1樓：豎起大拇指點讚
一、豌豆
豌豆(pisum sativum l.)，英文名為pea、field pea和garden pea，是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、荷蘭豆(snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等，屬長日性冷季豆類，種子在田間出苗時子葉留土。豌豆屬於豆科(leguminosae)，蝶形花科(fabaceae)，豌豆屬(pisum)，染色體2n=14。
【形態特徵】
豌豆喜冷凍溼潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃低溫，生長期適溫12～16℃，結莢期適溫15～20℃超過25℃受精率低、結莢少、產量低。
豌豆是長日照植物。多數品種的生育期在北方表現比南方短。南方品種北移提早開花結莢、這與北方春播縮短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟種65～75天，中熟種75～100天，晚熟種100～185天。
豌豆對土壤要求雖不嚴，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏鬆含有機質較高的中性（ph 6.0～7.0）土壤為宜，有利出苗和根瘤菌的發育，土壤酸度低於ph 5.
5時易發生病害和降低結莢率，應加施石灰改良。豌豆根系深，稍耐旱而不耐溼，播種或幼苗排水不良易爛根，花期乾旱授精不良，容易形成空莢或秕莢。
二、毛豆
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。
大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。中國種植約有九成是黃大豆。
毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種:極大粒:
百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:
百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.
1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;極小粒:
百粒重6克以下。
【基本特徵】
毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物、高30~90厘公尺、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長5~6厘公尺、下垂、莢上密生黃色細長硬毛;種子2~4粒、鮮時扁橢圓狀卵圓形、長0.8~1.5厘公尺、淡綠色、乾時黃色、黃綠色或者紫黑色。
春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。
2樓：秒懂百科精選
毛豆和豌豆的區別是什麼？
3樓：荷jl荷
豌豆和毛豆的區別，從外觀上看：豌豆青綠豆莢較扁寬；毛豆的豆莢外有毛狀物是其與豌豆最明顯的區分狀態。從食物的性狀上看，豌豆屬平性食物；毛豆屬溫性食物。
4樓：匿名使用者
豌豆是青頭菜成熟結出的。毛豆其實就是黃豆，有一道菜名叫做絲瓜毛豆，你可以去飯店點下就知道了。
5樓：撲滿
如圖，毛豆就是黃豆。
6樓：
簡單的說：豌豆是吃果實，毛豆是吃外殼的。
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