1樓：小小的
雖然中國有八大菜系，但是在老外眼裡中國菜中最出名的菜應該是最早傳到國外，以及最適合他們口味的，像咕咾肉，宮保雞丁，麻婆豆腐、北京烤鴨以及春捲。
好像宮保雞丁，之所以被外國人記住，主要還是因為它非常的辣，對於不那麼會吃辣的外國人來說，第一次吃到這道菜，一定會讓他們印象非常深刻，而且這道菜也非常的下飯，再加上主要的食材是外國人特別喜愛的雞肉。而像麻婆豆腐，基本上都能在在中餐廳裡面找這道菜，它一原料較為便宜，二則製作方法也比較簡單，除此之外也非常的下飯。
都知道外國人都非常喜歡吃油炸的食物，那麼春捲就這一道就非常適合。再加上它是廣式早茶裡面，非常經典的一道點心。所以，最早通過改革開放的視窗廣州等地，了解中國的外國人應該會非常喜愛春捲這道特色的點心。
除此之外，北京作為中國的政治中心也是外國人到中國必去的地方，而作為北京的特色，就不得不提到北京烤鴨。加上他製作的工藝比較複雜，而且看烤鴨師傅片鴨也是乙個享受的過程，所以對於外國人來說，這道菜是非常具有衝擊力的。
2樓：雨點兔兔
我認為在老外眼裡，我國最出名的應該是北京烤鴨和東坡肉。
3樓：美丫檸檬布丁
我認為老外更喜歡我們中國的銅火鍋，特別是在冬天，會讓他們體驗到一種不一樣的感受。
4樓：司喬啊
就是北京烤鴨還有餃子，因為外國人基本都喜歡吃能卷起來的東西。
5樓：
在很多老外的眼中，中國菜最出名的菜是蓋澆飯還有宮保雞丁，火鍋，粽子。
6樓：匿名使用者
是四川火鍋吧，還有麻辣燙，畢竟現在國外好多中國人開的麻辣燙店。
7樓：暮光夢緣
外國人認為最出名的就是北京烤鴨，再就是四川的火鍋。
8樓：匿名使用者
應該是烤鴨或者是各種炒菜吧，想宮保雞丁這種或者是炸醬麵。
法國的鵝肝，美國的牛排，老外眼中中國最出名的美食是什麼？
9樓：西瓜柚子紅彤彤
中國由於地大物博，所以也就衍生出了美食文化。雖然說中國有很多特別美味的美食，但是想必每個人心目中都有自己最喜歡的那一種美食。而在外國人的心目中，想必最出名的就是辣條了。
因為辣條是一種很平民的食物，每個人都能購買。而且，想必大家都對於辣條這種食物不陌生，無論是在我們的童年，還是在我們成年之後，都會覺得這種食物特別的美味，讓人感到愛不釋手。因此，辣條在我們國家是有很高的知名度的。
很多外國人來到中國的時候，也會被這種食物深深的吸引，讓他們覺得這種食物很美味。辣條這種食物，它的外表並不是那麼的起眼。
但是正所謂「人不可貌相」，對於食物也是同樣的道理，我們不能只從食物的外表上去衡量它的美味度。雖然辣條的外表很普通，但是它卻是異常的美味。很多外國人在第一次見到辣條這種食物的時候，他們都不太願意去嘗試。
不過，當他們勇敢的跨出第一步，嘗試了辣條之後，他們就會被這種食物的味道震撼了。外國是很少這種辣味的麵製品的，所以這對於他們來說是一種很新奇的食物。
有些人吃一些新奇食物的時候，只是會嘗試一次，下次就不會想要再吃了。可是，辣條卻很那些食物不一樣。它會讓人越吃越上癮，越吃越喜歡。
因而，很多外國人都對辣條欲罷不能，辣條也就成為了他們覺得最有名的食物。
10樓：hl淡如煙
老外評選出中國最出名的，竟然是東坡肉，也算是一道名菜，很多老外來到中國以後，都會品嚐這道菜，嚐過之後都覺得很驚豔，喜歡吃的人越來越多，在中國的名聲就越來越響亮。
11樓：閩中滋味
