1樓：匿名使用者
青辣椒想保鮮很久可以用保鮮袋包住放在水盆裡，具體如下：
1、把青辣椒放在保鮮袋裡。
2、用手排空保鮮袋裡的空氣。
3、然後綁上保鮮袋的封口，不要系上死結。
4、準備乙個塑料碗。
5、放入適量的涼水，水的量要末過青椒。
6、然後把青椒浸泡進去，會發現保鮮袋會緊緊貼著青椒的表皮。
7、然後將它拿出來，鬆開保鮮袋口，再排出一下空氣。
8、排出空氣後，把保鮮袋的口結死。
9、然後再放進水裡。
10、蓋上蓋子，密封，靜待。
2樓：匿名使用者
不要洗，用喝完的牛奶盒包好放在冰箱裡，可以儲存兩周沒問題。
3樓：靜觀風雲
量大放冷庫，量小放冰箱冷藏。乾淨的千萬不要洗，不很乾淨需要洗的洗後一定要表面徹底幹了，否則壞的更快。
4樓：尋制度
不要洗，用報紙包好放在冰箱裡，可以儲存挺久的
5樓：天馬行空
有冰箱的話用保鮮膜包裹放在冰箱裡面的保鮮，沒有的話敞開放在陰涼乾燥的地方，可保鮮大約一周左右。
6樓：匿名使用者
用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室
7樓：匿名使用者
不要沾水，擦淨，然後包在保鮮袋中，冷藏。
8樓：匿名使用者
用保鮮袋裝好，放到結凍的**凍就行了。
9樓：只為愛你
用保鮮袋裝好放冰箱急凍室
怎樣把青辣椒長時間保鮮存放
10樓：匿名使用者
青辣椒想保鮮很久可以用保鮮袋包住放在水盆裡，具體如下：
1、把青辣椒放在保鮮袋裡。
2、用手排空保鮮袋裡的空氣。
3、然後綁上保鮮袋的封口，不要系上死結。
4、準備乙個塑料碗。
5、放入適量的涼水，水的量要末過青椒。
6、然後把青椒浸泡進去，會發現保鮮袋會緊緊貼著青椒的表皮。
7、然後將它拿出來，鬆開保鮮袋口，再排出一下空氣。
8、排出空氣後，把保鮮袋的口結死。
9、然後再放進水裡。
10、蓋上蓋子，密封，靜待。
11樓：微笑中的憂傷
醃製法：一般有兩種（青紅辣椒均可）：一種是將鮮辣椒整個放入器皿中，一層辣椒撒一層鹽後再放一層辣椒，再撒一層鹽，層層疊放，然後密封，放置兩三個月即可。
主要特點也是鹹辣。一般為直接食用佐飯。可儲存兩年左右。
另一種是將鮮辣椒剁碎，入油鍋翻炒，可加入各種配料調味（如加入公尺粉類可作成風味獨特的雑辣椒），至辣椒水分基本失去即出鍋，涼透以後密封儲存。可儲存半年左右。主要特點仍是鹹辣。
一般作為炒製肉食的配料，如回鍋肉等。
幹制法：即將鮮紅辣椒晾曬至水分全部失去（如爆曬也需要十天以上），製成乾辣椒儲存。以儲存一年半以內的為佳，時間太長即成空殼。
特點是幹辣。使用時還需加工，不論切段還是搗末，一經熱油炸制即為香辣。主要用於水煮、幹煸、火鍋、紅燒、涼拌、熗鍋等類川菜的調味。
用途十分廣泛。
泡制法：即將鮮辣椒，洗淨晾乾後，放入泡菜罈中泡製兩個月左右即可。特點是酸辣。
一般可儲存兩年以上，但以一年左右的為佳，時間太長即成空殼。使用時還需改刀加工，或切末，或切絲。主要用於魚香類川菜的配料，亦可直接食用佐飯。
凍制法：即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點是保持了辣椒的鮮辣清香。
可儲存兩年左右，但以一年內為佳。此法對辣椒有相當的要求，只有那種質地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍儲存，如野山椒、朝天椒、小公尺椒等，也要適當挑選。其它辣椒若冷凍，解凍以後將完全軟化。
需要時，從食品袋中取出若干，略微沖洗即可使用，餘下的繼續凍入冰箱。主要用於涼拌類川菜和麵條類食品的調味。
醬制法：即將鮮紅辣椒剁碎加鹽儲存。既可加入豆瓣醬製成辣椒豆瓣，也可直接製成辣椒醬。
主要特點是鹹辣。因儲存了全部水分，需置器皿中。取用時開啟，取完再封上，可儲存數年。
可直接下鍋使用，但應十分注意掌握菜餚鹽的用量。用於大多數炒、燒類和部分蒸類川菜，如粉蒸肉等。
12樓：小陽有妙招
回答您好，有以下儲存方法：
