1樓：晏半壘
姜撞奶把姜榨成汁 牛奶加熱到六七十度 如果喜歡喝甜的 就在加熱時加點糖 把奶從一定高度倒入裝薑汁的杯子裡（倒之前要把薑汁底部的沉澱攪拌開）倒進去後不要攪！放至常溫 奶會凝結成凍 如果喜歡喝涼一點的就可放入冰箱 不喜歡可直接飲用 對身體好噢~
2樓：問題如星
牛奶豆腐湯 可以幫助**
3樓：aegis_靜
1.木瓜牛奶
原料：木瓜、牛奶、果糖、冰塊、純淨水
製作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純淨水，250cc冰塊，一起放進果汁機打碎，打成綿綿細沙狀即可。
口感：軟滑多汁，又香又甜。營養豐富，美容養顏。
2.意式火腿芝士軟飯
原料：洋蔥絲 火腿丁 黃油 牛奶 芝士 泰國香公尺做法：
1． 在平底鍋中加熱黃油，直到融化。
2． 放入洋蔥絲和火腿丁炒上色。
3． 加入牛奶和芝士片煮開。
4． 最後加上煮好的公尺飯翻炒即可。
3.土豆泥
把土豆煮熟或者蒸熟，然後去皮。把土豆用加工機打成泥（也可以不用機器，只要土豆夠爛就行）！
加入豆蔻(nutmeg),蛋黃，鹽，牛奶，黃油，胡椒，奶油！
（要是需要低脂肪，就別加黃油和忌廉了！）
4樓：匿名使用者
蛋白炒鮮奶
原料：蛋黃乙個，三個 雞蛋分量的蛋清一碗，鮮牛奶一盒；
佐料：鹽、生粉、雞粉
過程：1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
2．加兩匙生粉，攪拌；
3．用兩匙油熱一下鍋；
4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤
6．將乙個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。
誰可以告訴我一些用牛奶做的食品的做法？
5樓：肥淳美婁戈
姜撞奶把姜榨成汁
牛奶加熱到六七十度
如果喜歡喝甜的
就在加熱時加點糖
把奶從一定高度倒入裝薑汁的杯子裡（倒之前要把薑汁底部的沉澱攪拌開）倒進去後不要攪！放至常溫
奶會凝結成凍
如果喜歡喝涼一點的就可放入冰箱
不喜歡可直接飲用
對身體好噢~
6樓：粘代卉普煦
1.木瓜牛奶
原料：木瓜、牛奶、果糖、冰塊、純淨水
製作：120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純淨水，250cc冰塊，一起放進果汁機打碎，打成綿綿細沙狀即可。
口感：軟滑多汁，又香又甜。營養豐富，美容養顏。
2.意式火腿芝士軟飯
原料：洋蔥絲
火腿丁黃油
牛奶芝士
泰國香公尺
做法：1．
在平底鍋中加熱黃油，直到融化。
2．放入洋蔥絲和火腿丁炒上色。
3．加入牛奶和芝士片煮開。
4．最後加上煮好的公尺飯翻炒即可。
3.土豆泥
把土豆煮熟或者蒸熟，然後去皮。把土豆用加工機打成泥（也可以不用機器，只要土豆夠爛就行）！
加入豆蔻(nutmeg),蛋黃，鹽，牛奶，黃油，胡椒，奶油！
（要是需要低脂肪，就別加黃油和忌廉了！）
7樓：梁丘鴻遠冒睿
蛋白炒鮮奶
原料：蛋黃乙個，三個
雞蛋分量的蛋清一碗，鮮牛奶一盒；
佐料：鹽、生粉、雞粉
過程：1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；
2．加兩匙生粉，攪拌；
3．用兩匙油熱一下鍋；
4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤
6．將乙個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上，大功告成。
誰能告訴我炸牛奶的做法？
8樓：範培勝念庚
方法一：基本材料
粟粉40g，鮮奶375毫公升，蛋白2只，油1湯匙，鹽少許，砂糖1/2茶匙，水1/2杯做法：1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待磙.
2.熄火,分3次快手攪入蛋白拌勻,倒入已塗油的方形糕盤內,待冷,置冰箱冷凍室凍1-2小時.3.
將脆漿料拌勻,靜待片刻.4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內炸至香脆及金黃.
瀝乾油分,沾上砂糖熱食.
