1樓：娛探小張
香腸晾好了是生著放冰箱裡，還是蒸熟後放冰箱裡好？我來告訴你
2樓：
曬乾的香腸可以放冰箱冷凍箱儲存。把曬乾的香腸每一至兩小節截為一段，然後以若干段為一組，裝入塑膠袋密封好，再放入冷凍箱。
每一次吃多少就拿多少，剩餘的仍然用塑膠袋密封好，這樣香腸可以儲存半年以上不會壞。
3樓：匿名使用者
什麼香腸、超市賣的保鮮冷凍都可以、男生的就要冷凍了「動物的都一樣」、要是還有其他種類就看說明
4樓：
可以放到冰箱的保鮮格層，這樣還能保持新鮮
5樓：匿名使用者
完全可以。不過香腸最好不要放的太久
6樓：
有異味。 而且如果冷凍的話 個人感覺 太難吃了！
7樓：匿名使用者
可以，但是不太好，放久了就沒彈性了
8樓：生活小達人小月兒
回答親，根據您存放時間而定哦，香腸在冰箱儲存時間過長，其肉質會變得粗糙硬化，就算煮熟了也很難咬動，而且吃上去會覺得很幹，也沒有什麼營養價值，甚至還可能會發生變質，一般這樣的香腸就不建議食用了；但是如果香腸儲存的好，沒有霉變，口感也沒有發生改變的話，那麼還是可以繼續食用的。
香腸一般放在通風的地方晾曬一段時間，不放冰箱也可以儲存很久哦前提是在冬天哈
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9樓：平平平
我覺的可以的，沒什麼問題
臘腸能放在冰箱嗎？
10樓：河馬愛美食
香腸在冰箱中存放，千萬不要超過「這個」時間，吃了對身體沒好處
香腸可以放到冰箱的冷凍室裡面嗎？
11樓：匿名使用者
香腸用保鮮袋按一次食用量分裝，後用塑膠袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。
小提醒：可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹香腸表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
擴充套件資料
想吃香腸臘肉提前一天泡水
據了解，《醃臘肉製品衛生標準》明確界定醃臘肉製品的過氧化值、亞硝酸鹽等理化指標。該標準屬強制性標準，適用於所有醃臘肉製品生產。
亞硝酸鹽也叫亞硝酸鈉，是一種常見的食品新增劑，有抑菌護色作用，它能使臘肉、香腸、肉罐頭等肉製品的顏色紅豔飽滿，口感好，並大大縮短肉製品的加工時間。
但過多攝入對人體有害，如果長期大量食用新增了過量亞硝酸鹽的肉類，可能致癌。我國規定亞硝酸鹽在肉製品中最大用量為每千克0.15克。
在國家標準範圍內新增亞硝酸鹽等新增劑，人食用後並無大礙。
清水浸泡可以有效地稀釋亞硝酸鹽，如果計畫第二天吃香腸臘肉，可以頭天晚上就用清水泡，條件允許的話採用沖水的方式更好。
參考資料：人民網－「四看一聞」挑選香腸臘肉 晾乾後需放冰箱存放
12樓：51親親才能起來
建議不要冷凍，放冷藏室就好：
1、冷藏可以盡量保鮮，保持火腿的原味；
2、冷凍後再取出就變成金箍棒了很硬，吃起來不方便；
3、冷凍過後，火腿中的澱粉被凍過，再一加熱，澱粉會變成糊狀，不好吃；
4、放冷藏溫度不會讓火腿變質的，而且吃起來方便，並且味道還和原來一樣鮮美。
13樓：長虹美菱股份****
香腸可以放到冰箱冷凍室的。冰箱的低溫環境，可以有效抑制細菌的滋生，相對延長香腸的保鮮時間。
1、一般而言，當室溫超過20度，濕度低於60%的時候，香腸就不適合在常溫下貯存，這時候就可以將其放在冰箱冷凍室。
2、放入冰箱冷凍室前，需確保香腸充分曬乾，裝進保鮮袋密封，或直接真空包裝一下，然後再放進冷凍室，這樣，一般可以儲存半年左右。
3、香腸也可以放進冰箱冷藏室，儲存方法同冷凍室一樣，儲存時間相對較短，一般可以儲存2-3個星期。
4、在冬季或者溫度相對較低的季節，香腸也可以直接放在陰涼乾燥處風乾，這樣也可以儲存2-3個星期左右。
14樓：隱大師u盤
可以的呀，我們家的香腸就是放到冰箱冷凍室裡面。
1、香腸暴露在外面加上春季天氣潮濕就容易壞。
2、防在冰箱冰箱冷凍室是最佳的選擇，而且不影響口感。
15樓：e直愛你雙魚
香腸能放冰箱。
香腸的儲存
方法：做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘公尺左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天後就可以了。