1.冷藏儲存： 將青辣椒清洗乾淨之後將外表水分擦乾，然後裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏即可。
2.裝瓶儲存： 將青辣椒放到乾淨的玻璃瓶子裡，然後加入一勺鹽，改好後放到乾燥處的地方儲存即可。
3.將青辣椒清洗乾淨之後將外表水分擦乾，然後針和線將辣椒蒂穿在一起，尾部留上一些線，穿起來之後將它掛在陰涼通風處即可。
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13樓：八戒神技能
第一種方法，，然後拿出針和線穿過辣椒，晾乾，然後放在通風陰涼處，可以儲存乙個月，第二，將辣椒放在塑膠袋裡面，然後在塑膠袋上面扎幾個小孔，然後端出清水，放入盆子裡面，可以儲存兩個月，第三，玻璃瓶儲存法
14樓：匿名使用者
辣椒為人們最喜愛的蔬菜只一，營養豐富、辣味十足，種植非常廣泛。辣椒原產於南美熱帶地區，對低溫敏感，不耐低溫，一般貯藏溫度為8-12℃，低於6℃時間稍長就容易引起冷害。冷害的症狀，水浸狀軟爛或呈現脫色圓形水爛斑點，進而被病菌浸染而腐爛。
耐貯性 由於辣椒所適應的貯藏溫度較高，因此，容易滋生病菌，耐貯性不好，保鮮工作有難度。一般皮色黑綠、皮厚、辣味足的晚熟品種較耐貯，其抗病性強、水分散失少。 在貯藏工作中還應注意田間病害的影響，病害多發地塊的辣椒不耐貯，重茬地塊的辣椒不耐貯，肥力不足、乾旱或溼澇的地塊辣椒也不耐貯。
辣椒對乙烯很敏感，乙烯能夠刺激其轉紅成熟。消除乙烯也是辣椒貯藏保鮮的重要工作。 常見病害 辣椒常見的病害是軟腐病，是一種田間病害，在貯藏期間常常爆發。
辣椒貯藏期間常見的病害還有白黴菌和黑黴菌。減少病害發生是辣椒保鮮的重要工作。 貯藏方法（冷藏） 1、庫房要嚴格消毒 用甲醛、過氧乙酸、漂白粉等燻蒸、噴灑，徹底消毒。
2、採收 就近採收，選擇病害少、長勢旺盛的地塊，要求辣椒果實飽滿、質地堅實、果實完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運輸中的碰撞、擠壓。 3、浸藥 在殺菌保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護層。
晾乾後，入庫預冷。 4、預冷要徹底、迅速。 5、裝袋 將預冷完成後的辣椒裝入辣椒保鮮袋內，每5-10公斤一袋，紮口。
保鮮袋應選用透濕透氣的pe袋，防止「出汗」和氣體中毒（二氧化碳），二氧化碳達到5%時應解口放風，放風時間1小時左右。 6、冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。
7、防霉 貯藏期間要注意防霉，發現霉變現象，及時用保鮮煙霧劑薰殺。 措施得當、條件完備，辣椒可保鮮3.5-4個月。
新鮮青辣椒怎麼儲存更久
15樓：誰看淡了彼此丶
1、新鮮青椒用報紙包起來，放到冰箱的保鮮，切記一定不要用塑膠袋或者保鮮膜包裹，因為報紙包裹保濕還透氣。這樣才能使青椒更長久的儲存。
2、穀糠藏法：穀糠（稻穀殼）是空心的殼質物，內含的空氣相對穩定，有良好的絕緣性，可保持埋藏環境溫度的穩定。穀糠的體重比較輕，對辣椒的壓力較小。
但其缺點是吸水性強，易吸水變紅色。穀糠藏法在包裝、堆碼、管理等過程與埋藏法相同。此法只適宜短期貯藏辣椒，且以耐藏性較好的尖椒類為主。
3、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。
然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦。
紅辣椒在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
16樓：一紙寡言
對於愛吃辣的人來說，辣椒是廚房中必不可少的一種調料、配菜，做菜的時候放上一些，香辣過癮，十分開胃。就連我這種不喜歡吃辣的人來說，也喜歡在炒菜的時候用它調一下味，口感一下子就能好很多。