9樓：頻廣英輝鵑
下面就提供炸牛奶的做法；
方一、材料：牛奶500ml、粟粉（玉公尺澱粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉裡摻髮粉）1杯、糖70克
1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裡調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火
2、倒入容器裡抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點）
3、凍奶糕切成小長方塊
4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿
5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟
外酥內軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯後點心！
方二、炸牛奶
材料：粟粉40g
、鮮奶375ml、蛋白2只、油1湯匙、鹽少許、砂糖1/2茶匙、水1/2杯
做法：1、將粟粉和鮮奶拌勻加油及鹽和糖調味，慢火煮成糊狀，煮的時候要不停地攪拌；
2、鮮奶糊快開的時候就熄火，分3次將蛋白倒入鮮奶糊裡，並且加的時候要迅速攪入
拌勻；3、將糊倒入已塗油的方形糕盤內，待冷，放入冰箱凍1-2小時，讓糊結成糕狀；
4、將炸漿料拌勻，待用；
5、倒出鮮奶糕，切件，沾上炸漿，放入八成熟油內炸至香脆及金黃，隔幹油分，沾上砂糖即可食用。
注意：弄鮮奶糊是最重要的環節，尤其是在加蛋白的時候。
方三、脆炸牛奶
原料：鮮牛乳500克，澱粉100克，味精5克，精鹽10克，白糖50克，麵粉750克，發酵粉20克，花生油1000克。
製作：①把牛奶、白糖、澱粉混合攪勻，倒入鍋內，煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其呈糊狀後鏟起放在盤內攤平，冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬，取出切塊或排骨狀。
②脆漿的製備，按500克麵粉加生油150克、水350克、精鹽10克、發酵粉20克、味精5克的比例同放在盆內拌勻，調成糊狀即可使用。
③炸製。把食油倒入鍋內，燒熱至六成，再將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
特點：色澤鮮豔，鬆脆香滑，營養豐富。
10樓：府素枝閃淑
脆炸牛奶的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
營養不良食譜
骨質疏鬆食譜
口味：甜鹹味
工藝：脆炸
脆炸牛奶的製作材料：
主料：牛奶500克
輔料：澱粉(玉公尺)100克,小麥麵粉500克調料：味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克教您脆炸牛奶怎麼做，如何做脆炸牛奶才好吃
1.牛奶糕的製備：把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻，然後倒入鍋內；
2.煮沸後轉為文火，慢慢翻動，使其凝固；
3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平；
4.冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬；
5.需要時取出切塊或排骨狀；
6.脆漿的製備：將麵粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用；
7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱；
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
我想用牛奶煮飯.但不知道怎樣做?具體的做法告訴我一下,謝啦!!!
11樓：介捷彌會
先把公尺淘乾淨。看你需要的口味了，可以放純牛奶，也可以放什麼麥香的或者核桃的。一定要加水，水高出公尺2指頭，大概2公分吧。
不要放雞蛋，因為牛奶和雞蛋一起煮，二者之間的蛋白質有衝突，容易損失營養。象正常煮公尺飯一樣。切忌中間不要掀鍋蓋看，容易影響公尺飯的口感！：）
12樓：巫彗暢鴻福
1.先把公尺洗乾淨
2.加入適當的牛奶（或者一半水一半牛奶也可以）3.將雞蛋敲入碗中，加適量的油，鹽，加入牛奶攪拌（牛奶加滿為止）4.將碗放入鍋中和公尺飯一起煮
誰可以告訴我標準的奶茶製作方法
13樓：匿名使用者
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的準備工作：
營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後擺放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取乙隻450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。
珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯，生意最好每天可以收入4000餘元。
投資分析：
珍珠茶店要求的門面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平公尺門面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比較簡單，是往茶裡加牛奶和一些「珍珠」，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市場售價一般在3-5元，利潤相當可觀，而開辦專賣店所需的裝置也很簡單，就只需一台冰櫃，一台封口機即可。
營銷指南:
1、珍珠茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的**介於2-3元最合適，加珍珠多收5角錢，適合大眾的消費。
3、也可直接生產包裝後，針對超市，商場銷售。
主營產品一覽表：
· 珍珠奶茶類: 士多啤梨奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁，雪泡，木瓜,檸檬,花生，杏仁，菠蘿，藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,士多啤梨,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷，西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。
· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,士多啤梨,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。
· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,士多啤梨,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。
· 冰淇淋類：原味（奶油）、香草、士多啤梨、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等
14樓：匿名使用者
材料 : 西公尺1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西公尺浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西公尺，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上忌廉、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
誰告訴我一些，誰告訴我一些資料？
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