但不要曬得太乾，否則口感就差了。好後用塑膠袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
16樓：匿名使用者
我是四川人，最愛吃香腸臘肉啦，對於怎麼儲存還是有些心得的，香腸風乾後或者煙燻後一段時間就可以放在冰箱的冷凍室了，不會影響口感的。你可以用食品包裝袋裝好，然後放冰箱冷凍室就好了。
17樓：審美獅子
香腸的儲存方法：
做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘公尺左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天後就可以了。
但不要曬得太乾，否則口感就差了。好後用塑膠袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
18樓：匿名使用者
不可以，可以冷藏，但是不要冷凍，很多肉類，一冷凍再拿出來一化，很容易變質，所以不用冷凍，冷藏或常溫放置就可以
19樓：sunshine小小彬
可以的哦，香腸，肉類的長期儲存的話，建議放到冰箱的冷凍起來，天氣溫度問題，減少細菌的再生，也可以使香腸保鮮。
20樓：小小喵喵咪吖
香腸應先放通風處曬乾，然後用保鮮袋包起來放冰箱冷凍或冷藏，我們家的一直都是放冷凍的，可以儲存很久。
21樓：趕集網朱毅彬
不行五香腸開封後應盡快食用。
如果沒吃完應該密封置於10度以下
如果天氣溫度較好，請置於冰箱冷藏。
開封後請在三天內食用。
22樓：月牙妮兒
我家是放到冷藏，不過之前我看我叔叔家都是放冷凍，也沒啥問題，所以應該都行
23樓：匿名使用者
能放，但是建議最好在使用之前，先進行解凍，不然口感會比較差
24樓：
可以，長期儲存的好辦法，不會影響味道和口感。
25樓：咱不合群
香腸原本是冷凍儲存的較好，冰箱或冷庫溫度在-18°c的情況下會更好因為香腸是肉製品，假如說在30°c高溫情況下存放2天可能就會變質既然你說已經發霉了，也就代表著香腸內在的一些纖維已經變質。
不能在食用了。
26樓：射手閃光的砂礫
建議保險就好，冷凍的話那些營養物質會流失的。
27樓：冷澀冰泉凝絕弦
可以呀 放入冷藏低溫環境 細菌更少
28樓：匿名使用者
可以,冬天氣溫低,不放冰箱也可以,不影響質量的
29樓：櫻桃淘淘
當然可以，而且這樣的儲存時間還能長點，一年都沒問題。
30樓：西林倩瑤
可以的 我家就是這樣直接冷凍 用微波爐加熱都可以的
香腸能放冰箱嗎？
31樓：不知哪個帥咖
香腸不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。
冰箱儲存有講究：一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為零下18攝氏度，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，為7度，而冷藏室的溫度在1-7度之間。
可以擱置一天再放入冰箱的：白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果等。
不宜在冰箱久存的：含水量較多的果蔬或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，而且不宜久存。由於含水量較多，這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
適合室溫儲存的：香蕉、檸檬、南瓜等。低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
另外巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。麵包等麵食也不宜在冰箱中儲存，否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現「變陳」現象。
32樓：生活達人花花
回答您好，可以的
不過火腿在製作的過程中是經過醃製的，氯化鈉的含量比較高，冰箱裡面的溫度比較低，火腿中的水分極易凍結成冰，從而促使火腿間脂肪的氧化作用。而這種氧化作用又具有催化，可使氧化作用速度大大加快，火腿的質量就明顯的下降了。
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