1樓：
魚香肉絲
1 瘦肉洗淨切成絲，加入1湯匙油、1/2湯匙料酒、1湯匙醬油和1湯匙生粉拌勻，醃製15分鐘入味。
2 燒熱鍋內2湯匙油， 爆香姜蒜蓉，倒入瘦肉絲炒至肉色變白。
3 加入3湯匙郫縣豆瓣醬、5湯匙清雞湯、1/3湯匙白糖和1/2湯匙醬油炒勻，以大火煮2分鐘至沸騰。
4 倒入1湯匙香醋、1/2湯匙辣椒油和1/3湯匙鹽，與鍋內食材一同拌炒入味。
5 魚香肉絲上碟後，放上香菜葉做點綴便可。
魚香肉絲是四川名菜，是以魚香調味而定名，但其味並不來自「魚」，而是將泡辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油、豆瓣醬等調料與肉絲拌炒而成，成菜具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和蔥薑蒜味等特色，且肉嫩、質鮮和富有魚香味。
烹製材料(兩人份)
材料：瘦肉(422克)、蔥(1根)、薑蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1湯匙)、清雞湯(5湯匙)、香菜(1棵)
醃料：油(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
調料：油(2湯匙)、郫縣豆瓣醬(3湯匙)、白糖(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、辣椒油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2樓：匿名使用者
川菜啊 回鍋肉啊 魚香肉絲啊 酸菜魚啊 又簡單又好吃
適合夏天的菜譜，夏天可以種一些什麼菜。
涼拌皮蛋豆腐呀，像是一道小菜，開胃爽口，簡單易做，可以根據個人口味調整涼拌的佐料，搭配白粥在適合不過了 荷葉粥主料 新鮮荷葉1張 粳公尺100克 冰糖適量 民間方 特色 適用於高血壓 高脂血症 肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹 胸悶煩渴 小便短赤等。製作方法 將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳公尺 冰...
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哲理 的有幾首，千古高調，前後赤壁賦，蘇軾的大文豪，歐陽修的秋聲賦，醉翁亭記。蘇軾的詩詞都建議去看看，文章也看看，都非常的好陶淵明的文章。哦，對了精品短文是嗎？小窗幽記和閱微草堂筆記，都是一篇篇的的短文組成的。我最近在看，還不錯。如果對古典文學中詩詞有興趣，那一定要看王國維大師的人間詞話，裡面都是經...