1樓：度小史
我當下就是，每天都在想著今天用什麼撫慰我的胃口，覺得吃飯就是修行，做飯更是。我是大家人口過來的。父母在，哥哥姐姐們都還沒成家，一大家子熱熱鬧鬧。
到了飯點都回家，飯一大鍋，菜一大盆，菜不夠吃有鹹菜，確保吃飽。如今落了單，乙個人做飯吃飯，好處、缺點都突出。
好處是想吃什麼做什麼，不擔心有人不喜歡；缺點是做得再好吃，沒人來分享，很是鬱悶。所以很多單身者容易情緒低落，做飯沒有了興致，整天的隨意湊合吃口，餓不著就行。乙個人做飯，分飯、菜兩大部分，根據個人習慣，飯要多樣化，不能老是公尺飯饅頭，主、輔食搭配好。
菜也要主次搭配，我的主菜是燉肉。
雞鴨魚豬牛羊不限，每次燉一罐，冰箱一放，三幾天吃完。做菜時用多少挖出來多少，燒開燴入青菜蘑菇豆腐什麼的。每次一樣搭配，定時定量，吃著舒服極了。
乙個人的飯，難點還不是搭配、怎麼做。難點是量，一頓就吃那麼多，做到整好吃不完，一頓夠吃的量基本做不著，不值當做那麼點。
菜的問題好解決，就我這樣，燉肉燴素菜，有葷有素，菜量好掌握，吃好還不剩菜。飯是這樣的：早起熬碗南瓜小公尺粥，3片大列巴或4片全麥黑麵包，小鹹菜或炒個辣椒雞蛋。
中午公尺飯，燴菜，炒了菜，小鹹菜。晚上蕎麥麵條，燴點肉湯，花生公尺，一杯醬酒。蕎麥麵條我是最近才吃成晚餐主食的。
之前有擀麵條、幹麵條、速食麵什麼的多種。
這個蕎麥麵一次吃上癮，主要和原先吃的那些麵條比，覺著和早餐的全麥麵包成首尾呼應之勢，符合飲食養生規律。也不是說好到什麼程度，主要是沒有任何化學新增劑，鈉都幾乎沒有，只1%，而且有著蕎麥和小麥的全營養，這樣的食物當前不多見，所以吃著放心，就像自己種的糧食一樣。
2樓：二丁目木木木
乙個人住，也要花心思去做飯。好好吃飯才會有好的生活。但是飯的量一定要控制好，盡量不要有剩菜、不要浪費。
3樓：橄欖樹健康科普
可以在平時包一些餃子或餛飩，速凍在冰箱裡，第2天早晨就可以吃上熱乎乎的早餐。中午一般都在上班的地方吃，晚上可以從菜市場買回來，簡單的菜，學著做一些葷湯麵條或者是麻辣燙，這些食材種類多，剩下的蔬菜可以放在冰箱裡，做菜飯一鍋出，或者炒飯，味道也不錯。
4樓：天才人物我無敵
乙個人的飯還是比較好做的，可以平時多包一些餃子，然後凍在冰箱裡，吃的時候隨吃隨拿，另外也可以煮麵條，吃多少煮多少特別方便。
飲食健康小常識
5樓：百度文庫精選
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原發布者:xswxswxswxsw1
營養健康小常識瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及消除身體疲勞、增強體質。氟元素是保持牙齒健康不可缺少的物質，它以氟化鈣和氟磷灰石的形式存在於牙釉質中，具有抗酸防齲作用。含氟的食物有萵苣、海帶、海蝦等，茶葉中含氟量也比較多。
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，達到清胃的作用。玉公尺中含有豐富的不飽和酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉公尺胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉公尺對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
蔬菜的菜幫和菜蒂是農藥殘留最多的部分。比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下去的部分，農藥都比其他部分多，吃的時候最好去掉。西紅柿、紅辣椒、紅蘿蔔等屬於紅色蔬菜類，這些蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，能夠說刺激神經系統的興奮。
紅色蔬菜中除了各種維生素外，還含有一種特殊的抗感冒因子，能夠增強人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好處。獼猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，獼猴桃是葉黃素和玉公尺黃質的乙個很好**，多吃可以預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。
山藥含有大量的粘液蛋白維生素，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降低血糖
6樓：
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一公升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃速食麵的時候，先用溫水來洗淨速食麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為速食麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
7樓：淵大教育
（1）常吃宵夜，會得胃病，因為胃得不到休息（2）乙個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好（3）雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好（4）飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果
8樓：鄭州牙博仕中心
你好，食療要根據自己的實際情況，另外要了解食物間的相容與相剋，切不可隨意選擇，產生危害。
9樓：匿名使用者
（複製貼上，求讚）1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一公升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃速食麵的時候，先用溫水來洗淨速食麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為速食麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
10樓：love呀啦啦
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白公尺飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全系副教授，食品科學博士范志紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
豆漿和公尺飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和公尺的營養互補作用，公尺飯也更可口。夏天吃這種公尺飯，既清爽又健康。
豆漿煮飯，防治九種病
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的公尺飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在公尺飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以公尺飯口感會更糯。
公尺飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
公尺飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚醣、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：
「公尺飯加豆等於吃肉」。