我在買辣椒的時候總喜歡多買上一些放在家裡以備不時之需，尤其是超市大減價的時候，更得多買一些。
辣椒買回來之後，就不怎麼管了，有的時候直接放在常溫下，有的時候將其放在冰箱裡。但是不例外的是，辣椒過一段時間就壞掉了，全都白白浪費了。後來我才知道，原來儲存辣椒特別簡單，掌握好方法，放1、2個月不成問題。
大家對儲存辣椒很苦惱的話，下面看看我的做法吧。
原來儲存辣椒這麼簡單，教你3種方法，久放不壞，再也不怕漲價了。
【辣椒的儲存方法】第一種方法：冷凍儲存法
1、辣椒不需要清洗，直接將其中腐爛的一些拿出來，留下品質較好的準備儲存。
2、準備乙個保鮮袋，把需要儲存的辣椒全都放進去，接著把空氣排乾淨，封口即可。
3、這樣將辣椒放入冰箱內冷凍，記住一定是冷凍而不是冷藏，吃的時候自然解凍就可以了。
這種儲存方法很簡單，而且也可以儲存1、2個月沒問題，但是儲存出來的口感比不上新鮮的辣椒。
第二種方法：食鹽儲存法
1、這種方法同樣不需要清洗，只需要把壞掉的辣椒挑出來就行。再把剩下的辣椒放在簸箕上或者其他容器內，然後將其放在陽台上晾曬幾天。
2、準備乙個保鮮袋或者是乙個保鮮盒，把辣椒放進去，接著往盒子裡撒上一定量的鹽，密封起來。
3、放在乙個乾燥通風的陰涼處儲存就行了。
這種儲存方法是不錯的，同樣可以儲存1個月以上，而且儲存出來的口感跟新鮮辣椒沒什麼兩樣，值得一試。
第三種方法：清水儲存法
1、把挑選好的辣椒放在保鮮袋裡面，把口紮緊，然後我們需要在保鮮袋上面扎幾個小孔，讓其透氣。
2、接下來準備一盆清水，把辣椒放在清水中，這樣不一會的功夫，保鮮袋裡面就充滿水了。
3、再把辣椒連同一盆水放在乙個陰涼處，也能很好地儲存。
這一種方法同樣可以儲存1個月，口感跟新鮮的一樣，而且做起來也簡單方便。
17樓：李學姐
回答1、常溫儲存。常溫條件下可以儲存兩到三天。
2、冷藏儲存。放入冰箱冷藏室可以儲存一到兩個星期。
3、冷凍儲存。放入冰箱冷凍室裡儲存，食用時再解凍，可以儲存乙個月左右。
4、放入容器中儲存。將玻璃容器洗淨晾乾，把青辣椒放入容器中，可以儲存一兩周。
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18樓：詞顧北
新鮮的辣椒放在袋子中，把口紮緊，用牙籤在袋子上扎幾個洞，放在清水裡面，可以儲存一段時間。一定要注意乾燥通風。
19樓：格雷森的小甜餅
新鮮辣椒肯定要放在冰箱冷藏，但是我覺得長久儲存不太現實，最好還是在乙個星期之內吃掉，儲存的時候要注意，千萬不能沾水，不然就很容易爛，還有就是不要放袋子裡，我感覺那樣也很容易壞掉。
20樓：戀愛導師
新鮮辣椒最好用保鮮膜包裹住，再放進冰箱的保鮮層，如果量比較大，可以用保鮮膜包裹後放在紙箱裡，置於乾燥陰暗處就可以了。
21樓：二姑娘愛生活
原來儲存辣椒這麼簡單！放一年不壞還很新鮮，再也不怕辣椒漲價了
青椒怎麼儲存時間久？
22樓：比你還要體檢
1、新鮮青椒用報紙包起來，放到冰箱的保鮮，切記一定不要用塑膠袋或者保鮮膜包裹，因為報紙包裹保濕還透氣。這樣才能使青椒更長久的儲存。
2、穀糠藏法：穀糠（稻穀殼）是空心的殼質物，內含的空氣相對穩定，有良好的絕緣性，可保持埋藏環境溫度的穩定。穀糠的體重比較輕，對辣椒的壓力較小。
但其缺點是吸水性強，易吸水變紅色。穀糠藏法在包裝、堆碼、管理等過程與埋藏法相同。此法只適宜短期貯藏辣椒，且以耐藏性較好的尖椒類為主。
3、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾。
然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦。
紅辣椒在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。