1樓：不是林源
回答1將蛋黃和蛋白分開，分別用乾淨無油無水的容器裝起來。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。
2將麵粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。
3拌至無顆粒狀備用。
4蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發。
5取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。
6拌勻。
7然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
8用刮刀輕而快的翻拌均勻。
9將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤製。
11烤製：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40分鐘。烤好後立即出爐，倒扣放涼，然後脫模。
12將鮮奶油倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然後隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發。
13取適量忌廉霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果奶油餡。
14將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然後將蛋糕片重疊。
15用奶油塗抹整個蛋糕。
16用果仁裝飾。
17擠上忌廉花。
18用水果裝飾。
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2樓：悉谷藍
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，那麼你知道，生日蛋糕要怎麼做嗎？
3樓：末莉莉
其實蛋糕製作很簡單的，首先打蛋成蛋泡沫，再用忌廉做胚子，把打好的蛋泡沫坐在奶油上面就好了
自製生日蛋糕的做法
4樓：悉谷藍
生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，那麼你知道，生日蛋糕要怎麼做嗎？
5樓：匿名使用者
用電飯鍋做：準備：奶粉；雞蛋；麵粉；白糖；泡打粉；蛋糕油做法：
三個雞蛋，蛋清、蛋黃分離開，把蛋清打成白色乳狀可立筷子為準。用小湯勺盛三勺麵粉、六勺奶粉、兩勺白糖放入蛋黃裡進行攪拌，加入打好的一半蛋清進行攪拌。攪拌好後加入另一半蛋清。
加熱電飯鍋放入豬油或蛋糕油把鍋擦一次，倒入調好的糊。蓋好調成煮飯功能，跳了以後等十分鐘就行了。
簡單生日蛋糕製作方法？
6樓：來自江南天真的大海
簡單的生日蛋糕製作方法非常容兒，操作簡單，
就是把麵粉拿好放在烤箱裡，烤好之後可以在上面抹上一些奶油，
再加上一些水果，就形成了乙個很好吃的簡單操作的蛋糕。
7樓：妹矣俟醒
步驟1牛奶和色拉油攪拌至乳化狀態，加入細砂糖15克，攪拌至融化
步驟2篩入低筋麵粉和玉公尺澱粉，攪拌至無乾粉，將雞蛋的蛋白蛋黃分好，蛋黃加入麵糊中攪拌均勻，放一旁備用。預熱烤箱155度。
步驟3裝蛋白的盤一定要乾淨無水無油！蛋白加入少許檸檬汁打發至魚眼泡大，倒入少許細砂糖，繼續打，加入剩下細砂糖，打至硬性發泡，這個狀態ok了。
步驟4取少許蛋白霜加入麵糊中拌勻
步驟5倒入6寸模具中，輕輕震平表面，放入預熱好的烤箱，上下火155度，約33分鐘，時間夠了也可以拿牙籤插入蛋糕體中，看有沒有粘，沒有表示熟了。
步驟6出爐後，在臺面上震一下，立刻倒扣在網架上，放涼後再脫模，分3層，抹忌廉蛋糕。
步驟7芒果切粒，奶油打八成抹蛋糕
生日蛋糕的製作方法，自製生日蛋糕的做法
初味派 網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟 安徽新東方烹飪學校 1 先用乙個小碗分蛋，這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水，無油的 乾淨容器內。2 準備好低筋粉 玉公尺澱粉和細砂糖 植物油 牛奶。3 牛奶60克放入碗內，用微波爐高火加熱1分鐘，加入細砂糖20克攪拌至糖融化。...
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