1樓:匿名使用者
杯座 平坦的杯座使酒杯可以立著,不會翻到,尤其是倒滿酒的時候。 杯莖 杯莖是為了讓飲酒人的手不需要和杯肚接觸,以避免把酒杯弄花或是讓體溫提公升酒的溫度。 杯肚 杯肚形狀和尺寸影響香氣的匯聚和散發、通氣的程度和葡萄酒的視覺呈現效果。
最常見的形狀是鬱金香型,表現為底部稍寬、頂端附近呈錐形。這種形狀使得人們可以晃動葡萄酒、進行觀察,而香氣又會被匯聚在狹窄的開口處,直接朝著鼻子的方向。用來飲用豐滿酒體紅酒的酒杯通常在底部都是寬闊而圓滿的,目的是讓葡萄酒與空氣有更多的接觸,為豐富的味道和香氣提供更多的散發空間;而飲用白葡萄酒的酒杯底部相比較窄,為的是幫助保持酒的涼爽,在更小的空間裡匯聚較淡的香氣。
香檳型酒杯是又細又長,以展示公升騰的氣泡,以及幫助保持低溫。 尺寸 紅酒杯有很多的形狀和尺寸,但有乙個經驗法則是酒杯應該足夠大,這樣有了足夠的空間在晃動酒杯時避免了酒的溢位,香氣也可以在杯子裡散發並匯聚起來。 顏色 儘管彩色酒杯或者那些突出裝飾的酒杯會很漂亮,但是最好的酒杯應該是光滑、平整,而且可以讓酒杯中葡萄酒的美麗和精細透過杯壁清楚地展現出來。
杯口 優質的酒杯會有乙個切割而成的杯口,觸感平滑,不會對葡萄酒流出杯子造成阻礙。應該避免用軋制杯口或杯口不平整的酒杯。材質紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。
通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。
2樓:nappa紅酒杯
選擇酒杯應注意酒杯一定要均勻,光滑,透亮,潔淨。不能有任何痕跡和氣泡。當然,水晶杯是理想的選擇。
其次酒杯的尺寸要能滿足需求。所選擇的酒杯應該能夠裝下足夠量的酒,在保證這一前提的情況下酒杯應該還有足夠的空間,允許在輕輕的晃動酒杯的時候不致將酒液灑出酒杯。
然後酒杯要有杯頸。它的存在主要是為了用來保證手指不接觸杯肚,從而保證不在酒杯上留下指紋印。杯莖的存在同樣保證了手掌不接觸杯肚從而導致酒液溫度公升高,影響對酒的品嚐。
3樓:匿名使用者
我倒,一數的兄弟
你看清楚啥
即便是ctrl+c 你也搞點對的啥
暈死了杯子要看他的質地,也就是淨度,越淨的越好在就是聽聲,清脆脫耳,在就是看折光性
世界上有四大名牌
奧地利的riedelbaccarat
德國 zwiesel kristallglas ag 和 baccarat
在就是法國的 christofle
紅葡萄酒要選擇什麼樣的酒杯?
