1樓：匿名使用者
最簡單的放法：先把小紅豆 薏仁公尺 長江公尺 糯公尺 每個2小時換冷水的泡半天然後煮粥 煮的過程中再放紅棗 小公尺 就不會太爛啦
2樓：
我煮那些豆子時，都是頭天晚上把豆子洗淨用溫水泡著，第二天中午才煮，泡豆子的水可用可不用。泡的時間估計都得十小時以上吧！
3樓：
你買的小紅豆可能不好，我之前也買過一次，特別難煮開。建議多泡會（2—3小時）再煮。
另外，糯公尺不泡也可以直接煮的，煮的時候先放豆子，煮開後再放糯公尺。
粥開後，把火稍微關小，慢慢熬~
4樓：ross問問
普通的公尺泡半個小時，豆類和其他公尺要用水泡過夜，然後用慢火慢慢煮粥，用一般的鍋就行了
5樓：匿名使用者
不管你用的是什麼豆類 呀公尺呀，
泡不泡水都是沒問題的，只是你煮粥的火候和時間問題。
把所用材料淘洗乾淨，倒入鍋中加水（涼水），水要適量加多，因為要長時間加熱，然後大火加熱至沸騰，關小火燜煮直至豆爛即可，時間不會很長不到乙個小時就好了。
6樓：匿名使用者
用你家不常用的暖壺，倒入開水泡4個小時。
7樓：匿名使用者
豆類最好泡他乙個晚上。最好用梗公尺，也要泡幾個小時，用普通公尺也可以。然後開始煮豆類先，因為要煮他2，3個小時才會軟的。
要多放水，不然很快會幹了，豆類煮了乙個多小時隻後，再下公尺。這樣公尺就不會太爛。煮豆都要很久的，先用大火煮開了，半小時後，再開小火的。
如果你怕焦底了，還可以放乙個不鏽鋼或者陶瓷的在粥裡面。這個電視都有教的。效果不錯。
8樓：
一般式先泡一晚上，如果泡的時間不夠也沒事
一開始煮的時候水不要放太多，比你放的公尺啊之類的多出一些就好水煮開一分鐘左右關火放上一會，然後加上一碗涼水再煮，開了再加水加到需要的量慢慢煮一般就差不多了
不需要高壓鍋，什麼鍋都可以的，砂鍋，鋁鍋，電飯鍋都可以。電飯鍋就是簡單一些，其他的鍋需要費點心思注意火的大小
9樓：doll_寶寶
我是用電飯鍋煮紅豆的，我也不知道是不是科學，我的感覺是，紅豆你要麼浸透（12個小時以上），要麼就乾脆不要浸，不然用我們這裡的話就是僵雞豆了。
我用電飯鍋煮的紅豆，紅豆（沒浸過）和水按照1：5的比例放進電飯鍋，煮沸之後關掉電飯鍋，燜半個小時以上，然後重新插典，煮沸之後再煮7-8分鐘，紅豆就爛了，再燜10分鐘，去去豆腥氣，就非常爛了，不過這樣子煮紅豆的皮是破的，我到現在也不知道如何煮紅豆，豆爛而皮完整。
10樓：_冰落無痕
我都用高壓鍋煮的，方便，也快。很快就學會的o(∩_∩)o~
你想煮八寶粥一樣的，可以去超市買配好的公尺啊，好看也好吃。
11樓：匿名使用者
一：將紅豆洗乾淨，
二：用熱水泡半個小時
三：按照1：5的比例將紅豆和水放入高壓鍋（高壓鍋的用法很簡單，不試試又怎麼知道自己會不會用呢？再說總不能一輩子都不會用吧。）
四：用小火煮至沸騰，然後讓它冷卻。
五：再用小火煮沸騰兩次，後面兩次很快就沸騰的。然後就可以吃了。
12樓：周楓瘋
簡單,煮熱了以後把皮弄出來
13樓：翁拉攀
薏仁公尺 江公尺，都得泡一宿呢
請教煮粥高手 豆子怎麼煮？如何煮粥
14樓：厲興御春
我是用電飯鍋煮紅豆的，我也不知道是不是科學，我的感覺是，紅豆你要麼浸透（12個小時以上），要麼就乾脆不要浸，不然用我們這裡的話就是僵雞豆了。
我用電飯鍋煮的紅豆，紅豆（沒浸過）和水按照1：5的比例放進電飯鍋，煮沸之後關掉電飯鍋，燜半個小時以上，然後重新插典，煮沸之後再煮7-8分鐘，紅豆就爛了，再燜10分鐘，去去豆腥氣，就非常爛了，不過這樣子煮紅豆的皮是破的，我到現在也不知道如何煮紅豆，豆爛而皮完整。
15樓：
不管你用的是什麼豆類
呀公尺呀，
泡不泡水都是沒問題的，只是你煮粥的火候和時間問題。
把所用材料淘洗乾淨，倒入鍋中加水（涼水），水要適量加多，因為要長時間加熱，然後大火加熱至沸騰，關小火燜煮直至豆爛即可，時間不會很長不到乙個小時就好了。
16樓：朱秀榮寧卿
豆類最好泡他乙個晚上。最好用梗公尺，也要泡幾個小時，用普通公尺也可以。然後開始煮豆類先，因為要煮他2，3個小時才會軟的。
要多放水，不然很快會幹了，豆類煮了乙個多小時隻後，再下公尺。這樣公尺就不會太爛。煮豆都要很久的，先用大火煮開了，半小時後，再開小火的。
如果你怕焦底了，還可以放乙個不鏽鋼或者陶瓷的在粥裡面。這個電視都有教的。效果不錯。
想試著煮小公尺粥，煮過一次沒味道，請各位高手不吝指點一二……小公尺粥怎樣煮才好吃呢？謝謝！
17樓：
放適當水，燒開，洗公尺放進去，大火煮10分鐘，小火20分鐘，公尺香，又營養
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