1樓：籽提幢
平時吃膩了公尺飯、麵條，偶爾也會想要換個口味，年糕就是我的一大好選擇，吃起來軟糯糯黏糊糊的，說不上它到底好吃在**，就是擋不住那種，黏軟又帶點嚼勁，越嚼越香甜，越嚼越帶勁的滋味。
好年糕，得找。平日裡想吃年糕，都會從網上直接購買，別看年糕**都有賣，但質量有可能是天差地別。哪家東西好，只有買過才知道，挑選食材也是一門學問。
好的年糕，聞上去有一股微微的公尺飯香。年糕可炒、湯、煎、蒸、燉、烤、燴、煨，可以算是最百搭的食材之一了。無論怎麼搭配，基本都不會難吃。你的創意，就是年糕的美味。
食材：年糕250克、胡蘿蔔半根、香菇3顆、青線椒1根、娃娃菜100克、袋裝榨菜15克、大蒜3瓣、雞蛋2枚
調料：生抽10毫公升、蠔油5克、豬油20克、油10毫公升
做法：
1、把新鮮的年糕切成橢圓形薄片，用清水簡單沖洗一下，瀝乾備用。
2、胡蘿蔔洗淨後，去皮切絲。香菇洗淨後，去蒂切成薄片；青線椒洗淨後斜切成絲；娃娃菜洗淨後斜切成絲；袋裝榨菜切成末，大蒜剝皮切片。
3、鍋裡倒油，挖入兩大勺豬油，等油熱後，把雞蛋打散倒入鍋中，炒成雞蛋塊。
4、把蒜片、香菇片和胡蘿蔔絲一起倒入鍋裡煸炒至斷生、變軟。
5、把娃娃菜絲和榨菜末一起倒入鍋裡面煸炒至斷生，然後倒入生抽調味。
6、把年糕倒入鍋裡面，翻炒至變軟，炒至年糕邊緣微微焦黃，然後淋入蠔油，放入青線椒翻炒均勻出鍋。
1、新手做這道菜，建議用不粘鍋來炒會比較好。
2、炒這道年糕，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好來，不過裡面的豬油是靈魂，不能少。
2樓：匿名使用者
原料：年糕300g，魚露1大勺，韓式辣醬2大勺，糖1小勺，洋蔥半個，小蔥一根，魚豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺 1、洋蔥切粗條，魚豆腐切半，小蔥斜著切小段待用 2、**，往鍋中倒入500ml水，加入年糕 3、加入洋蔥和魚豆腐 4、加入韓式辣醬煮開，攪拌讓辣醬溶解均勻 5、加入魚露和糖調味 6、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠 7、關火後撒入香油，蔥段和白芝麻，拌勻即可
3樓：小百里
一般就是將年糕切成薄片之後放入鍋中翻炒均勻，再加上一些配菜，這樣的話口感都是非常的清香的，可以加入一些花椒魚哦，還有就是一些雞精，味道會更加的香嫩一些。
南韓的炒年糕和中國的年糕一樣嗎？是粘的嗎？是影糯公尺做的嗎
當然不一樣啦 不然還要分南韓中國幹什麼呢 現在告訴你南韓炒年糕的做法哦 材料 年糕 白菜 洋蔥 胡蘿蔔 甜不辣 南韓辣醬 蔥 海公尺。作法 1 胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條2 鍋內熱一點油，放入洋蔥 假裝我放了8 大蒜 甜不辣 我用的海公尺 和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3...
年糕和糍粑有什麼區別，年糕和糍粑的區別
年糕不是糍粑。年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯公尺或公尺粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕製作方法是，將糯公尺粉用絹羅篩過後，加水，蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。糍粑是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品。糍粑製作...
南韓的年糕和中國的年糕口味上為什麼有那麼大的區別
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什麼樣的春雨，什麼樣的春雷，什麼樣的春風，什麼樣的春水，什麼
細柔的春雨，柔木的春花，禦寒的春水 綿綿的春雨，隆隆的春雷，輕輕的春風 填上合適的疊詞 的春雨 的春風 的春水 的春雷 的春花 的春草 喬曦夢 綿綿的春雨，暖暖的春風，潺潺的春水，隆隆的春雷，豔豔 香香 的春花，綠綠的春草 什麼的春雨，什麼的春草，什麼的春花，什麼的春水，什麼的春風。 甜子安德列 溫...
初期痔瘡是什麼樣的，初期痔瘡有什麼樣的感覺？痔瘡初期的症狀表現是什麼？
什麼是痔瘡？便血，鮮紅，適核托出，疼痛，粘液流出，瘙癢，分泌物增加 擴張而形成。初期痔瘡的症狀還是比較輕微的，內痔有少量便血症狀，無疼痛感 外痔有肉球，但沒有疼痛感和異物感等。早期患了痔瘡就需要進行 痔瘡不會自己好，輕微症狀的及時使用痔瘡膏，效果還是比較好的，痔瘡膏推薦用漢氏痔 必康，純中藥成分，沒...