1樓：
開店費用
1.房租
不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價*均不同餐飲最重要的就是選址！選址！！選址！！！
*租金單價=每天每平方的租金
寧要市區20元租金單價的商鋪，也決計不能要郊區2元租金單價的商鋪因為足夠的**量才是營業額的基礎
需要你自己去了解並計算一下
2.裝潢
不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平公尺單價計算如果按照高中低端來區分，工程造價高階每平公尺單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了
高中低端不重要，重要的是是否與專案本身貼合3.證照
不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k
這塊費用在一線城市尤其會有變數
因為審核比較嚴格 因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高但也不應該太離譜 通常不高於5w；
4.裝置
先確定產品
根據產品的儲存、加工、製作等
配置不同的裝置
5.桌椅/餐具
根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同
要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和專案必須定位一致6.其他
比如**安裝
各類雜項等
2樓：匿名使用者
朋友，我雖然不明白，但是我有個建議， 最好你熟悉以後或者你去幹過餐廳以後在考慮開不開， 不要急於一時 卻糊塗一世啊 400萬對我們來說很多錢也許一輩子賺不到，也許對你來說不是很多，但是這個生意如果失敗了 以後在做生意這方面你還會信心滿滿的嗎， 你知道日常的費用每天要多少嗎， 而且員工協調， 經理， 店鋪租金，水電費， 物品損耗費， 如果你都已經想清楚了在開的話， 你一定要自己熟悉在去做這些準備前的**不一定要最貴最好的，要適合你的 ，投資的目的是為了盈利， 給自己拿乙個目標 乙個月還是二個月 做好乙個計畫， 希望對你有所幫助。 呵呵。
3樓：匿名使用者
這樣的投資在餐飲裡算是中高的。我建議你找專業的餐飲專家幫助你做，花幾萬絕對有必要，可以不犯原則性錯誤。我在北京開西餐廳
4樓：雜論
自己不懂行的話 建議你謹慎了!
最好身邊有資源,
祝你好運吧!
開乙個中高檔的西餐廳，廚房需要哪些裝置和餐具？
5樓：玖蘭樞
開乙個中高檔的西餐廳，廚房需要這些裝置和餐具：
1、上4下焗的爐頭
2、牛扒煎臺
3、油炸爐
4、sauce保溫爐
5、三個連為一體水槽
6、消毒櫃
7、小工具機器
9、工作台三個，砧板臺、配菜臺、料理台
西餐主要的有：
1、上4下焗的爐頭：上面4個火盤（類似家裡的瓦斯爐）下面是烤箱，原裝進口的大約￥22000
2、牛扒煎臺：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失，原裝進口的大約￥18000
3、油炸爐：類似麥當勞、肯德基的那種炸爐，有自動加溫、時間、過濾等等現代裝置，原裝進口的大約￥25000
4、sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口的大約￥12000
5、三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體水槽為工作槽，每個約￥2500
6、工作台三個，砧板臺、配菜臺、料理台每個約￥2500
7、消毒櫃
8、小工具機器：料理機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水裝置、、、
乙個五星級的正統西餐廚房裝置大約30-50萬，別詫異，你知道乙個平底鍋多少錢嘛？
6樓：安徽新東方烹飪學校
1、裝置規格也不一樣、烤爐、醒發箱、冰箱等等，能源還分用燃氣的炸爐還是用電的炸爐，西餐裝置**都比較貴、扒爐、雙缸四篩炸爐、烤箱，像炸爐就分單缸雙篩
2、中高的西餐廳啊··那要看你的想法了·對裝置質量要求怎麼樣了.西餐裝置還是貴·但是還是要看你的要求·國產西餐裝置裡面還是有很便宜的·廚房裡面基本上就是洗盆·冰箱·貨架、消毒櫃、炸爐、扒爐、煲仔連焗爐、吊湯、、抽風系統.要說**啊·樓上的基本說過了·不過具體還是要自己去市場看了··
7樓：匿名使用者
好像市面上有一款咖啡拉花機，咖啡、啤酒、奶茶 拉花印表機，可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕點、餅乾、乳酪等各種食品表面列印自己想要列印的**、圖案、文字，不用自己動手也能做出各種各樣漂亮的拉花，好像挺有意思的，可以吸引人氣，增加店鋪營業額，有幾個認識的朋友店裡都有這個機器。可以搜 億瓦拉花機
8樓：匿名使用者
西餐主要的有：
1、上4下焗的爐頭：上面4個火盤（類似家裡的瓦斯爐）下面是烤箱，原裝進口的大約￥22000
2、牛扒煎臺：專門煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板急速冷卻導致牛扒的血水流失，原裝進口的大約￥18000
3、油炸爐：類似麥當勞、肯德基的那種炸爐，有自動加溫、時間、過濾等等現代裝置，原裝進口的大約￥25000