4樓:迦亞克國際酒業
三大基本原則: 1、無色透明;2、杯腹最好無裝飾,以便於觀賞葡萄酒的原色;3、材質不宜太厚,以免影響品嚐時的觸感。 葡萄酒杯大致可以分為三種:
紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。
標準杯型為腹大口小的高腳杯,即「鬱金香杯」,如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒的溫度。
2.酒杯分類: 葡萄酒杯可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯;採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。
1、紅酒杯中,波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄,容量以170cc左右最理想。2、勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。3、白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大,屬飽滿型。
4、另一種雪莉酒專用的酒杯,為容量50cc左右的小型酒杯。5、享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯,以觀賞氣泡緩公升的情景,或可選用口徑廣的淺碟型杯。
3.食物與紅酒杯的搭配: 1、不同葡萄酒要用不同的酒具,現闡述如下:
2、搭配海鮮食物喝白葡萄酒時,宜冰涼低溫,所以要選酒杯口較小的杯子。3、搭配肉類飲用的紅葡萄酒,適合室溫入口,可以選擇杯口較大的杯子。4、香檳酒杯一般是用淺腹大口的酒杯。
這樣可充分變現酒的香氣,還便於快速斟、飲。5、喝白蘭地,一定要用肚大口小的白蘭地杯。杯中一次只倒約一盎司,玻璃杯置於掌心,以掌心的熱度溫酒,喝酒時先輕晃酒杯,用鼻子聞酒香,然後淺酌細品。
6、無論飲哪種葡萄酒,都適宜用高腳玻璃杯,以便觀察酒液,展現酒的色澤,提高飲酒的興趣。
5樓:美啦點
紅葡萄酒選擇酒杯,三大基本原則:
1、無色透明;2、杯腹最好無裝飾,以便於觀賞葡萄酒的原色;3、材質不宜太厚,以免影響品嚐時的觸感。
酒杯分類:
葡萄酒杯可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯;採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。1、紅酒杯中,波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄,容量以170cc左右最理想。2、勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。
無論飲哪種葡萄酒,都適宜用高腳玻璃杯,以便觀察酒液,展現酒的色澤,提高飲酒的興趣。
什麼牌子的水晶紅酒杯最好
6樓:柳金生別昭
我倒,一數的兄弟
你看清楚啥
即便是ctrl+c
你也搞點對的啥
暈死了杯子要看他的質地,也就是淨度,越淨的越好在就是聽聲,清脆脫耳,在就是看折光性
世界上有四大名牌
奧地利的riedelbaccarat
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7樓:快樂酷寶在路上
紅酒杯哪個牌子好?
首先要解決這個問題,先要明確不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯飲用才能最能突顯出其風味。確定杯型後,紅酒杯哪個牌子好?這好比好馬配好鞍。
讓我們先來大致了解一下紅酒的杯型對品酒的影響。
以波爾多杯和勃根第杯為例:勃根第杯體態更圓和淺,大肚球狀,幾近梨形;而波爾多杯則相對深長。
勃艮第杯球狀的杯身可以令酒先流向舌頭中間再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香,因此適合用於品嚐勃根第區濃郁、高單寧、高酸度,結構豐富的葡萄酒(如pinot noir)。
而波爾多杯大多呈鬱金香高腳杯形狀。市面上也比較常見。波爾多紅酒的果味酸味較強,波爾多杯較長的杯身和,杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散,較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。
適合用來品嚐波爾多地區的葡萄酒(如赤霞珠、美樂)。
當挑完了杯型。我們再來看看品牌。就紅酒杯哪個牌子好這個問題,市面上比較常見的紅酒杯品牌一般以歐洲出產的為好。
歐洲出產的紅酒杯無論從做工,用料還是技術和發展歷史,都經過了長時間的考驗。
目前一線的品牌有:
奧地利riedel:來自奧地利的葡萄酒杯頂級品牌。始於公元1756年,距今已有300多年的歷史。
每年,riedel生產100萬支以上人工吹製的水晶杯以及300萬支以上機器吹製的水晶杯。全部產品暢銷世界各地, 可以說有喝葡萄酒的地方,就有riedel玻璃杯。
德國spiegelau:全球公認的世界三大頂級酒具品牌。創立於1521, 是德國歷史最悠久的水晶杯和醒酒器生產製造廠家。
首個擁有lga認證的廠家。「詩杯客樂」的水晶杯經過白金專利技術製成,在實驗室條件下,通過專業用洗碗機1,500次清洗迴圈,依然光潔無刮痕,被譽為「酒杯裡的賓士」。
德國schott-zwiesel:德國肖特是一家以製作水晶玻璃器皿聞名的公司,旗下有機制為主的schott zwiesel;和以手工吹製為主的zwiesel 1872兩大品牌。產品最大特色在於杯壁輕薄、表面透明光滑清轍、且質地堅固耐用,據說連手工杯也可以機洗。
其專利品牌tritan水晶玻璃,配方中含有一種獨特的氧化鈦成分,使玻璃本身特別有韌性。
二線品牌有:美國利比,法國弓箭,土耳其帕莎,泰國海洋等品牌。
對於紅酒杯哪個牌子好的問題,希望以上的資訊在您挑選酒杯時給到一些基本的指引。
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