老外眼中中國最出名的美食非臭豆腐莫屬，雖然很多外國人不敢嘗試，但一定聽過它的大名。
12樓：癢癢鼠萌新的日常
雞蛋灌餅可以說是最近最火最流行的美食了，不僅中國人喜歡，外國的小夥伴也是相當的喜歡，據說已經有外國小夥伴將它引進自己國家了
13樓：陳嘚啵嘚
宮保雞丁也是一道成名已久的傳統特色美食了，嫩滑的雞肉丁與酥酥的花生仁一起爆炒，再撒上紅亮亮的乾辣椒，一口鮮軟一口香脆，難怪歪果仁們愛到不行了
14樓：
結果出乎大家的預料，居然是豬肉。通過我們國家的各種出神入化的做法，包括滷製紅燒煎製方法眾多，給他們留下了非常深刻的印象
15樓：時尚的光輝歲月
中國人對豬肉的烹製可以說的上是出神入化，滷製，紅燒，煎製，方法眾多，這也是老外對中國豬肉印象深刻的原因。
16樓：她住往事裡
最受外國吃貨們喜愛的中國美食中，高居榜首的就是徽蘭庭牛肉湯了
17樓：析宇寰
鴨血，雖然不是最著名的，但是因為在國外幾乎找不到這種菜，原因是沒有人會吃動物的血
法國最出名的是鵝肝，日本是壽司，美國是牛排，那中國的是什麼？
18樓：珺珺觀劇
如今的人們對吃都特別關注，畢竟「吃」這件事時時刻刻都圍繞著我們，是我們無法離開的，那麼今天我們就來了解一下各國幾道比較出名的美食，像法國最出名的有鵝肝，日本有壽司，美國有牛排，那大家來猜一下我國上榜的美食是啥？
一、法國鵝肝
了解法餐的人應該就知道，鵝肝是法餐中最經典的代表，法國鵝肝吃起來軟綿綿的，質感特別好，還非常的鮮美，但就是法國鵝肝誕生的過程實在是太殘忍了，對於鵝來講是非常殘酷的，不過在法國人眼中，鵝肝就是最美味頂級的食物，在他們國家是不可能不吃的。
二、日本壽司
到了日本海必吃的一種美食自然就是壽司了，尤其是那種上面是生魚片的壽司，尤其鮮美，當然，此本的壽司有很多種類，每一種的口味都是不同的，只不過海鮮類的壽司才是最經典的，如果大家有機會去日本遊玩的話，一定要品嚐當地正宗的壽司，和我國制的壽司口味完全不同，相信你們吃了就會喜歡上。
三、美國牛排
如今我國的西餐廳也是越開越多了，但原本這西餐就是從美國引進來的，像吃西餐的時候最不能少的就是牛排，牛排對於美國人而言，就相當於主食，吃它是很講究儀式感的，牛排配紅酒就是最常見的搭配的。
四、中國東坡肉
很多人應該沒有想到吧，我國最出名的美食竟然是東坡肉，想必東坡肉的由來大家應該是了解的，至於這道菜為什麼這麼出名呢，那是因為來中國遊玩的老外們都很喜歡這道菜，品嚐之後覺得味道很驚豔，所以老外們都這麼愛吃，名聲自然也就傳得遠了，能把豬肉做的這麼美味的，恐怕也只有中國人了。
19樓：
中國美食流派眾多，八大菜系各有自己代表菜品。比如魯菜九轉大腸，糖醋鯉魚，川菜麻婆豆腐，火鍋。就現在來說，滿大街火鍋店很好說明了這個問題，應該是火鍋更能代表現在中國人的口味了
20樓：來日可期
中國菜，中國分為八大菜系，每個菜系都很出名。通過不同的烹飪方式做出不同的美味，每一道菜都是嘉餚。
21樓：劉心安兒
法國最出名的是鵝肝，日本是壽司，美國是牛排，那中國的是螺螄粉，火鍋，刀削麵，小籠包，湯圓，烤鴨等等很多美食。
22樓：秋風體育
中國最出名的是東坡肉，是江浙一帶的美食，東坡肉不僅外觀好看，味道也是特別棒。
23樓：來自醉翁亭的葵花子
據說老外評選出的中國最出名的是東坡肉，品嚐過後都盛讚美味，沒有吃過這麼好吃的豬肉，其實中國還是有很多美食的，可能他們都沒吃到吧，國外除了最出名的那個應該還有其他美食的。
