1樓：
首先，鎮定，鎮定，再鎮定，哪怕是再好的酒，再貴的酒，遇到斷塞，我們也不能驚慌失措，男人，哪怕對陣千軍萬馬，也得從容不迫。
第一種，把剩下的瓶塞，直接捅進去。
拿著筷子，簡單、粗暴、直接，把橡木塞頂進去。不過，這樣的方式，會讓葡萄酒裡有橡木塞碎片，喝起來，影響口感。這就需要倒入醒酒器，讓碎片木削沉澱下，然後小心翼翼地倒入酒杯。
第二種，用牙籤把斷塞提上來。
不過，這種方法適用於斷塞只有三分之一的。
第三種，用細長的刀
有些家庭備有瑞士軍刀，其中有一把是細長的小刀。把小刀插入木塞三分之二處，然後緩慢地旋轉地把刀往外拉，這樣斷塞也就取出來了。
第四種，用海馬刀繼續鑽
有些時候，斷塞在一半以上，那麼繼續用海馬刀鑽吧！不過得小心，別把斷塞捅進去了。
第五種是，皮鞋開瓶法
利用瓶中酒液的衝擊力，把瓶塞頂出來。或者，也可以拿毛巾，在酒瓶底纏上幾圈，然後用力往牆壁上撞，把瓶塞撞出來。
2樓：域奇山子
用筷子把它插入，多料不影響口感。
紅酒瓶塞開一半斷了怎麼辦？
3樓：東方盛禮酒業
1.確定問題的嚴重程度。這裡可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。
如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置，用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便於稍後的操作。
2.用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，注意不要繼續接著按老辦法把開瓶器繼續鑽到剩下的半截軟木塞裡，這樣很容易把軟木塞壓入瓶中，汙染酒液。
3.將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鑽入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。鑽進去之後放正瓶身，小心地把軟木塞提上來。
如果發現斷裂的木塞過短，不要猶豫，直接鑽透。
4.如果實在有斷塞或者軟木塞的殘屑掉入了瓶中怎麼辦？這時候快速找一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網過濾一下就好。雖然不完美，但只要時間不長，對葡萄酒風味的影響應該不會太大。
特殊的斷塞問題：
氣泡酒斷塞：一支含糖量頗高的prosecco或asti，在你戰戰兢兢的按照氣泡酒的開啟步驟擰動瓶底的時候，塞子卻悲劇的紋絲不動，別說貴婦的嘆息了，整個一女漢子的沉默。再加一把勁，好了，塞子斷了。
氣泡酒斷塞這件事非常少見，但也不是絕對沒有：有一定含糖量氣泡酒偶爾會讓塞子和瓶身粘連，如果酒塞比較脆弱，瓶內氣壓不足，結果就是塞子被擰斷。這種情況下再開啟氣泡酒，首先要考慮安全問題，這一番折騰下氣泡已經比較暴躁，最好是用開瓶器先鑽通塞子然後再鑽出開瓶器，讓氣壓先釋放一下。
甜酒斷塞：所有開塞中，老年份甜酒是最為凶險的一種，長年累月的甜酒浸泡，不僅會將整個塞子黏在瓶頸上，容易拉斷，而且良好的密封性和甜酒內的微氧化環境還容易在瓶內形成負氣壓。通常你一拉斷塞子，就看到剩下的半截斷塞自己個從容的跳水了。
開啟老年份甜酒最好的辦法？還是用波特鉗和羽毛吧。如果不打算這麼興師動眾的話，最好還是要快速的先用開瓶器鑽入瓶塞，穩定住狀態，再用雙片老酒插入，將酒塞提出來。
4樓：匿名使用者
方法1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。
實在沒有找個螺絲，擰進去，然後一拔，就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子裡面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同於其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往裡按瓶塞，效果是一樣。
還有就是瓶塞是很乾淨的哦。
今天開了一瓶紅酒，開到一半木塞就斷裂了，是不是酒質出現了問題？ 100
5樓：匿名使用者
開酒時，酒塞斷裂不是罕見的現象，尤其是使用天然軟木塞封裝的葡萄酒。那麼，酒塞斷裂的原因到底是什麼?出現斷裂酒塞的葡萄酒還能喝嗎?
酒塞為什麼會斷?
開瓶時天然軟木塞斷裂，一般情況下都是因為不恰當的開瓶方式而引起的，例如鑽入角度不當導致酒塞受到橫向之力、鑽入程度不夠深入就提前提起酒塞等等。
如果遇到一瓶年份已久、橡木塞已經顯得過於脆弱的老酒，斷塞的風險就更加高了。
斷塞會影響葡萄酒口味嗎?
酒塞斷開，在沒有接觸到葡萄酒的前提之下，自然對葡萄酒的風味沒有影響。不過，如果木塞的碎屑掉入葡萄酒中，由於木屑帶有大量含有空氣的孔隙，因此會擴大葡萄酒與氧氣接觸的面積，導致一小部分香氣因為氧化而消失。
另外，由於廉價酒塞很有可能含有膠水等雜質，掉入酒中的破損木塞會破壞葡萄酒的風味，帶來不愉快的膠水味道。
不過，一般而言斷塞對葡萄酒的口味影響有限。在決定是否要把酒倒掉之前，只需親自嚐一嚐味道就可以了。
如何避免斷塞?
斷塞情況並不少見，拋開酒塞質量問題之外，還跟葡萄酒的狀態有關。比較容易出現斷塞的葡萄酒，除了前文所提的老酒之外，還有含糖量較高的甜酒。浸泡在甜酒內的木塞，與糖分長時間接觸容易與酒瓶黏住，導致開酒時無法順利拔出。
除了好好練習開酒技術(注意鑽入酒塞的角度、拔出酒塞時的力度控制等)，我們還可以做些什麼呢?