現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。
豆漿和公尺飯的花式搭配
豆漿和精白公尺一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上公升的速度。需要注意的是：做公尺飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。
同樣200克的公尺，如果用水煮，加260毫公升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫公升。
洗淨的公尺中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大公尺結成團。需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。
如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。
過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。
在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使醣的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的公升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。
一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。
除了豆漿白公尺飯，豆漿飯還可以換著花樣做。
豆漿還能做出下面這些美食
用豆漿做麵食
做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和麵做饅頭，其中的氨基酸、b族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好，口感更加鬆軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆漿和的麵糰也可以用來做包子、做麵包、做花卷等麵食。
用豆漿蒸蛋羹
用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿後，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。
雞蛋和豆漿的比例為大約1:1.5，其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。
需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。
用豆漿做湯羹
豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵裡，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。
相比加入「白湯精」之類人工配製的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品新增劑。在玉公尺羹、醪糟湯裡加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。
大公尺煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大公尺和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。
豆漿渣也可以做成美食
榨完豆漿後，豆渣讓人感到「食之無味，棄之可惜」。其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，其富含膳食纖維，有助控制血糖和血脂，預防便秘。本期，《生命時報》記者採訪多位營養專家，指導大家如何吃豆渣。
做饅頭華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍指出，豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭。
這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大公尺等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到麵糰裡即可。
做丸子北京軍區總醫院高階營養配餐師於仁文建議把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。
豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
炒雞蛋豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱後加入蔥花炒香，然後加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
豆漿煮飯重要提醒
不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。
豆漿打完之後，要馬上匯入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。儲存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
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安全、健康、綠色、有機
喜歡人該怎麼做，喜歡乙個人該怎麼做
如果你喜歡乙個人，你就告訴他 她 愛是要自己爭取的，什麼順其自然，那只是在為你的逃避找藉口。或許他 她 也喜歡你呢？如果是這樣，你們誰也不說，是不是要等著大家都成家了，然後在某次的聚會上，大家都遮遮掩掩，然後你，或者是他 她 像開玩笑一樣，說，其實，我以前喜歡過你。怎樣？聽到這句話你會怎樣？或許後悔...
愛人該怎麼做，愛乙個人該怎麼做？
真正的愛情，是在能愛的時候，懂得珍惜 真正的愛情，是在無法愛的時候，懂得放手 因為，放手才是擁有了一切 請在珍惜的時候,好好去愛 在放手的時候,好好祝福 愛這個東西誰都說不清，但是有一點我可以肯定，因為這件事是我親身經歷，愛可以讓你為對方做任何事，說任何話，愛就是無條件的為對方付出，做任何事做有意義...
想忘記人該怎麼做，想忘記乙個人該怎麼做？
樓主您好！楓之凋零團隊很高興為您解答！朋友 愛乙個人只是一種感覺，而不是看乙個人的優秀，如果ta不愛你，請你不要失去自信，因為這並不是你不優秀，而是ta不懂得你對ta的真摯而已 如果ta不愛你，或是你們分手了。愛仍然會在心裡留下一絲痕跡 因此愛是美好的，恨是醜惡的，我們沒有必要去恨乙個人，分手後仍然...
我喜歡人該怎麼做，我喜歡乙個人該怎麼做？
實際生活當中去關心她,但比較有較的方法還是去跟她表白一下比較好,至少可以知道她是怎麼想的,喜歡乙個人沒有什麼不好意思,不要等到她跟別人,你在來後悔就不有機會了.如果你喜歡乙個人，你就告訴他 她 愛是要自己爭取的，什麼順其自然，那只是在為你的逃避找藉口。或許他 她 也喜歡你呢？如果是這樣，你們誰也不說...
喜歡人該怎麼表達，喜歡乙個人該怎麼表達？
寫情書約她出來吃飯遊玩 他如果不拒絕說明他對你不反感 然後進而的告訴他喜歡他 其實我覺得表白之類的幼稚的表現，當感情到一定程度，別人會知道，這個時候是雙方的問題了 暗示或明示，得看對方性格對症下藥。如果你喜歡他，你就告訴他，愛是要自己爭取的，什麼順其自然，那只是在為你的逃避找藉口。或許他也喜歡你呢？...