1樓：匿名使用者
不鹹就不叫鹹鴨蛋，鹹鴨蛋可用作鹹蛋芥菜湯，鹹蛋蒸肉餅等菜式。
2樓：匿名使用者
我也剛才吃了乙個很鹹的，那都是因為餓了，那麼下飯吃差不多剛合適，不然你真的不能吃，送我得了，還有人情在這裡，呵呵
3樓：匿名使用者
丟了去 再買買新的去！！！！
鹹鴨蛋太鹹怎麼辦
4樓：避雷櫃
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
也可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
5樓：
放冰箱儲存很容易變質的，最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下，相對濕度85～90%，鹹鴨蛋可貯存4個月，最多不超過6個月，夏季加工的成品不能久存，否則對人有害。
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
6樓：山野酒客
配上不鹹的食物一起食用.
1、將鹹鴨蛋搗碎，和新鮮的雞蛋一起炒炒熟，這樣經過雞蛋蛋液對鹽分的中和吃起來就不會那麼鹹或者將鹹鴨蛋切碎用來包餃子/包子這樣可以中和鹹度，而且又美味.
2、吃過乙個覺得太鹹的話，如果剩下的沒有煮熟可以就放在乾淨的水中泡個兩三天，每天換個水，這個方法可以中和緩減鹹度。
7樓：匿名使用者
可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。
8樓：匿名使用者
如果鹹蛋太鹹，你可以不要煮著吃，可以做個肉餅子燉蛋。
把肉末加蔥、姜、黃酒和糖拌勻，把鹹蛋打在肉上（蛋保持原來的樣子，不要打散），隔火蒸。
味道鮮美，蛋的鹹味進了肉裡，鹹淡剛剛好。
9樓：世界我無語
煮稀飯，白稀飯配鹹鴨蛋很好吃的
10樓：前含合白萱
老公，我來給你解決，要是生的，就用溫水浸泡，一天一換水，一周左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下來用水煮10分鐘。
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？
11樓：
第一種方法：
取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感。
第二種方法：
將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。
另外，自家醃製的鹹蛋，應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1/3~2/3,然後補充清水，從而使得鴨蛋的鹽濃度高於醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽分向外慢慢擴散，從而使鴨蛋變淡。
12樓：小海侃國際
將鹹鴨蛋洗淨，放入淡鹽水中浸泡，所謂的淡鹽水，是比原來的醃製鹽水濃度低很多的鹽水，這樣可以讓鹹鴨蛋變得淡一些。以後醃製注意少放鹽。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
13樓：全球美食節
鹹鴨蛋醃製過鹹，可以蒸著吃，但是要加一物，鹹鴨蛋才會變淡
14樓：包涵涵
最簡單的開啟鴨蛋，放碗裡或小盆裡攪拌均勻，放入兩倍溫水攪拌均勻，下鍋蒸熟出鍋
15樓：川谷壽司
鴨蛋醃鹹了最有效最快捷的辦法（只限於自己吃）將鴨蛋煮熟，去皮，泡在清水裡24小時後吃著就爽了。
16樓：十一
鹹鴨蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。
也可以放冰箱儲存，不要去泥。低溫儲存時間能長一些。
想降低鴨蛋的鹹度，簡單的辦法是配上不鹹的東西同食。
超市買的鹹鴨蛋太鹹了，要怎麼吃?(除了直接吃）
17樓：席昀溪
可以給他搗碎和著雞蛋一起煎著吃。也可以和飯一起炒飯吃，還可以麻煩一些，就是鴨蛋黃做包子餡是很美味的，就像蝦仁似的，每個包子裡少放一些。可以包肉餡少放鴨蛋黃，真的好好吃的。
18樓：蒿皓
可以和絲瓜滾湯，也可以配青辣椒炒，很好吃，
鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
19樓：匿名使用者
可用以下方法緩解鹹度:
剖開後放入水中浸泡一小會;
合著饅頭啊公尺飯的，或就著一口水下嚥；
將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中。
具體步驟如下：
1.取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感，但浸水後的蛋黃口感會受到一定影響；
2.採用小口進食，並配合著饅頭啊公尺飯的，或就著一口水下嚥，如此來稀釋鴨蛋鹽分以降低因過鹹造成的不適口感；
3.將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。
另外，如果鹹蛋是自家醃製，則應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1/3~2/3,然後補充清水，從而使得鴨蛋的鹽濃度高於醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽分向外慢慢擴散，從而使鴨蛋變淡。
20樓：鷺鷥飛過
沒關係，可以把它做成炒飯。巨好吃。
21樓：匿名使用者
醃雞蛋的時候鹽放多了，鴨蛋鹹，可以用白開水晾涼把蛋放裡泡幾天，經過淡水泡幾天的蛋，再煮熟就沒有那麼鹹了。
22樓：匿名使用者
一般要想讓鹹鴨蛋吃起來不是那麼鹹，可以採取以下措施：一是如果是生的鹹鴨蛋，可以放在淡鹽水中最少浸泡四個小時，再用清水煮，鹹味會變淡；或者用溫水浸泡，一天一換水，一周左右就會變淡。二是如果是熟的鹹鴨蛋，可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
三是與公尺飯放一塊去蒸，味道也會變淡。四是把鹹鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡的。
23樓：邛範
th生鹹鴨蛋。能放冰箱裡庫存嗎？
我做的鹹鴨蛋為什麼不出油，鹹鴨蛋為什麼不沙不出油
鹹鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由於鹽醃，使蛋內鹽分增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，醃製時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素，溶於蛋黃油呈紅黃色，增加鹹蛋的感官性狀，鹹鴨蛋出油則是醃好的...
是新買的柿子太澀怎麼處理，剛買的柿餅很澀 我要怎麼去澀味
找乙個熟透的其他水果，可以是蘋果，香蕉 等等 把澀柿子餅與熟透的水果一起密封在塑料帶裡面放三天就會不澀了 柿子是一種秋季的時令水果，不僅口感獨特，而且富含多種營養。我們在市場上買到的大部分都是青澀的柿子，我們可以把柿子裝進缸裡，再倒入適量的水，水能淹沒柿子即可，密封乙個星期，這樣柿子就不澀了。我們也...
我的紅公尺2老出現問題才剛買的沒多久，太失望了
紅公尺手機出現問題是有原因的，如果不是質量問題，就是使用者自己使用的問題，建議參照下面的分析解決一下，如果不符合，建議前往本的售後檢測。1 在穩定版系統下開啟了root許可權，一但在穩定版系統上開啟了root許可權，就會出現宕機卡機的問題 2 安裝了第三方的安全管理類的軟體，有的話直接解除安裝，手機...