4、sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口的大約￥12000
5、三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體水槽為工作槽，每個約￥2500
6、工作台三個，砧板臺、配菜臺、料理台每個約￥2500
7、消毒櫃
8、小工具機器：料理機、榨汁機、咖啡機、微波爐、保溫爐、濾水裝置、、、
乙個五星級的正統西餐廚房裝置大約30-50萬，別詫異，你知道乙個平底鍋多少錢嘛？1500左右，湯桶300左右，這樣你應該有概念了。
開餐廳需要哪些廚房裝置
9樓：匿名使用者
好像市面上有一款咖啡拉花機，咖啡、啤酒、奶茶 拉花印表機，可以在咖啡、奶茶、啤酒泡、糕點、餅乾、乳酪等各種食品表面列印自己想要列印的**、圖案、文字，不用自己動手也能做出各種各樣漂亮的拉花，好像挺有意思的，可以吸引人氣，增加店鋪營業額，有幾個認識的朋友店裡都有這個機器。可以搜 億瓦拉花機
10樓：天羽無林
儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置、冷庫等實現的。
器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等儲存的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
洗滌用具：包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
調理用具：主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗公尺機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等
廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、公尺飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
開餐廳廚房要哪些裝置
11樓：匿名使用者
餐廳廚房的裝置一般包括五部分，即儲藏裝置、洗滌裝置、調理裝置、烹調裝置和進餐裝置。從專業餐廳設計師的角度來看，餐廳廚房設計應該跟廚師的使用習慣結合起來。一般來說，廚房分為洗滌區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分，按廚房的面積和個人習慣的烹調程式，安排常用器皿的擺放位置。
烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。不同質地的櫥櫃也會讓使用者產生不一樣的觸感，相對來說，原木面板比不鏽鋼質地的更舒適。櫥櫃的高矮、櫃門的開合方向等也是關鍵因素，一切都應以方便拿取物品等人性化設計為出發點。
操作平台高度在廚房裡幹活時，操作平台的高度對防止疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當長久地屈體向前20攝氏度時，會對腰部產生極大負荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，在購買或定做櫥櫃之前，最好參考廚師的身高及其使用習慣。
還應保證廚房通風良好，不妨選用有開窗系統的明廚設計方案，增加廚房的排換氣系統，選用較大功率的抽油煙機。
儲藏裝置，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。 洗滌裝置包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。調理裝置主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
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國家規定私人不給開銀行 我想開一家銀行 都需要哪些手續 力弘厚繩岑 銀行業屬於特別管制行業,不允許私人開辦.再看看別人怎麼說的。在中國開辦一家私人銀行需要什麼？ 1.中華人民共和國商業銀行法 第十三條 設立商業銀行的註冊資本最低限額為十億元人民幣。城市合作商業銀行的註冊資本最低限額為一億元人民幣，農...
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想開一家糖水鋪港式甜品，想開一家糖水鋪 港式甜品
我也在計畫中開家這樣的店，你是在河南 的？河南這邊這樣的店真的很少 在網上找到加盟公司 去實地考察一下 開張成本 桌椅 碗勺 廚具 原材料 消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000 8000元。資金有限者可以自己充當夥計，或叫父母 親戚幫忙。記住，消毒櫃這個裝置絕不能省，應將它擺放...
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以下是以個體工商戶名義開立零售藥店的相關資料 1 兩名執業藥師，其中一名本科以上 2 註冊資金不少於50萬元 3 法人必須為大專以上學歷 4 有驗收員 養護員 保管員各一人，並持gsp上崗證 5 業務人員需持購銷員證 6 倉庫500平方公尺，其中冷庫不小於3平方公尺，陰涼庫不少於110平方公尺 7 ...