24樓：趣味遊戲解說
中國美食博大精深很難用一道菜來代表，而我最喜歡的就是糖醋里脊啦！吃起來外焦裡嫩並帶有酸甜感，下飯是再好不過的了。
法國人有鵝肝，美國人有牛排，日本人有壽司，中國人有什麼？
25樓：半島寒丶
作為號稱「大吃貨帝國」的國家，怎麼可能沒有代表作。
1.小籠包子。
小籠包子作為早飯中可以佔全國天南海北的重頭戲。只要是口味偏鹹的地方，都會有小籠包子的身影，甚至有些喜愛甜食的地區，也能見到雪白、半圓的小籠包子。
小籠包子小巧玲瓏，剛出鍋的時候更是吹彈可破，像是肌膚勝雪的二八嬌娃，帶著滿頭熱氣還散發著清新的香氣。
有些地方便宜些，三四塊一籠，有些地方貴一些，七八塊一籠，但都吃的快意淋漓。還記得有一次在外地，嚐到一家本地連鎖的小籠包，至今留存在記憶裡，還想再去嚐一嚐。
2.蛋炒飯。
中國的蛋炒飯多種多樣，有先炒雞蛋後炒公尺的，有先公尺後雞蛋的「金包銀」。還有各種配料，洋蔥、火腿、雞肉、牛肉、胡蘿蔔、香菇、蝦仁等等，只要是能切成丁的，都可以放在蛋炒飯中來個群英薈萃。
而且簡單易上手，只要把控好調料的多少，味道就不會差，哪怕是炒的飯稍微有點點夾生，出鍋之後也不會難吃。
可以說，蛋炒飯是國人學會做飯的第一步。
3.燒烤。
「大金鍊子大金錶，一天三頓小燒烤。「不說其他，在夜市中，最厲害的就是燒烤了。不論天南海北，不論皇親貴族，只要上了燒烤的攤位，都會吃的滿嘴流油，不亦樂乎。
自助或者烤好的，都是拉近關係的最好代表，尤其是在喝著啤酒之後。根本沒人會在意是不是手上有油，抹在別人的衣服上，這種感覺實在太棒了。
26樓：你說過
中國人的東西真的太多了，中國有手抓餅呀。
27樓：_x_d晚晴
中國有天上飛的，地上跑的，水裡游的，要什麼有什麼。
28樓：百葉度專
中國人有滿漢全席，有小龍蝦，有湘菜，有淮揚菜。
29樓：指南針指北針
中國的美食太多了，多得我們都有點數不過來了。
30樓：匿名使用者
中國人有鍋盔，包你吃了還想吃，一直不停吃。
31樓：匿名使用者
中國人有辣條，很多人都是喜歡吃辣條，特別是年輕的。
32樓：玩轉鋼筋人
中國人有流水宴，都是美味。
33樓：個非凡哥
別人國家有的，我們國家也都有。
為什麼在西餐店裡吃到的鵝肝，不管是抹麵包的還是配牛排的，絕大概率都是鴨肝？
34樓：聽風說往事
相比普通的肝類味道，鵝肝的獨特之處在於，入口後，能感受到如巧克力般的細膩絲滑，散發縷縷濃香，不需咀嚼，就已融化在口中。
而且，沒有普通肝類的粉膩感，沒有吃到一半時的乾巴巴感，鵝肝的每個細胞都好似浸潤著香甜的汁水，彷彿渾然天成。當然，配上一杯高酸的霞多麗或雷司令白葡萄酒，再好不過。
在法餐中，鵝肝是經典的頭盤冷菜，在歐洲宮廷王室也是必備之菜。
因為乙個翻譯上的錯誤。
法語中有個詞叫「foie gras」，意思是肥肝，是鵝肝、鴨肝的統稱，但到了中國，被翻譯成「鵝肝」或「鵝肝醬」，變成了單指鵝肝。法語中，真正指鵝肝的詞彙是「foie gras d』oie」，鴨肝是「foie gras de canard」。
於是，法語中的，肥肝是歐洲三大美食之一，在中國就成了，鵝肝是歐洲三大美食之一。
這讓中國人（包括香港人）誤解為，鵝肝是最好的，鴨肝呢，就是一冒牌貨。
其實，鵝肝、鴨肝是同等地位的美食，味道都同樣美味。
