1樓：小嫣老師
1、氣味滋味不同
一級壓榨壓榨的花生油是無氣味口感好；濃香花生油是氣味口感良好。
2、酸值mgkoh／g不同
一級壓榨的花生油是0．20；濃香花生油花生油是0．30。
3、煙點不同
一級壓榨的花生油是215；濃香花花生油是205。
擴充套件資料
購買花生油時請購買正規廠商生產的品牌食用油。不要購買散裝油，因為有一些花生油可能是用發霉的花生所榨，內含黃麴黴毒素，很難鑑別。可以用以下方法鑑別花生油是否摻假：
1．觀色法。買花生油時，先要觀察其顏色。純花生油密度大，油質濃，呈深黃色：摻假的花生油密度小，油質薄，呈淺黃色。
2．燃燒法。將一張紙捲成紙筒，浸入油液之中後，取出點燃花生油，燃後，如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點滴落地面，紙筒上不呈現水泡，則為高品質花生油。
如果情況相反，就是摻假花生油。
3．加熱法。取少量花生油置於掌心。雙手合併摩擦若干次。純花生油清香味道撲鼻，摻假油則沒有明顯的香味。
2樓：匿名使用者
各種油品名稱的不同都是含有其他油品的混合
也就是市面上所賣的調和油或混合油,
因為以花生油為主要含量,所以仍然稱為花生油,裡面也可能新增大豆油或葵花油等等的
3樓：傾歌挽白袖
回答1、氣味不一
濃香菜籽油是花生壓榨前，經過清選、破碎後，不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨。濃香菜籽油一般在榨油前先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱的處理，花生在加熱時，能聞到香味，壓榨後會出現濃香。
2、顏色不一
特香菜籽油的顏色比較清澈，色澤好，產量較少。濃香菜籽油是將油料作物種子炒焙後榨取，顏色較深，產量較高。
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4樓：
濃香花生油是在評不上等級的花生油裡新增了大量香精，屬於化工品。
福臨門一級花生油和濃香花生油有什麼區別
5樓：匿名使用者
凌家塘市場（批發價）：金龍魚大豆油38.5元，福臨門大豆油36.
25元，魯花花生油77元 時代超市：金龍魚二代調和油45.9元，金龍魚一級大豆油41.
5元，福臨門一級大豆油39.9元，福臨門天然穀物調和油42.9元，魯花花生葵花子調和油56.
8元 樂購超市：金龍魚二代調和油45.5元，金龍魚一級大豆油41.
9元，金龍魚菜籽油39.9元，福臨門一級大豆油37.5元，福臨門天然穀物調和油43.
5元，福臨門菜籽色拉油38.5元，魯花壓榨一級花生油79.2元 信特超市：
金龍魚二代調和油45.9元，金龍魚一級大豆油41.9元，福臨門天然穀物調和油44.9元。
6樓：傾歌挽白袖
回答1、氣味不一
濃香菜籽油是花生壓榨前，經過清選、破碎後，不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨。濃香菜籽油一般在榨油前先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱的處理，花生在加熱時，能聞到香味，壓榨後會出現濃香。
2、顏色不一
特香菜籽油的顏色比較清澈，色澤好，產量較少。濃香菜籽油是將油料作物種子炒焙後榨取，顏色較深，產量較高。
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濃香和特香花生油的區別
7樓：匿名使用者
加工工藝不同
特香花生油是花生壓榨前，經過清選破碎後，不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨。
濃香花生油一般在榨油前先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱的處理，花生在加熱時，能聞到香味，壓榨後會出現濃香。
特香花生油製油工藝：花生料、清選、花生殼仁分離、籽仁、低溫乾燥、脫紅衣、調質、冷榨、精濾成品油。
濃香花生榨油製油工藝：花生料、清選、殼仁分離、籽仁、乾燥與冷卻、破碎脫皮、軋坯、高溫蒸炒、高溫壓榨、沉澱過濾、精練成品油。
8樓：幸運的楓陽
濃香的採用物理壓榨工藝，嚴格按照國標生產，絕不摻加一滴花生精煉油，100%純壓榨花生油，保持花生自然原汁原香。
9樓：知道麼麼噠
您好，特香花生油多半是加香精的呢！如果自己家裡用，濃香就行了！
花生油中何魯花、福臨門和金龍魚的區別是什麼？
10樓：知心蟈蟈兒
金龍魚最好 福臨門次之，魯花最差。魯花是最 不要face的企業，當年靠給金龍魚造謠上位的，當年造謠的人現在也都出獄了。一些nc動不動扯什麼轉基因，有非轉的你不買非要買轉基因的，再說了也沒有任何科學證明轉基因有害。
我買的福臨門濃香壓榨一級花生油低於10度還未渾濁，是真花生油嗎？
11樓：王1111111111亮
花生油，低溫檢測不準確！嚴格來說花生油沒有確切的檢測方式！知道為什國內市場花生油沒有好貨嗎？就是質量太慢辨別了，不是專家很難分辨百分之％的花生油
花生油一級壓榨跟二級壓榨有什麼區別
12樓：酸菜的王先生
一、羅維朋比色槽133.4mm不同
一級壓榨壓榨的花生油是黃20，紅2.0；二級壓榨壓榨的花生油是黃35，紅4.0。
二、氣味滋味不同
一級壓榨壓榨的花生油是無氣味口感好；二級壓榨壓榨的花生油是氣味口感良好。
三、酸值mgkoh/g不同
一級壓榨的花生油是0.20；二級壓榨壓榨的花生油是0.30。
四、煙點不同
一級壓榨的花生油是215；二級壓榨的花生油是205。
五、冷凍試驗0儲藏5.5小時時，一級壓榨的花生油澄清透明；二級壓榨無反應。
六、溶劑殘留量mg/kg不同
一級壓榨的花生油浸出油；二級壓榨的花生油不得檢出。
13樓：啟發智慧型
主要的區別是酸值，過氧化值，和280度加熱實驗時的析出物。
不過超市裡是沒有壓榨二級花生油的。
花生油不分一級壓榨，二級壓榨，國家標準分壓榨一級和壓榨二級。
一級壓榨和二級壓榨常用在螺旋榨油機上，第一級，第二級，級數越多，油品質量越差。
原料越好，酸值，過氧化值越小。
建議到油坊購買純正花生油。超市裡是買不到的。加30%浸出油，是最好的。攙和香精，是80-100價位的，80以下的就是地溝油了。