1樓：蒿驕羊巍奕
1、很多商家會用野山棗冒充藍莓，常用的鑑別方法：用紙巾擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、優質的藍莓表皮為藍色偏紫，有白霜；如果顏色發紅，說明藍莓還不熟；表皮的白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久已不新鮮。
3、和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應該是緊緻圓潤的，而且看上去乾性，飽滿，表皮細滑；如果個頭大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良，就不要選購。
4、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟；如果有果核說明是假冒的，不要選購。
5、用手捏一捏，好的藍莓果實結實；如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉乾癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
6、檢視藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，就表明盒內有爛果。
7、盒裝藍莓通常有生產日期的，索性直接看生產日期，買日期越早的越好。藍莓放置時間久了會有小凹陷，就是腐爛的小坑。
2樓：答答答王子
你好，你可以觀察一下，看看外皮是否完整新鮮，有沒有明顯的破損和腐爛，越新鮮的越好，營養越豐富！
怎樣鑑別新鮮藍莓？
3樓：編號518星球的小王子
一般來說，採摘藍莓不會附帶樹葉和梗。和很多水果一樣，新鮮藍莓果肉緊緻，而且看上去乾性、飽滿、表皮細滑。具體挑選方法如下：
1、顏色。成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚;白霜不明顯或沒有白霜，說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色，說明是假冒的。
2、形狀。天然藍莓並不大，果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。
3、果肉。用手捏一捏，好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。
4、味道。好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核;如果香味較淺，嘗起來酸澀，說明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜選購。
4樓：匿名使用者
野生藍莓。在中國北方，東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍莓類植物的野生品種資源。這裡生長的藍莓，風味獨特，酸甜適宜，口感好，可用來食用、製作飲料、香料、釀酒之用。
主要從葉片形狀顏色，舒程度以及高矮，果實大小，味道，顏色等方面鑑別。
野生藍莓分為a、b、c級。一般是a、b級果做藍莓幹較多，但選用a級的成本較高，一般商家用b級果做藍莓幹較多，c果做原料主要以酒和果醬較多。市面上的野山藍莓幹的**各異，同樣的克數要差幾元到十幾元。
消費者怎樣區分a、b級呢？ 首先在超市裡買來2款價位有差別的野生藍莓果乾做比較，把藍莓幹放到白色的面巾紙上，
1、看顏色發深色的是為a， 發淺為b。因為a果成熟度好，b級果青果較多。
2、口感，酸甜適度的為a果，b果過酸或過甜。過酸的是青果多醣少，過甜是泡糖較多。
很簡單的區分，藍莓之約產品都是選用a 果為原料，您選用藍莓之約野生藍莓幹和東北的一些**較低的產品放在一起比較您就知道哪個是a、b了!
5樓：
新鮮的藍莓一般比較飽滿和手感比較硬一點，還有味道比較清新點。如果已經是軟塌塌的藍莓不是壓扁了就是放太久了。
6樓：匿名使用者
先觀察外表的是否鮮澤，然後再品嚐口味是否鮮嫩
7樓：匿名使用者
外觀色澤新鮮，飽滿，可以品嚐
8樓：heart診療室
發霉的藍莓？教你如何看藍莓是否新鮮！
9樓：如果雲知道
首先你可以看藍莓外邊包裹的那一層白色的果霜，果霜越多藍莓越新鮮，然後是看色澤，新鮮的藍莓色澤飽滿，整個果實顏色均一，然後是看硬度，新鮮藍莓軟硬度適中。我覺得超市裡賣的藍莓仙莓穀牌的最好，非常新鮮。
怎麼挑選藍莓幹
10樓：晶莎小郡主
1.假冒藍莓：經常假冒藍莓的有黑加侖葡萄乾和蔓越莓幹。黑加侖橢圓形大多帶有果梗，較甜；藍莓圓形大多無梗，味道酸甜；蔓越莓顏色發紅，藍莓幹顏色紫黑；
2.是否榨過汁：藍莓幹**100元到200元不等，區別在於是否榨過汁。
按照未榨汁、榨汁一次、榨汁二次、榨汁三次等幾個品級，**主次遞減。如高階品牌沃林的藍莓幹，就宣稱「不選用被榨取過果汁的原料」；
3.產地：北美進口藍莓產量很大，口感很好；山東半島藍莓產量逐年上公升，口感也不錯；大小興安嶺和長白山山區的藍莓，較進口藍莓和山東丘陵地區的藍莓，營養更好；興安嶺和長白山的純野生藍莓，營養最好，但產量最小，口感最差。
4.加工工藝：藍莓幹屬於蜜餞，所以在製作工藝上，新增果糖、果汁、加油等成分，都很正常；
5.**：100元左右的**比較正常，**過低保證不了質量；
11樓：高吉龍
教你如何辨別真假藍莓幹
藍莓怎麼種植
獲取種子 從藍莓樹上摘取果實，然後取出種子清洗乾淨。土壤配製 用腐殖土 草炭土 砂土按照5 3 2的比例配製土壤。開始播種 把藍莓種子播撒於盆土表層，再用水苔覆蓋。幼苗移栽 乙個月後將幼苗移栽進避風向陽的土地中。1 獲取種子 種植藍莓之前，首先要獲取種子，可以從藍莓樹上摘取果實，然後用小刀將藍莓切開...
藍莓冬季如何養護，藍莓苗在冬季怎麼養護
盆栽藍莓在寒冷的冬季要怎麼養護？做好這幾步，來年春天結果更多 藍莓冬天養護，有2件事一定不要做，否則來年可能就無花又無果，白等一年。第一，修剪 第二，過於溫暖的養護環境。詳情如何？跟著小穎一起來了解下吧。是的，水分保持在藍莓生理代謝需要的水分就可以了，不要澆太多的水，在12月份可以施點有機肥肥。放在...
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一 藍莓應該洗淨加少許白糖拌著吃，這樣又酸又甜，你不妨嚐一嚐 二 把藍莓弄成汁，加奶茶，加鍊奶，加點冰塊。ok完成 藍莓奶茶 應該很不錯 很簡單的，呵呵。藍莓可以清洗後直接食用，亦可以與牛奶攪拌混合後食用。藍莓果實中含有豐富的營養成分，其營養價值遠高於蘋果 葡萄 橘子等水果，堪稱 世界水果之王 它適...