1樓：匿名使用者
手拉式絞肉機的原理是通過內部螺旋軸把從進料口放入的肉推至絞肉刀片上，然後絞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。
2樓：amy簡悅
回答絞肉機的原理是：
當絞肉機工作時，由於物料本身的重力和螺旋喂料器的轉動，物料被連續送至切刀的邊緣進行切割。
因為螺旋給料機後面的螺距應該比前面小，但是螺旋軸後面的直徑比前面大，這會對物料產生一定的擠壓力，迫使切割的肉從格柵的孔中排出。
擴充套件資料：
在正常情況下，不需要對絞肉機底盤進行維護，主要用於電力線路的防水和保護，避免對電力線的損壞和清洗。
磨肉部件的日常保養，每次使用後，需拆卸三通磨肉機、螺桿、刀片孔板等。去除殘留物後，將其按原始順序裝入。
該方法的目的是確保機器和加工食品的衛生，另一方面，確保肉類粉碎部件的拆卸和組裝的靈活性，並便於維護和更換。葉片和孔口是易損件，使用一段時間後可能需要更換。
提問您好！我想做個旋麵皮的螺旋筒，螺旋尺寸該怎樣定
我現在的螺旋筒長度是200公釐，內徑是80公釐，螺旋與螺旋軸是怎樣的尺寸？
螺旋筒的尺寸夠不夠長？
回答建議你詢問專業人士。去問下定製這個的師傅。他們更專業，也會給你更好的建議
因為這個尺寸差之毫釐失之千里。
一點點偏差都不行的
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