1樓：水果山獼猴桃
水果不要放冷凍櫃。
水果不耐低溫，若是將其放入冰箱中反而會「凍傷」水果，使其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還更加容易變質。
比如將香蕉放在冷藏室貯存，會令香蕉表面發黑，加速腐爛；將荔枝存放在冰箱中則會使其表皮變黑，果肉變味，影響口感。
合適的儲存辦法：將其置於避光、陰涼、通風處貯藏即可。
2樓：匿名使用者
其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處於休眠狀態，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。
因為蔬菜水果為有機食品，含水分較高（60%--95%）,並含有水溶性營養物質和酶類。
在整個貯存期間仍迸行著很強的呼吸活動。在一般情況下，每上公升10攝氏度，呼吸強度就增加一倍，在有氧的條件下，果蔬中的醣類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，並放出大量熟量；在缺養的條件下，醣類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，並放出少量熱量。
但是，二氧化碳濃度不能無限度地上公升，只能提高10%.氧濃度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養。同時，因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏裡，會引起果疏腐爛變質，所以果蔬放塑膠袋內存放時間不宜過長。
要想將果蔬放在塑膠袋裡貯存，就請您不要怕麻煩，隔兩三天把塑膠袋的口開啟，放出二氧化碳和熱量，再把口扎上，這樣就會減少腐爛變質現象的發生。
熱帶水果莫放冰箱中
各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等，這些水果買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始果皮凹陷，出現黑褐色的斑點，這說明水果已經被凍傷了。
熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉就會腐爛。
一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡，可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下儲存，果皮就會變黑；菠蘿在6℃-10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。
水果的日常儲存可分為以下四類：
第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 （即未熟果不可放入冰箱）.如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫儲存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
水果放冰箱裡幾度最適合
3樓：匿名使用者
第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如 ：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 ( 即未熟果不可放入冰箱)。如：榴蓮、芒 果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類 必須放入冰箱，才能久存。如： 桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹 、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、士多啤梨 、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫儲存或冰箱冷藏均可。如： 檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、 蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗
4樓：新新麼麼噠
水果蔬菜最好在4度左右。
雙溫冷凍櫃溫度可以調多少度至多少度？
5樓：歐雪冷櫃
一邊冷藏(溫度為0~10度左右），一邊冷凍（溫度為-18度以下）。溫控器上的數字不代表具體的溫度，數字越小櫃內溫度越高，數字越大櫃內溫度越低
水果保鮮櫃的溫度一般設定多少最佳
6樓：一葦航之小童鞋
一般設定在5-13度就好了，具體看是什麼水果；比如香蕉為11-13℃，黃瓜為10-13℃，而水果保鮮櫃果蔬盒內的溫度一般在8℃左右。
水果保鮮櫃多少溫度適合
7樓：諸城巨集科機械****
一般設定在5-13度就好了，具體看是什麼水果；比如香蕉為11-13℃，黃瓜為10-13℃，而水果保鮮櫃果蔬盒內的溫度一般在8℃左右。
水果放在冰箱能保鮮多少天？冰箱溫度最好保持幾度？
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