技法。主要用於鹽烤河鰻、鹽焗明蝦、鹽焗雞的製作。
3、麻辣
麻辣，是川菜常用味道之一。特點是麻辣味厚，鹹鮮而香。廣泛應用於以家禽、家畜、內臟以及乾鮮蔬品、豆類與豆製品等為原料的冷、熱菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、麻辣雞片、毛肚火鍋等，主要由辣椒、花椒、川鹽、味精和料酒調製而成。
4、醬香
醬香，多指菜餚中食物的一種香味類別。醬香一般以滷味、調味醬混合而成為主。主要用以冷盤的製作，不過中華料理中對醬香的食用稱謂，可謂多有不同。
除了冷盤，還有牛肉、鴨類等特色食物以此命名。其中以醬牛肉、醬香鴨為主要食物品類。
5、涼拌
涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。
6樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜是經過食品材料先經過初步的粗加工、做熟，然後再用焯水處理而成的。滷菜是一種很有傳統特色的菜餚。根據滷菜的顏色可以將滷菜分為三種紅滷、黃滷、和白滷。
7樓：匿名使用者
滷菜種類有很多。歸納為：
一、全雞類：
八珍滷雞、 口水雞、 藥膳雞 、童子雞、 香穌烤雞 、正宗符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞。
二、小件香滷類：
鳳首、鳳爪 、雞珍 、雞肝 、雞皮、 雞腸 、雞胗 、雞翅、 雞翅尖、 雞大腿 、雞棒腿 、鴨頭、 鴨爪、 鴨胗等。
三、全鴨類：
北京烤鴨 、五香烤鴨 、麻辣烤鴨等。
四、豬肉類：
豬頭肉、 扒蹄、 滷香耳、 滷香肘、 滷豬下貨等。
五、涼拌菜類：
五香海帶、 純香豆腐 、香脆藕片 、水煮花生、及各種精美鹹菜等。
六|、秘製香料油類：
油潑紅油 、麻辣料油 、素菜香料油等。
七、醬製類：
醬雞、 醬鴨 、醬牛肉 、醬肘子 、醬豬臉 、醬豬手 、東北醬骨頭等。
八、燻製類：
茶葉薰法、 香草薰法 、陳皮薰法：燻雞、 薰鴨 、燻肉等。
8樓：匿名使用者
滷鴨脖，鴨架，鴨翅，鴨腿，鴨腸子，鴨頭，鴨爪，雞翅，雞頭，雞腳，雞珍，鴨珍，雞肝，雞腸子，腐竹，海帶，花生，豬肚子，千層肚，毛豆，蓮藕，牛轉子，豬舌，牛舌，豬耳，豬手，豆腐，四季豆，雞蛋，蹄磅，鵝掌，豬皮，紹粉，土豆，以上可是吾親身吃過滴喔！
9樓：匿名使用者
滷豬肝，羊肝，牛肝，雞肝，鴨肝，腔骨，排骨，豬蹄，雞爪，鴨掌，豆腐乾，豬大腸，豬肚，牛腱子。
10樓：匿名使用者
滷鴨脖 雞翅 鴨翅 雞爪 鴨爪 雞胗 鴨胗 鴨頭 滷豬腳 藕 花生公尺 豆干 海帶 肥腸 鴨腸 牛筋 牛肚 牛肉 腐竹
11樓：匿名使用者
滷三國滷菜店一般的產品品種有：
1、豬肉系
列（蹄霸、豬頭肉、肘子等）
2、雞肉系列（老母雞、藤椒雞等）
3、鴨肉系列（宮廷御鴨、醬鴨、鴨附件等）
4、牛肉系列（牛肉、蒙氏牛肉乾等）
5、羊肉系列（孜然羊肉、風味羊蹄等）
6、涼拌菜系列（夫妻肺片、泡菜系列、醬菜系列等）7、豆製品系列 （涼拌花生公尺，海帶絲，涼拌木耳等等）8、川滷系列（棒棒雞、紅油耳片、紅油兔丁、無骨鳳爪、夫妻肺片等）另外涉及4種工藝：五香系列、醬香系列、麻辣系列、潮汕系列
滷三國熟食加盟費到底是多少？有沒有知道的？
12樓：中國加盟網
滷三國加盟費用大約在2-6之間，但是具體的費用還是要以當地的實際情況而定。
公司下設8大菜系、4種口味，滷三國特聘國家特一級廚師，結合各地人群飲食習慣，經過上千次的試驗，反覆調整配方，由之前的26種中草藥調配料提公升至46種，將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養，結合三國文化中的人物及故，以弘揚三國文化為基調，打造以曹氏蹄霸為招牌菜。
創業之路總是存在風險的，創業者要在創業時，時刻保持警惕，避免被不良商家欺騙了。
加盟連鎖滷味熟食店怎麼樣？安徽合肥滷三國滷味熟食是不是騙人的？
13樓：ccc菜辣椒
餐飲行業屬於中國第三產業的行業支柱之一，有著門檻低、消費頻率高、資金回流快的特色，成為各行各業投資者謀求轉型的創業首選。而在餐飲市場眾多專案中，滷味熟食作為大眾餐飲美食代表，已是其中最熱門的餐飲創業投資專案。而對於未接觸過滷味熟食行業的創業投資者來說，開店首選就是滷味熟食加盟連鎖投資。
那麼，投資者應從哪些方面來綜合考慮，並選擇出其中合適的滷味熟食加盟連鎖品牌投資開店呢?同時，滷味熟食加盟連鎖投資哪家好呢?
實際上，對於這個問題沒有固定答案，因為對於不同投資能力的創業者來說，滷味熟食加盟連鎖店哪家好是有著不同的答案。但是，建議創業投資者在選擇任何一家滷味熟食店加盟連鎖品牌投資前，都要對其進行全面而深入的了解，這包括：
14樓：桂林食尚風滷菜
如果去看，一定要看清楚合同這些，現在**很多，防不勝防啊，或者你到他們的一些店先臥底一下
15樓：匿名使用者
不是騙人的 靠譜的 有吃過他家的 味道不錯
16樓：更符合發的無悔
我覺得相王滷是真的，其他都是假的
17樓：匿名使用者
不可能是騙人的，人家公司都做了好多年了，味道還不錯
18樓：匿名使用者
哪有那麼多**啊 她家在我們家這邊幹了好像挺久了 因為味道不錯 每次飯點去的時候 都有不少人去買 挺好吃 我挺喜歡的
19樓：匿名使用者
他們家都做了十幾年了，不可能是**，自己去看就知道了
20樓：匿名使用者
合肥有這個店，味道很好，環境高大上，不是騙人的。經常去
21樓：
現在做滷菜主要是特色滷肉很重要，很多人想加，但是合同裡面很多內容會讓人後悔，畢竟很多都是說一套做一套，做滷菜要掌握滷肉技術
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