而且，鵝肝產量太小，**又貴，在法國，老百姓吃的也是鴨肝。
鴨肝，我吃到過好多次，但真正的鵝肝，我也沒吃過。
不過，鵝肝、鴨肝，還是有些細微的區別。
生鵝肝的重量，在600-700克之間，生鴨肝則小一些，在450-600克之間。
鵝肝比較清香淡雅，顏色看起來有些粉紅，而鴨肝的味道相對濃郁，是淡白色。
鵝肝比較肥，含脂肪更多，在口味上比較油膩，有些廚師手藝不好，常會讓客人吃到一口油。鴨肝呢，不會覺得太油膩。
同時，鴨肝還有一些明顯的腥羶味，有點類似於羊騷味，而鵝肝相對就少很多。
不過，孰好孰壞，還是看每個人的口味。
冷盤肥肝，有兩種做法。
一種是法國傳統做法，在國內高階餐廳裡會用到，叫布包肥肝 torchon of foie gras 。
生鵝肝、生鴨肝取出血管，進行醃製，之後用毛巾裹成圓柱形，在溫水浸煮過後冷卻而成，如下圖，食用之前，切成厚片。
這種做法流傳幾百年之久，做出的肥肝，口感新鮮，有原味。
不過，普通餐廳的冷盤鵝肝，通常來自罐裝或盒裝肥肝醬。
同樣，生鵝肝和生鴨肝，去除血管後醃製，然後放入模具，在100度以下烘烤。這樣做成的肥肝，儲存時間比較久，耐放，食用時，切成厚塊。不過，相比布包肥肝，口感要差一些。
在法國人生活中，這種罐裝肥肝醬，還應用在早餐場合。
吃麵包時，從罐頭裡取出一些肥肝醬，塗抹於麵包上，就跟國內榨菜、腐乳拌稀飯一樣。
肥肝，在法國的食用歷史，已經有四百多年之久。
最初西元前，古埃及人就已經發現，鵝只要多餵食，就能得到肥厚的鵝肝，之後傳到羅馬，再後來相當長一段時間裡又失傳。直至，四百年前，法國西南部重新出現肥肝這道菜。
除了冷盤肥肝，煎肥肝，也是乙個法國的經典菜餚。
國內西餐廳都有這道菜，一些中餐廳也會放入這道菜，我甚至還在日本料理中，吃到過香煎肥肝。
煎過的肥肝，表面焦黃濃香，入口後，除去兩邊的焦香感，中間部分如同豆腐般細嫩，比冷盤鵝肝更入口即化，油香不但豐腴，還在喉頭齒間大肆纏綿，嚥下後，還有些許濃香餘情未了。
煎肥肝，吃時通常夾在麵包裡，放在牛排上，或與各種食材搭配享用。法國還有一道經典菜式，無花果煎肥肝，與無花果合在一起吃。
肥肝的稀奇，**貴，是因為它來之不易。
準確來說，我們吃肥肝，吃的是鴨鵝的脂肪肝。
鴨、鵝有個特點，它們在長途遷徙過冬前，會讓自己吃得飽飽的，這樣，大量的脂肪積蓄在肝裡。因此，它們肥肝脂肪肝的形成，是有先天條件，並不是病態的。
用於培養肥肝的，是公鴨和公鵝。早些年，在法國西南部，農民們會給鴨鵝大量灌食，時間一長，鴨鵝的肝臟會肥碩無比。
鴨肥肝的形成，要快於鵝，這也是鴨肝相對便宜、更流行的原因。
到了現代，工廠化流水線運作，加上經濟全球化，帶來的肥肝需求量大增。
為了讓肝快速變肥，鵝鴨養到3個月後，工廠會用機器直接將飼料灌入它們口中，每天兩到三次喂玉公尺飼料，同時，減少它們的運動量，時間持續半個月左右。
就這樣，剛開始如同雞肝般大小的鴨肝、鵝肝，會迅速膨脹到十倍以上。
這種做法，招致動物保護組織的反對，許多地區也立法禁止肥肝銷售，結果都是不了了之。
不過，當一種美味已經深入人心，成為朋友圈、微博喜歡曬的高檔美食，帶上炫耀、品味的社交標籤，反對就沒多少效果了。
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