1. 注意葡萄酒的儲存濕度。葡萄酒儲存的濕度一般在75%-85%之間。濕度過低，或者沒有平放，而導致橡木塞失去彈性、乾癟。使勁一拔，就從中間斷掉了。
2. 使用雙片夾子型開瓶器。一般的酒刀並不建議用來開一瓶上了年紀的老酒。
斷塞怎麼處理?
1. 首先，我們應該檢查一下斷塞的狀態。如果是卡在瓶頸的位置，可以先將封套用小刀移除，方便檢視和下一步的操作。
2. 先用紙巾或毛巾將瓶口的碎屑清理乾淨。這時候最好不要繼續用開瓶器鑽入酒塞，否則容易把剩下的半截酒塞壓入酒瓶裡面，汙染酒液。
3. 在酒瓶傾斜的情況下，用開瓶器往瓶壁方向慢慢鑽入斷裂的酒塞。如果酒塞很短，可以直接鑽透酒塞。最後再垂直地慢慢提起木塞。這樣可以避免將酒塞推入酒瓶之中。
4. 如果斷開的酒塞已經開裂，稍微用力就掉入瓶中，那麼只好馬上將酒倒出到醒酒器之中。倒酒時最好使用一張咖啡濾紙或者類似的過濾濾網，迅速將酒轉移的同時，可以把木塞木屑過濾掉。
如果動作夠快，木屑對葡萄酒的影響應該不至於太大。
6樓：廣州aoyo傲魚酒莊
如果遇到開瓶斷裂，可是看看是不是開瓶的方式不對，如果螺旋頭轉偏了或者鑽得不夠深，都會導致斷裂。還有儲存的環境濕度過低，或者紅酒擺放的時候沒有平放導致木塞失去彈性、變得乾燥，都有可能使木塞斷裂的喲~！
7樓：四度紅酒
從酒塞斷裂基本看不出葡萄酒品質是否出了問題。
只要酒塞沒有被酒液浸透或長霉，沒有出現漏液的話，葡萄酒的酒液一般不會變質。
斷塞的情況多出現開瓶的人手法不規範造成。
8樓：
這不能證明紅酒有問題啊，只能說明開瓶技術不過關，酒的品質要嚐過才知道。
紅酒瓶塞開一半斷了怎麼辦？
9樓：手機使用者
方法1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。
實在沒有找個螺絲，擰進去，然後一拔，就好了
方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子裡面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同於其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往裡按瓶塞，效果是一樣。
還有就是瓶塞是很乾淨的哦。
開紅酒時木塞斷了怎麼辦？
10樓：武珈藍許
軟木塞斷的解決方法：
1.如果掉入瓶內的木塞是半截以下，取出來的方法相當簡單，用兩根較長的軟吸管，把他們合在一起打個結讓吸管形成乙個突出狀，然後伸進酒瓶裡試著卡住掉入瓶內的斷裂木塞，前提是葡萄酒必須保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯裡，造成酒量低於瓶頸，則無法將酒瓶裡的木塞卡住。
2.假如拔除軟木塞的過程中，發現木塞已斷裂，但尚未完全斷開，此時，先將撥除器完全退出，之後，從斷裂口的正面以45°角旋轉進入，理由是斷裂處的部分比較脆弱，而折斷口的對面處比較能承受撥除器撥出時的力量。
另外，如果你是為了收藏，那麼千萬不要破壞軟木塞，更不要用開瓶器等工具。最好的方法是：將軟木塞捅到酒瓶中然後用一根尼龍繩，通過瓶口環到酒瓶中套住軟木塞快速拉出，這樣就可完整地保護好瓶塞。
還有一種怪異的方法，可以完整取出瓶塞。取一條毛巾疊四層，一手按住（在牆上），另一手拿酒瓶，以瓶底砸向毛巾，多砸幾下，軟木塞會一點點出來，出到一定長度，即可用手完整的拔出。
11樓：肥肥很愛生活
開瓶器開紅酒時軟木塞斷了，教你幾招，不用開瓶器也能喝到紅酒
12樓：情感大師灰太狼
回答紅酒塞開爛了可以使用ahso開瓶器，將鐵片插入紅酒塞和酒瓶的縫隙中，然後慢慢旋轉拔出瓶塞，或者取一把長尖刀插入紅酒塞中，轉動刀片後將紅酒塞拔出，如果紅酒塞破碎比較嚴重，則將剩餘部分推入酒瓶，再將紅酒倒入過濾後飲用。
給你推薦一下方法希望可以幫住您
1、ahso開瓶器
紅酒塞開爛了需要使用ahso開瓶器，首先將開瓶器的兩塊鐵片插入軟木塞和酒瓶的縫隙中，然後慢慢旋轉使紅酒塞慢慢上移，直到紅酒塞基本露出後，用手將紅酒塞拔出即可。
2、長尖刀開啟
紅酒塞開爛了可以使用長尖刀開啟，將長尖刀插入紅酒塞中，保持固定狀態，然後慢慢旋轉刀片，直達紅酒塞拔出，需要注意旋轉的過程中力度不能過大，以免紅酒塞殘渣掉落在紅酒中。
3、過濾飲用
如果紅酒塞已經基本破碎，無法借助工具去除，則只能將紅酒塞推入到酒瓶中，然後將紅酒倒入過濾網中將紅酒塞摻雜過濾出去，之後將紅酒靜置2個小時沉澱完成後再飲用。
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